За основу взят рецепт Zejnab с Кухарки. За что ей огромное спасибо!))) Готовится легко и  быстро, а самое главное - получается очень вкусно!

Тесто:

• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 1 стакан
• Ванильный сахар 1 пакетик (у меня эссенция "Дюшес")
• Йогурт/сметана - 5 ст.л.
• Мука - 1 стакан
• Разрыхлитель - 2 ч.л.
• Какао - 2 ст.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.

 Шоколадная глазурь:

• Сметана - 5 ст.л.
• Сахар - 4 ст.л.
• Какао - 4 ст.л.
• Сливочное масло - 50 г.

Муку смешать с разрыхлителем и какао. Яйца взбить с сахаром, йогуртом (сметаной). Смешать все, добавив столовую ложку растительного масла. Вылить в форму для выпечки, предварительно смазав растительным маслом. У меня стеклянная емкость диаметром 20 см. Тесто поднимается очень  хорошо. Выпекать при мощности 900 Вт 12-15 минут. Готовый пирог обязательно пропитать сиропом.  Я разводила небольшим количеством воды варенье из крыжовника.

Приготовить глазурь.

Смешать сметану, сахар, какао,  варить на медленном огне до полного растворения сахара. В конце добавить сливочное масло , немного проварить.

Теплой глазурью покрыть пирог.

Приятного аппетита!

 P.S. В следующий раз обязательно разрежу пирог на две части и пропитаю заварным или сметанным кремом. Получится торт на скорую руку)))