вот здесь лаконично
http://www.aif.ru/health/article/18707
==
а здесь, по материалам Интернета, много полезного о питьевой воде..

                          Примеси и добавки

Питьевая вода не должна содержать подсластителей. Ароматизаторы, экстракты и эссенции ГОСТ добавлять позволяет, но их доля не может составлять больше 1% от веса продукта. Некоторые разновидности питьевой воды содержат природный углекислый газ или газируются перед розливом.
Продающаяся в Москве в 19-литровых бутылях вода делится на два вида. Первый — это вода, извлекаемая из источников, заключенных в водоносных пластах горных пород между водоупорными слоями (артезианская вода). Второй вид — водопроводная вода, которую обрабатывают путем дистилляции, деминерализации, конденсации и некоторых других процессов.
Любая вода, которая поступает в продажу, должна проходить как минимум пять степеней очистки. Первая — грубая очистка воды от механических частиц, которая выполняется сразу, как только вода поднимается на поверхность из артезианской скважины или поступает из водопровода. На этом этапе производители пропускают воду через мембранные установки (результат напоминает талую воду) либо используют трехступенчатые системы (осадочный фильтр, активированный уголь, микрофильтрация). В последнем случае вода не обессоливается, но при хорошем исходном качестве продукта этого достаточно.
Вторая операция — уменьшение содержания железа (в 10-12 раз), в частности для того, чтобы железистый привкус не влиял на вкус еды и напитков, приготавливаемых с использованием питьевой воды. Третья ступень — уменьшение жесткости. Эта процедура должна гарантировать отсутствие накипи в чайнике или кастрюле. Четвертый этап — тонкая очистка воды через фильтры, задерживающая мельчайшие механические примеси. Последняя операция — обеззараживание воды ультрафиолетом. По окончании всех процедур производится отбор проб для санитарного контроля.

                       Кто и где добывает

Практически все российские производители воды  утверждают, что "в качестве основного источника получения исходного продукта" используют артезианские скважины.

Так, вода "Берегиня" добывается из артезианской скважины  с глубины 98,5 м, расположенной на территории санатория "Раменское" в Московской области.

Воду "Московия" добывают в артезианской скважине глубиной 115 м, пробуренной в лесопарковой зоне Зеленограда.

"Королевская вода" плещется на глубине 200 м в Солнечногорском районе.

    Специалисты не видят в этом ничего страшного и считают, что "в отдельных случаях водопроводная очищенная вода гораздо лучше, нежели артезианская". "Я не понимаю, почему надо скрывать этот факт, почему периодически проводятся кампании по запугиванию населения водопроводной водой: очищенная водопроводная вода вполне соответствует ГОСТам, которые предъявляются к бутилированной воде",— заявил эксперт. Сами производители наотрез отказываются обсуждать этот аспект работы и утверждают, что добывают сырье исключительно из "природных источников".

Исключением является компания "Росхлебопродукт", которая не скрывает, что "водозабор осуществляется в районе Химкинского водохранилища, однако очистка 'Настоящей воды' выстроена так, что ее состав уникален и превосходит практически все виды артезианской воды".

В компании Nestle пояснили, что вода для Nestle Pure Life добывается из той же артезианской скважины, откуда берут воду для местного водопровода. Кстати, обычно затраты на добычу воды из артезианской скважины или ее забора из водопровода с последующей очисткой практически идентичны, хотя, по словам специалистов компании "Королевская вода", "затраты на обработку воды из ряда артезианских источников превышают расходы на очистку водопроводной воды по крайней мере на 15-20%".

Процедура получения разрешения на добычу и розлив воды достаточно проста. Разрешение на бурение скважины выдают геологические службы, они же дают заключение о соответствии скважины ГОСТам, а санитарно-эпидемиологические органы проверяют соответствие воды требованиям документа СЭС под названием "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости".

Вообще-то российские санитарно-гигиенические нормы определяют качество воды по более чем 2 тыс. параметров. Но на деле проверяется около двухсот, в том числе жесткость, общая минерализация (сухой остаток) и содержание таких веществ, как хлор, железо, цинк, кадмий, нитраты, ртуть, свинец, нефтепродукты.

Наиболее популярная в Москве вода

Марка   Источник   Цена за 19 л (руб.)*

Nestle Pure Life Скважина в Домодедовском районе Московской области 230

"Чистая вода" Скважина в Костромской области 240

"Королевская вода" Скважина в Солнечногорском районе Московской области 198

"Н2О питьевая" Скважина в Химкинском районе Московской области 210

"Аква-Идеал" Скважина в Подольском районе Московской области 220

"Судогодская" Скважина в Судогодском районе Владимирской области 130

"Архыз" Скважина в Тебердинском биосферном заповеднике Карачаево-Черкесии 230

"Эдея" Скважина в поселке Шишкин Лес, 30 км по Калужскому шоссе 120

"Шишкин Лес" Скважина в поселке Шишкин Лес, 30 км по Калужскому шоссе 200

"Берегиня" Скважина санатория "Раменское" Раменского района Московской области 130

"Богородская" Скважина в Ногинском районе Московской области 220

"Настоящая вода" Водозабор в Химкинском районе Московской области 190

"Московия" Скважина в лесопарковой зоне Зеленоградского района Московской области 200
===============
 

                          Определение качества воды.

Нормативы качества воды включают в себя:
- общие физико-химические показатели;
- органолептические показатели;
- бактериологические и паразитологические показатели;
- радиологические показатели;
- содержание неорганических примесей.
Очень часто в лабораторию по анализу качества питьевой воды обращаются клиенты с вопросом: "Можно ли пить воду из колодца (скважины, водопровода), который находится на дачном участке (в загородном доме)?". При этом потребители воды, как правило, не знают, какие параметры характеризуют так называемую безопасность воды.

                          Как определить состав воды

Нужно сдать воду на анализ в санэпидстанцию, в фирму, специализирующуюся на анализе вод или, еще лучше, в организацию, предлагающую подбор и установку оборудования для водоочистки (сейчас эта услуга предоставляется большинством таких фирм). Результаты анализа сопоставляются с ГОСТом и делается вывод о качестве воды. Если содержание каких-либо примесей превышает допустимые нормы, то их удаление обязательно, а это значит, что необходимо обзаводиться системой очистки.

                          Как подготовить пробы воды?

1. Прежде чем делать анализ воды, важно правильно набрать пробу. Для анализа воды можно использовать стеклянную (лучше стеклянную) или пластиковую тару, объемом не менее 1,5 литра.

2. Перед набором пробы воды предварительно ее сливают в течение 5-10 минут. Это необходимо делать для того, чтобы избежать попадание в образец застоявшейся воды. Застойную или редко используемую скважину (водопровод) предварительно прокачивают минимум 2-3 часа.

3. Бутылку, которую будут брать на анализ нужно промыть водой изнутри. Не следует использовать бутылки из-под сладких напитков.

4. Для определения более точных результатов, набирать воду необходимо небольшой струйкой и по стенке бутылки. Такой способ набора позволяет уменьшить насыщение воды кислородом воздуха и, как следствие, предотвращает протекание химических реакций

5. Воду в бутылку необходимо залить под верхний обрез горлышка и плотно завернуть пробку (это сведет к минимуму контакт с кислородом воздуха) В случае наличия воздуха под пробкой, это может дать искажение результатов анализа воды.

6. Если пробу после отбора невозможно сразу отправить на анализ, то её следует хранить в холодильнике не более 48 часов.

7. Пробу снабдить сопроводительным документом с указанием:
- места отбора: город, улица, район, село
- вида воды: колодезная, артезианская, водопроводная
- даты отбора: месяц, число, год.

                           Где можно сделать анализ воды?

Для проверки воды на качество можно обратиться в СЭС, отделение Водоканала, фирму, занимающуюся продажей фильтров или независимую лабораторию, специализирующуюся на проведении анализа воды.Захотев однажды проверить воду на качество, пригодность ее для питья, важно получить независимую экспертную оценку профессионалов.Сделать анализ воды: надежно, быстро и точно можно в независимой лаборатории. Но прежде стоит выяснить: аттестованы ли методики определения отдельных показателей ГОССТАНДАРТОМ РФ, есть ли у лаборатории аккредитация.

Если на эти вопросы Вы получите положительный ответ, поинтересуйтесь, каким оборудованием оснащена лаборатория , в течение, какого времени проводятся анализы воды и кем осуществляются измерения.
Существуют лаборатории, оснащенные современным спектрофотометрическим оборудованием с применением быстрорастворимых реактивов, что обеспечивает высокую точность и достоверность анализа. Оптимально, когда анализы проводятся на таком оборудовании.
Обычно в таких лабораториях время исполнения анализа - один, два дня. Измерения осуществляются высококвалифицированными специалистами - химиками-аналитиками.
Лаборатория составляет протокол и дает заключение о пригодности источника воды для хозяйственно-питьевого водоснабжения, специалисты рекомендуют конфигурацию системы очистки воды, если вода не пригодна для питья.

                                  Виды анализов воды

Обычно делается несколько видов анализа: сокращенный анализ воды, полный химический анализ воды или определение отдельных групп показателей качества воды в соответствии с требованиями Заказчика и спецификой использования воды (артезианская скважина, колодец, водопровод, бутылированная вода и т.д.)

Для того, чтобы судить о качестве воды обычно достаточно сделать сокращенный анализ, но в некоторых случаях необходимо протестировать воду на дополнительные показатели или провести полный анализ воды.

Сокращенный анализ воды обычно составляет от 9 до 16 показателей в зависимости от специфики воды, и стоимость колеблется также в зависимости от специфики воды: от 800 рублей до 1250.

Полный анализ различных типов вод составляет 22-24 показателя и стоимость в диапазоне от 1765 рублей до 2200.
Но обратим внимание, что количество параметров может быть разным в зависимости от лаборатории, также как и ценовой диапазон. С прайс-листами можно ознакомиться в конкретной лаборатории, главное убедиться в качестве лаборатории, где проводятся анализы (об этом речь шла ранее).

Параметры химического состава воды, и их влияние на свойства и качество воды
Качество воды характеризуется ее свойствами.

1. Водородный показатель (рН, ед рН ) - это десятичный логарифм концентрации ионов водорода, взятый с обратным знаком.

  Для всего живого в воде минимально возможная величина рН = 5, в питьевой воде допускается рН 6,0-9,0, в воде водоемов хозяйственно - питьевого и культурно-бытового водопользования - 6,5-8,5. Величина рН природной воды определяется, как правило, соотношением концентраций гидрокарбонатных анионов и свободного СО2

2. Общая жесткость - это совокупность концентраций ионов магния и кальция.

В зависимости от величины общей жесткости воды различают воду очень мягкую (0 - 1,5 мг-экв/л), мягкую (1,5 - 3 мг-экв/л), средней жесткости (3 - 6 мг-экв/л), жесткую(6-9 мг-экв/л), очень жесткую (более 9 мг-экв/л). Оптимальной физиологический уровень жесткости составляет 3,0-3,5 мг-экв/л. Постоянное употребление внутрь воды с повышенной жесткостью приводит к накоплению солей в организме и, в конечном итоге, к заболеваниям суставов (артриты, полиартриты), к образованию камней в почках, желчном и мочевом пузырях.Жесткость выше 4,5 мг-экв/л приводит к интенсивному накоплению осадка в системе водоснабжения и на сантехнике, мешает работе бытовых приборов. Согласно инструкции по эксплуатации бытовой техники жесткость воды не должна превышать 1,5-2,0 мг-экв/л.

3. Хлориды

Содержание хлоридов в природных водах колеблется в широких пределах (от долей миллиграмма до нескольких граммов на литр) и обусловлено вымыванием солесодержащих пород или сбросом в водоемы промышленных и бытовых сточных вод. Наличие в воде хлоридов более 350 мг/л придает ей солоноватый привкус и приводит к нарушению пищеварительной системы у людей.

4. Сульфаты

Содержание сульфатов в природных водах колеблется в широких пределах (от долей миллиграмма до нескольких граммов на литр) и обусловлено вымыванием солесодержащих пород или сбросом в водоемы промышленных и бытовых сточных вод. Наличие в воде сульфатов более 500 мг/л придает ей солоноватый привкус и приводит к нарушению работы пищеварительной системы у людей.

5. Нитраты

Нитраты содержатся главным образом в поверхностных водах. Нитраты в концентрации более 20 мг/л оказывают токсическое действие на организм человека. Постоянное употребление воды с повышенным содержанием нитратов приводит к заболеваниям крови, сердечно-сосудистой системы, вызывает метгемоглобинемию у детей.

6. Сульфиды (сероводород)

Встречаются в основном в подземных источниках воды, образуясь в результате процессов восстановления и разложения некоторых минеральных солей (гипса, серного колчедана др.). В поверхностных водах сероводород почти не встречается, т.к. легко окисляется. Появление его в поверхностных источниках может быть следствием протекания гнилостных процессов или сброса неочищенных сточных вод. Наличие в воде сероводорода придает ей неприятный запах, интенсифицирует процесс коррозии трубопроводов и вызывает их зарастание вследствие развития серобактерий.

7. Железо

Содержание железа в воде выше норматива способствует накоплению осадка в системе водоснабжения, интенсивному окрашиванию сантехнического оборудования. Железо придает воде неприятную красно-коричневую окраску, ухудшает ее вкус, вызывает развитие железобактерий, отложение осадка в трубах и их засорение. Эти обрастания вторично ухудшают органолептические свойства воды за счет слизеобразования, присущего железобактериям. Высокое содержание железа в воде приводит к неблагоприятному воздействию на кожу, может сказаться на морфологическом составе крови, способствует возникновению аллергических реакций.

8. Марганец

По данным ВОЗ, содержание марганца в питьевой воде до 0,5 мг/л не приводит к нарушению здоровья человека. Однако присутствие марганца в таких концентрациях может быть неприемлемым для водопотребителей, поскольку вода имеет металлический привкус и окрашивает ткани при стирке. Присутствие марганца в питьевой воде может вызывать накопление отложений в системе распределения. Даже при концентрации 0,02 мг/л марганец часто образует пленку на трубах, которая отслаивается в виде черного осадка.

9. Окисляемость перманганатная, то есть общая концентрация кислорода, соответствующая количеству иона перманганата (MnO-4), потребляемому при обработке данным окислителем пробы воды.

Характеризует меру наличия в воде органических и окисляемых неорганических веществ. Этот параметр в основном предназначен для оценки качества водопроводной воды. Значение перманганатной окисляемости выше 2 мг О2/л  свидетельствует о содержании в воде легко окисляющихся органических соединений, многие из которых отрицательно влияют на печень, почки, репродуктивную функцию организма. При обеззараживании такой воды хлорированием образуются хлоруглеводороды, значительно более вредные для здоровья населения (например, хлорфенол).

10. Аммоний (по NH+4) (азот аммонийный)

  Конечный продукт разложения белковых веществ -аммиак. Наличие в воде аммиака растительного или минерального происхождения не опасно в санитарном отношении. Если же аммиак образуется в результате разложения белка сточных вод, такая вода непригодна для питья. Превышение в питьевой воде ПДК по содержанию аммония может свидетельствовать о попадании фекальных стоков или органических удобрений в источник. По данным ВОЗ, содержание аммония не должно превышать 0,5 мг/л. Постоянный прием внутрь воды с повышенным содержанием аммония вызывает хронический ацидоз и изменения в тканях. Кроме того, аммиак (в виде газа) раздражает конъюнктиву глаз и слизистые оболочки.

11. Щелочность (потребление кислоты аликвотной частью образца воды при титровании 0,05н НС1).

Под общей щелочностью воды подразумевается сумма содержащихся в воде гидроксильных ионов ОН и анионов слабых кислот, например угольной (НСО-3 и СО-2/3)

12. Кремний

Кремневая кислота относится к слабым минеральным кислотам, соли которых присутствуют в природной воде. В некоторых реках, а также в скважинах диоксид кремния присутствует в виде чрезвычайно мелко диспергированных коллоидных частиц.

13. Сухой остаток

Минерализация воды характеризуется двумя аналитически определяемыми показателями - сухим остатком и жесткостью. Сухой остаток определяется термогравиметрическим методом (выпаривание пробы воды на водяной бане и высушивания чашки при 105°С. В процессе обработки из пробы удаляются летучие компоненты и вещества, разлагающиеся с образованием летучих компонентов. Для гигиенистов сухой остаток служит ориентиром содержания в воде неорганических солей.

14. Кислород растворенный.

Кислород присутствует в природной воде в результате его растворения при контакте воды с воздухом. Концентрация растворенного О 2  резко снижается с повышением температуры воды. Так, при температуре 20 °С растворимость составляет 9080 мкг/кг, при 60 °С - 4700 мкг/кг, при 80 °С - 1500 мкг/кг.

15. Углекислый газ.

Углекислый газ присутствует в природной воде как в результате его растворения из воздуха, так и за счет протекания в воде и почве различных биохимических процессов. Равновесная концентрация СО2 в воде также значительно снижается с ростом температуры. Так, при 20 °С растворимость составляет 500 мкг/кг, при 60 - 190 мкг/кг, при 80- 100 мкг/кг. Растворенный в воде углекислый газ образует угольную кислоту СО 2+Н2ОН2СО3, которая диссоциирует с образованием бикарбонатных и карбонатных ионов:Н2СО3 ->Н++ НСО-3 НСО-3-> Н++ СО-23 Соотношение между концентрациями различных форм угольной кислоты в воде зависит от pН и температуры.

16. Хлор остаточный.

  С уровнем избыточного, или так называемого остаточного, хлора в воде связывают в настоящее время представление о надежности обеззараживания. Поскольку хлорирование воды проводят хлором, находящимся в воде в свободной или связанной форме, остаточные его количества присутствуют в воде в виде свободного (хлорноватистая кислота, гипохлоритный ион) или связанного (хлораминового) хлора. В силу бактерицидной активности этих форм хлора различны и нормативы их содержания в питьевой воде (для свободного хлора - 0,3-0,5 мг/л, для связанного - 0,8-1,2 мг/л). Все соединения активного хлора обладают очень сильным бактерицидным действием, но если их концентрация больше нормативов, то они вызывают раздражение кожи, слизистых оболочек, дыхательных путей. Известно также, что при хлорировании воды образуется НСlO которая взаимодействует с железом, образуя растворимые соли, что повышает коррозионную активность такой воды.

17. Медь и её соединения широко распространены в природе, поэтому их часто обнаруживают в природных водах. Концентрации меди в природных водах обычно составляют десятые доли мг/л, в питьевой воде могут увеличиваться за счет вымывания из материалов труб и арматуры, особенно мягкой, активной водой. Свойства меди в воде зависят от значения рH воды, концентрации в ней карбонатов, хлоридов и сульфатов. Медь придает воде неприятный вяжущий привкус в низких концентрациях (более 1,0 мг/л).

18. Алюминий

Высокие концентрации алюминия в природной воде встречаются нечасто и зависят от многих факторов (рН, наличия и концентрации комплексообразователей, окислительно - восстановительный потенциал системы, загрязнение промышленными сточными водами). В основном источником поступления алюминия в водопроводную воду являются коагулянты на основе солей алюминия. Имеются сведения о нейротоксичности алюминия, его способности накапливаться при определенных условиях в нервной ткани, печени и жизненно важных областях головного мозга.

Опыт работы лаборатории по анализу качества воды показал, что к наиболее распространенным загрязнителям воды (содержание компонентов превышает нормативы), скажем в Московской области, можно отнести железо, марганец, сульфиды, фториды, соли кальция и магния, органические соединения.
Таким образом, чтобы ответить на вопрос о пригодности воды для питья необходимо оценить образец как минимум по вышеуказанным параметрам.

==============



http://www.expertiza.ru/expertiza.phtml?id=552


Опубликовано - 2006-07-17 23:11:07 :: Автор - Независимая Ассоциация Покупателей России (НАП РФ)

Питьевая вода – наше ближайшее будущее. Это действительно так. Организм человека на 70% состоит из воды, и с удовольствием выпивая в жаркий день стакан холодной «минералки», мы имеем редкую возможность, ощутить вкус будущего компонента нашего организма. «Нельзя сказать, что вода необходима нам для жизни: она и есть жизнь», - так сказал Сент-Экзюпери еще в 20-е годы прошлого века, когда проблема «качества» воды практически не интересовала просвещенное Человечество – есть чем утолить жажду, ну и ладно. Времена меняются и на рубеже третьего тысячелетия, потребителям, желающим жить долго, счастливо и (по возможности) без болезней, не стоит без разбору «хлебать» воду из-под крана на кухне и хватать с прилавка в магазине первую попавшуюся под руку бутылку с «питьевой» водой – последствия могут быть непредсказуемы. «Как правильно выбрать питьевую воду, что можно пить, чтобы потом не было мучительно больно?» - этот вопрос редакция газеты из города Иваново «Хронометр» ИД «ПРОВИНЦИЯ» от имени своих читателей задает экспертам Независимой Ассоциации Покупателей России (НАП РФ).
Потребительскую экспертизу питьевой воды, расфасованной в емкости, провести не просто, а очень просто! В соответствии со ст. 10 Закона РФ «О защите прав потребителей» производитель обязан указывать химический состав питьевой воды на этикетке. Обычно требования закона выполняются. Надо только научиться правильно читать данные на этикетке и не спешить с выбором. По нашей просьбе журналисты из «Хронометра» собрали этикетки питьевых вод, продающихся в городе Иваново. Некоторые производители, узнав о проведении «потребительской экспертизы» любезно предоставили нам данные полного химического анализа питьевых вод. Таким образов, в нашем распоряжении оказалось вполне достаточно информации, чтобы провести сравнительную потребительскую экспертизу питьевых вод, продающихся в городе. О результатах мы с удовольствием расскажем нашим читателям. Гигиенические требования к качеству питьевой воды, расфасованной в емкости, определены в документе СанПин 2.1.4.1116-02. Этим документом и руководствовались эксперты НАП РФ, проводя сравнительный анализ данных с этикеток питьевых вод.
1. «АЭРО» - производитель ООО «АЭРО».
Читаем текст на этикетке: «Вода природная питьевая негазированная высшая категория класс премиум». И еще на английском, чтобы покупателя «проняло» окончательно - «Premium». И слоган – «Жажда движения». И примечание: «Природная вода, имеющая 12 степеней очистки. Обогащена кислородом». Во как! Ну и как положено – краткие (6 позиций) данные химического анализа. Что же тут реклама, а что – данные о реальном качестве продукции? Отвечаем быстро и правильно – документ СанПин 2.1.4.1116-02 принятый в 2002 году и обязательный для исполнения на всей территории России определяет две категории качества расфасованных вод: первая и высшая. Категории «премиум» в документе нет. Более того, с таким количеством железа в литре воды (0,6 мг.) которое заявлено на этикетке, вода «АЭРО» не может претендовать и на первую категорию качества. У вас, что, господа хорошие, скважина ржавыми гвоздями забита? Количество железа должно быть как минимум в два раза меньше – 0,3 мг./литр. Смотрим данные полного химического анализа и с удивлением обнаруживаем: Железо – 0,047 мг./литр. То же самое с количественным составом других элементов – на этикетке одно, в данных полного химического анализа – совершенно другое: Калий – 2,0 мг./литр (на самом деле - 1,8), Кальций – 35,1 мг./литр (в полном химическом анализе – не обнаружен вообще), Магний – 4,2 мг./литр (тоже – не обнаружен), Йод – 0,06 мг./литр (0,025 мг./литр), бикарбонаты (HCO3) – 400 мг./литр (в полном химическом анализе – также не обнаружены). Уместен вывод – либо этикетку делал полностью некомпетентный человек, либо это был «диверсант», засланный конкурентами с единственной целью – полностью дискредитировать воду «АЭРО» на ивановском рынке питьевых вод! Так можно ли пить такую воду? С уверенностью отвечаем – можно! Но, подходя к прилавку, закройте глаза, чтобы не испугаться галиматьи на этикетке и если сумеете схватить бутылку воды «АЭРО» с закрытыми глазами – пейте смело, это хорошо очищенная вода, по некоторым параметрам химического состава приближающаяся к категории «высшая». Просто в ООО «АЭРО» такой отдел рекламы…
2. «Сосневская», «Сосневская волшебная», «Экстра»
Три торговые марки бутилированной воды, выпускает одно предприятие – ООО «Норд-Вест» и разливаются они все из одной скважины. А химический состав – разный! Помните школьную задачку о бассейне с тремя трубами? Из них там еще все время вода вытекает… Так вот: из скважины с глубины 82 метра вытекает вода «Сосневская волшебная» негазированная, с общей минерализацией 140-200 мг./литр, с глубины 220 метров – «Сосневская» газированная с ионами серебра и минерализацией 1100 – 1500 мг./литр, а из третьей «трубы» - из той же скважины с глубины 220 метров в бутылки наливается совершенно «третья» вода: «ЭКСТРА» - гидрокарбонатно-сульфатная натриевая питьевая лечебно-столовая! Как же покупателю не заблудиться в трех «Сосневских» водах? Очень просто – нужно разобраться в терминологии. Специалисты по «продвижению» товара из компании «Норд-Вест» используют устаревшую терминологию советских времен. Снимем с полки официальный справочник «Минеральные воды СССР» (Москва 1987 г.), сдуем пыль с переплета, откроем и попытаемся расшифровать загадочные свойства «Сосневских» вод. Итак, в полном соответствии с советской наукой «минеральной» имеет право называться вода только в том случае, если ее общая минерализация (общее содержание гидрокарбоната - HCO3, сульфата - SO4, кальция – Ca, магния – Mg и натрия – Na) составляет более 1 грамма на литр объема. Это рубеж! Все что меньше – вода питьевая, все что больше – минеральная. В свою очередь минеральные воды (уже не строго, просто на качественном уровне) можно разделить на слабоминерализованные (столовые), среднеминерализованные (лечебно-столовые) и сильноминерализованные или содержащие значительное количество какого-либо элемента и поэтому предназначенные для лечения или профилактики какого-либо заболевания (лечебные). Почему же компания «Норд-Вест» использует архаичную классификацию советских времен для обозначения свойств питьевой воды? Ведь в документе СанПИН 2.1.4.1116-02, принятом (и обязательном к исполнению!) в 2002 году введена простая и понятная потребителю (который может и не быть специалистом по минеральным водам) классификация питьевых бутилированных вод: вода первой категории и вода высшей категории. А все потому, что из скважины № 1/79 с глубины 220 метров компания «Норд-вест» добывает воду, которую «питьевой» в значении документа СанПИН 2.1.4.1116-02 назвать НЕЛЬЗЯ!!! – общая минерализация слишком высока. И упоминание об ионах серебра в этой воде – неуместно. Содержание ионов серебра – 0,004 мг./литр, а по нормативам должно быть 0,025 – как минимум в шесть раз больше! А вот вода «Сосневская волшебная», которую добывают с глубины 82 метра по всем современным нормативам – хорошая питьевая вода!
3. «Лесной источник» - вполне «подпадающая» под современные нормативы питьевая вода, которую недобросовестные изготовители этикетки снова обозвали «минеральной».
Это при минерализации 250 мг./литр? И что получилось в результате: «Вода минеральная природная питьевая столовая», все равно, что: «масло сливочное из молока коровы съедобное для еды»? Господа производители «воды минеральной природной и прочая и прочая…» - на вашей этикетке мы обнаружили три лишних слова – это значительная экономия типографской краски, пожалуйста измените текст этикетки – не вводите потребителей в заблуждение, а сэкономленные нами деньги перечислите на счет Независимой Ассоциации Покупателей. Потому как хороший маркетинговый совет – дорогого стоит!
4. «Кохма», «Посейдон» - выпускает ООО «Гея».
С удовольствием отмечаем наличие сайта www.kohma.ru – правда сайт медленно «грузится», но дождавшись загрузки пытливый потребитель может насладиться красивой анимацией – пузырьки в бутылке питьевой воды совсем как настоящие… К воде «Посейдон» существенных замечаний нет – и позиционируется правильно «питьевая газированная» и серебро содержит, правда немного – 0,005 – 0,025 мг./литр А вот вода «Кохма», по нашему разумению, не «лечебно-столовая» а «лечебная» - общая минерализация уж очень высока – до 3 г./литр. Удивление экспертов вызвала и малопонятная надпись на этикетке минеральной воды «Кохма» - «Экологически чистый продукт». До тех пор, пока в нашей стране не приняты нормативы «Экологически чистых» продуктов и напитков не следует вводить потребителей в заблуждение подобными рекламными «прихватами».
5. «Аква ключ» - продукция одноименного производителя.
И в этом случает, имеет место быть попытка спрятать высокую общую минерализацию за старой (еще советской) классификацией минеральных вод. Ну не питьевая это вода, по всем действующим СанПИНам, не питьевая! И даже «освящение» воды Архиепископом Ивановским и Кинешемским Амвросием (так на этикетке и написано) общую минерализацию воды не снизит! Конечно, напечатать этикетки с «освящением» дешевле, чем установить систему доочистки воды. Общая минерализация – до 2,5 г./литр – это минеральная лечебная вода. Показания к употреблению – на этикетке. От желудочных заболеваний водичка, просто так пить не рекомендуется…
6. «Шуйская молодильная» производитель «Шуя кооппродукт».
Ну, вот почему так бывает? Хотят люди сделать как лучше: и картинку нашли зазывную и химический состав воды совсем неплохой, а текст на этикетке решили сделать «как у всех» - и полилось: «вода минеральная природная питьевая …..» и далее все «совковые» регалии: и гидрокарбонатная и натриевая и такая-растакая. Вот есть на далеком Западе такая наука – маркетинг (с ударение на первом слоге). И в этой науке строго-настрого запрещают идиотов к рекламе допускать. И ведь не допускают! (это – на Западе). А у нас? «Шуя кооппродукт» собирается выпускать питьевую воду высокого качества в расфасовке по 19 литров (это – для офисов, для корпоративных клиентов). А надписи на этикетке такие, что не приведи Господи этой водицы в чайник налить – вот вскипятишь и все «гидрокарбонаты» с «натриями» в чай полезут… Ну, делаете хорошую воду – так и пишите об этом на этикетке без «заклинаний»!
7. «Серебряный родник» - производитель ООО «Эко Ключ»
- все те же «прихваты»: лечебно-столовую минеральную воду, которую стоит пить понемногу и по рекомендациям врача пытаются продать как «питьевую бутилированную». А она таковой не является и даже упоминания об «ионах серебра» ее не спасут. Кстати «ионов серебра» не так уж и много: 0,004 мг./литр при нормативе 0,025 мг./литр, а именно в шесть раз меньше. А маленькая ложь, как известно, рождает бо-о-ольшое недоверие…
8. «Зеленый город» - производитель ООО «Источник»
- снова лечебная минеральная вода, «освященная» тем же Архимандритом с показателем общей минерализации до 2,5 г./литр, маскирующаяся под обычную питьевую бутилированную воду. Каждый день такую воду пить невозможно, но строго по показаниям врача – пейте на здоровье…
Общий итог. Печально, но факт: многие ивановские производители «минеральной питьевой» воды нас, потребителей, держат за «лохов», которым жарким летом можно «впарить» все, что булькает в бутылке.
Как же правильно выбрать воду для питья? Какую воду считать «питьевой»?
1. На этикетке находим параметр «общая минерализация». Если его нет вообще – воду не пьем, какие бы «заклинания» об «экологической чистоте» и «святости» продукта не присутствовали в названии;
2. Если показатель общей минерализации более 1 грамма на литр (или 1000 мг./литр) – это не питьевая, а минеральная вода, в этом случае ищем известное название (бренд): «Нарзан», «Виши», «Перье», «Эвиан» и т.д. Убеждаемся, что это не подделка и спокойно пьем малыми дозами после хорошего обеда;
3. Если показатель общей минерализации менее 1 грамма/литр – это питьевая вода и нужны данные о степени ее очистки: она может быть «первой категории качества» и «высшей категории качества». Если на этикетке вообще нет никаких данных (в том числе адреса и телефона производителя) – НЕ ПЕЙТЕ ЭТО НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ!!!
4. Если на этикетке есть данные о степени очистки воды и это не минеральная а питьевая вода отдайте предпочтение уже известным вам торговым маркам. Если этот неизвестная торговая марка – попробуйте небольшое количество воды (дождитесь последствий!)
5. Ни в коем случае не давайте пить детям незнакомые вам марки питьевых и минеральных вод, экспериментируйте только на себе!
Мнение экспертов НАП РФ литературно обработал Евгений Беломорский
Цифровые данные экспертизы можно найти на нашем сайте EXPERTIZA.RU (раздел «ТЕСТЫ»)

=================
                             Об свойствах воды.

Экологически чистая питьевая вода – наиболее важный продукт питания. Если задаться целью очистить 35 тонн воды, выпиваемой среднестатистическим гражданином за всю жизнь, то, в результате, получим 420 стаканов солей и загрязнителей. Т.е. этот водный “мусор” остается в нашем организме: оседает в суставах, сосудах, блокирует мембраны клеток всех органов и тканей организма, не позволяя им нормально функционировать. При потере воды больным организмом процесс “загрязнения” еще больше усугубляется; поэтому важно именно во время болезни обеспечить организм экологически чистой водой, которая поможет скорейшему выздоровлению.

Специалисты по питанию рекомендуют ежедневно употреблять 6-8 стаканов чистой воды.

Но большинство людей пьет недостаточное количество воды, не говоря уже о ее качестве. Очень важно, чтобы вода, употребляемая для питья и приготовления пищи, была максимально чистой. Доброкачественная питьевая вода укрепляет здоровье и препятствует возникновению многих заболеваний. Те же специалисты по питанию настоятельно рекомендуют употреблять только экологически чистую питьевую бутилированную воду, чтобы быть уверенными в качестве воды.

За рубежом бутилированная вода получила широчайшее распространение и признание. Там она недорога и по покупаемости среди безалкогольных напитков не имеет себе равных. В Европе, например, потребление безалкогольных жаждоутоляющих вод достигло в 2000 году около 200 литров на человека, из которых около 100 литров приходится на долю бутилированной питьевой воды.

Что же такое бутилированная вода?

Международная ассоциация бутилированной воды (IBWA) дает ей такое определение: “Вода считается бутилированной, если она соответствует государственным стандартам, гигиеническим требованиям к питьевой воде, помещена в гигиенический контейнер и продается для потребления человеком. При этом она не должна содержать подсластителей или добавок искусственного происхожденя; ароматизаторы, экстракты и эссенции естественного происхождения могут быть добавлены к бутилированной воде в количестве, не превышающем одного весового процента; если же вода содержит больший процент добавок, то она относится к безалкогольным напиткам”.

Емкости с бутилированной водой могут быть помечены как “бутилированная”, или “питьевая”, или “артезианская”, или “минерализованная, или “очищенная”, или “ключевая”, или “колодезная”, или “газированная”. Бутилированная вода также подразделяется на воду для персонального и хозяйственного употребления; последняя, как правило, негазированная вода в ПЭТ бутылях (3 и более литров).
Бутилированная вода подразделяется на минеральную и питьевую.
Минеральная вода – это вода соответствующим образом зарегистрированного подземного источника (скважины), с сохраненным первоначальным составом минеральных веществ. Минеральные воды, действительно, оказывают лечебный эффект, но при соблюдении определенных условий (определенной температуры, схемы приема и, зачастую, немедленного потребления у источника). Пить минеральную воду литрами и считать это лечением – заблуждение, а иногда и вред. Лечиться водой можно и нужно, но, желательно, на курорте или, если вне курорта, то под обязательным контролем врача. Поэтому практически во всем мире лечебную минеральную воду можно купить только в аптеке!

С осознанием этой проблемы, проведя маркетинговые исследования, производители бутилированной воды сегодня увеличивают предложение столовой и питьевой воды на рынке абсолютно безвредных по показателю минерализации, т.е. упор в продвижении своего товара они делают на чистоту бутилированной воды в сравнении с проблемной водой из-под крана и лучшую “жаждоутоляемость” в противовес газированным напиткам.

Бутилированная вода может быть газированной или негазированной; газированная пользуется значительно большим спросом – раз в пять.

Среди различных видов упаковок бесспорно лидирует ПЭТ- бутылка. В мире из года в год увеличивается число продаж бутилированной воды в этой таре. Стекло, несмотря на свой тарооборот, сдает свои позиции, хотя бы потому,что ПЭТ- бутылка намного дешевле стеклянной, поэтому ее не жаль и выбросить. Среди негазированной бутилированной воды большую долю по объему продаж занимают продажи бутилированной воды для хозяйственного потребления (ПЭТ-упаковки от 3 литров и больше).


Водопроводная вода в России не всегда соответствует нормам.

Об этом много говорят и пишут. Бесспорно также и то, насколько важно для человека потреблять ежедневно чистую питьевую воду. На фоне всего этого не удивительно было наблюдать, как на нашем рынке появились кулеры с бутилированной чистой водой, как рос на них спрос, и как они становились все более распространенными. Но, во-первых, как это часто бывает, массовость сыграла злую шутку - бутыли стали подделывать, сервис компаний стал давать сбои в месяцы сильной жары, во-вторых, появились более совершенные и экономичные технологии получения чистой питьевой воды с помощью кулеров для воды, снабженных системой фильтрации. Если не касаться самой слабой стороны питьевой воды в бутылях - величина расходов на воду очень велика и пропорциональна количеству потребляемой воды, то можно выделить еще несколько недостатков доставки питьевой воды в бутылях.

Подделка бутылей с водой

Главная проблема всех производителей очищенной воды в бутылях. В связи с участившимися случаями подделок бутылей, в которых заливается вода низкого качества, продавцы воды вынуждены разрабатывать оригинальные дизайны бутылей и тары, тратить средства на дополнительные новшества по защите бутылей от подделки. Чтобы обезопасить себя от случайной покупке фальсифицированной воды, потребителям приходится тратиться на более дорогую воду импортного производства или на воду в бутылях со специальным термоусадочным колпачком для защиты от подделки.
Качество воды в кулере
Сейчас производители питьевой воды используют поликарбонатные бутыли, которые не являются одноразовыми. Это значит, цикл использования одной бутыли может доходить до нескольких десятков раз. Как бы не соблюдались нормы по дезинфекции и обработки емкостей, это один из возможных путей попадания бактерий. Больше всего этому подвержены 19 литровые бутыли с полой ручкой, пространство которой трудно промываемое. Качество воды зависит от качества розлива. Но когда бутыль с водой устанавливается на кулер, начинает влиять еще один фактор - загрязнения на самом кулере. Слабое место - шток и резиновая прокладка под горловину бутыли. Как бы мы ни старались, но суммарное действие всех объективных причин (перевозка бутылей, хранение, грязные руки, невнимательность, размножение бактерий) в конченом итоге приводят к загрязнению кулера и попаданию бактерий в воду.

Человеческий фактор доставки воды в офис
Не столь явный, как предыдущие факторы, но требующий пристального внимания в российских условиях человеческий фактор при разливе, доставке и установке бутылей с водой.Большие объемы очистки воды и дозировки ее в бутыли должны обеспечиваться ускоренными темпами производства. В таких условиях возможны случаи нарушения технологии фильтрации, которые не всегда удается контролировать и фиксировать. В погоне за сиюминутной прибылью это могут быть и умышленные изменения схемы очистки воды, а не только случайные.Часто ли меняется представитель вашего поставщика бутылей с питьевой водой? Всегда ли он работает под присмотром вашего сотрудника? Доставка бутылей с водой в офис всегда связана с частыми посещениями посторонних людей. В случаях кратковременных увеличений объемов потребляемой вами воды, поставщики должны успевать обеспечивать запас бутылей с водой не только в вашей фирме, но и у всех обслуживаемых организаций. Это означает сбои в поставках, непредвиденные смены сотрудников сервисных служб, ослабление внимания к правилам транспортировки бутылей.Всех этих неудобств и проблем вы лишены, если пользуетесь аппаратами питьевой воды с фильтрацией. Одна из самых важных характеристик кулеров с устройством очистки водопроводной воды - уверенность, спокойствие и полный контроль над ситуацией.
О результатах независимой сравнительной экспертизы воды питьевой бутилированной


Информация Национального фонда защиты потребителей о результатах независимой сравнительной экспертизы воды питьевой бутилированной, реализуемой на потребительском рынке России и г. Москвы.

Цель проекта - определение основных производителей и поставщиков воды питьевой бутилированной (в том числе воды для детского питания) на потребительском рынке России, соответствия выпускаемой ими продукции требованиям качества и безопасности, а также сложившимся правилам её оборота федеральному законодательству, актуальной нормативно-технической базе, практике продажи питьевой воды в странах ЕС и в мире. Согласно экспертной оценке объем рынка бутилированной воды в России в 2002 году составил около 1,4 млрд. литров, а среднегодовой темп роста за последние три года превысил 25%. Сейчас специалисты оценивают емкость рынка питьевой воды в $80 млн. Среднестатистический россиянин потребляет чуть больше 10 литров бутилированной воды в год, а в городах с населением более 100 тысяч на одного человека приходится 47 литров в год.

Ставилась задача выявления узких мест, сдерживающих развитие рынка питьевой воды и её новых сегментов, барьеров выхода на рынок отечественных и зарубежных производителей, причин высокого уровня издержек оборота, ассортимента, контроля качества и сертификации, а также вопросы классификации представленной продукции и достоверности информации для потребителей в части происхождения товара, применения, состава, условий хранения и т.п. Естественно, основной задачей было определение безопасности продаваемой продукции, её качества и физиологической полноценности.

К участию в проекте были приглашены ведущие производители воды питьевой бутилированной, заинтересованные в решении проблем, имеющих место в этом сегменте потребительского рынка, товарные знаки и брэнды которых известны широкому кругу покупателей:
·ООО "НЕСТЛЕ ФУД" - "Святой источник"
·ООО "АКВАИДЕАЛ" - "Акваидеал"
·ООО "Шишкин лес холдинг" - "Шишкин лес"
·КОКА-КОЛА БОТТЛЕРС СОФТ ЕВРАЗИЯ - "БонАква"
·"ПЕПСИ БОТТЛИНК ГРУП РОССИЯ" - "АкваМинерале"
·ОАО "Зеленоградский источник" - "Троица" и "Малышка" - детская
·ЗАО " Королевская вода " - "Королевская вода"
·ОАО "Пивоваренная компания "Балтика" - "Хрустальная"
·ЗАО "Ост- Аква" - "Черноголовская"
·ООО "ПРОФИЛЬ" - "Берегинюшка"
·ООО "ФКПЧФ БОБИМЭКС" - "Сенежская" и "Малютка" детская
·ЗАО "ВЕГА" - "Расти большой" - детская вода
·ООО "МЕРАМИКС" ООО "ЛАЗА" - "Судогодская"
·ООО "МТК АЙСБЕРГ" - Легкая питьевая вода "Лангвей"
·ООО "Первый комбинат детского питания", ООО "ЛИКУБ" - "ТИП-ТОП"
·ООО "АКВА ПАК" - "Барыня", Детская "Винни"
·ДГП "ЗЕЛКОМ" - "Московия"
·ЗАО "ВИСМА" ,Московский филиал "Висма люкс" - "Архыз"
·ГУП "ФАУСТОВО" - Детская вода "Бабушкино Лукошко"
·ООО "МЕГАПАК" - "Арктик"
·ООО "Вимм - Билль - Данн Минеральная вода"
В результате проведения маркетинговых исследований Национальный фонд защиты потребителей предложил проверить следующие, наиболее широко представленные на потребительском рынке, торговые марки:
№ п/пНаименованиеПроизводитель
1"Расти большой"ЗАО "ВЕГА"
2"Тип-Топ"ООО "ЛИКУБ"
3"Шишкин Лес"ООО "Шишкин лес"
4"Малютка""ФКПЧФ Бобимэкс"
5"Малышка""Зеленоградский источник"
6"Сенежская""ФКПЧФ Бобимэкс"
7"АкваМинерале""Пепси Боттлинк Груп Россия"
8"Арктик"ООО "МЕГАПАК"
9"ВонАква""Кока-кола Боттлерс Софт Евразия"
10"Вита Архыз"ООО "Висма - Архыз"
11"Святой источник"ООО "НЕСТЛЕ ФУД"
12"Королевская вода"ЗАО "Королевская вода"
13"Нутрилак аква"ЗАО "Компания Нутритек"
14"Кроха"ЗАО "Русская производственая компания"
15"Черноголовская"ЗАО "ОСТ-АКВА"
16"Берегиня"ООО "ПРОФИЛЬ"


Все воды питьевые и негазированные, разлитые в бутылки из полиэтилентерефтолата.

Кроме производителей проект фонда поддержан государственными федеральными и муниципальными структурами, такими как Федеральный орган по техническому регулированию и метрологии, Федеральный центр госсанэпиднадзора Минздрава России, Госторгинспекция России.

Вопросы выбора точек отбора решался фондом при содействии Госторгинспекции и активном участии Мосгосторгинспекции с учетом жалоб потребителей.

Для проведения отбора проб были выбраны следующие торговые точки:
1.ЗАО ТД "Перекрёсток", ЮВАО, р/у Кузьминки по адресу: Москва, Зеленодольская 40.
2.Гастроном 24 часа - ЗАО "Валенс Актив", ЮВАО, р/у Кузьминки по адресу: Москва, Волгоградский пр., 119а
3.ООО "РИТМТОРГ", р/у Филевский парк по адресу : Москва, ул. Минская, 22/35
24 июня 2004 года Национальный фонд защиты потребителей провел рабочее совещание экспертов фонда, производителей, надзорных органов и экспертных организаций по обсуждению содержания экспертизы, согласованию положений технического задания и методологических особенностей выполнения экспертных исследований воды питьевой бутилированной, в том числе воды питьевой бутилированной для детского питания. Была сформирована комиссия по отбору проб в розничной торговле в составе представителей Национального фонда защиты потребителей, государственного инспектора Мосгосторгинспекции и представителя от Союза товаропроизводителей.

Отбор образцов проводился в два этапа 28 и 30 июня в соответствии со ст. 9 Закона РФ от 08.08.01 №134-ФЗ, ст. 26.4, 26.5, 27.10 КоАП РФ и ГОСТ Р 23268.0-78.

Все отобранные образцы оплачены фондом в установленном порядке и опечатаны пломбиром ГТИ-14 в присутствии комиссии и уполномоченных представителей торгующих организаций о чем составлены протоколы.

Закупленные и опечатанные одинаковые партии образцов были доставлены в Федеральный центр госсанэпиднадзора Минздрава России и Автономную некоммерческую организацию "Союзэкспертиза" ТПП РФ, где переданы по акту специалистам для проведения экспертизы.

Для проведения экспертизы отобранных образцов Национальный фонд защиты потребителей заключил договоры с двумя экспертными организациями разных форм собственности: Федеральным центром госсанэпиднадзора Минздрава России и Автономной некоммерческой организацией "Союзэкспертиза" ТПП РФ (Главным экспертно-аналитического центром "СОЭКС-ТЕСТ"). Экспертиза проводилась в соответствии с единым техническим заданием, согласованным с этими организациями.

Период проведения экспертизы - с 28.06.2004г. по 09.07.2004г.

На экспертизу направлено 157 образцов воды питьевой 16 предприятий, расфасованной в емкости (из них 46 образов - воды для детского питания):

1.Вода питьевая природная негазированная "АРКТИК" (Изготовлено: ООО "Мегапак", Россия, Московская обл., Ленинский р-н, г. Видное, ОАО "ВЗГИАП" кгорп. 452, под контролем компании "Ноор S.А.");

2.Вода питьевая негазированная детская "РАСТИ БОЛЬШОЙ" (Производитель: ЗАО "Вега" Россия, Московская область, п. Черноголовка, ул. Коммунальная, 1.);

3.Вода питьевая из артезианской скважины негазированная "ШИШКИН ЛЕС" (Изготовлено в России: ООО"Шишкин лес холдинг", Московская обл., Подольский р-он., п. Шишкин лес, стр. 30.);

4.Вода питьевая негазированная гидрокарбонатно-кальциево-магниевая детская "МАЛЫШКА" (Россия, Москва, г. Зеленоград, 5 микр-он ОАО "Зеленоградский источник".);

5.Вода питьевая минеральная (гидрокарбонатная магниево-кальциевая) столовая негазированная "VITA АРХЫЗ" (Изготовитель: 000 "Висма- Архыз", Россия, КЧР, п. Архыз, ул. Ленина, 39. Скважина № 130-К п. Архыз.);

6.Вода природная минеральная (гидрокарбонатная магниево-кальциевая) негазированная "СЕНЕЖСКАЯ ПРЕМИУМ" (Изготовитель: " 000 ФКПЧФ Бобимэкс т.м.", Россия, Московская обл., Солнечногорский р-н, д. Ложки. Скважины № 1/ГВК 46240620 и № 2/ГВК 46219780.);

7.Вода природная минеральная питьевая столовая хлоридно- гидрокарбонатная натриево-магниево-кальциевая негазированная "СВЯТОЙ ИСТОЧНИК" (Производитель: ЗАО" Серебряный источник", Россия, г. Кострома, ул. Симановского, 26а. Адрес производства: Россия, г.Кострома, ул. Базовая, 4. Скважины по Государственному Водному Кадастру № 341201043, 341201044, 341201380, г. Кострома, ул. Базовая, 4.);

8.Вода питьевая негазированная детская "НУТРИЛАК АКВА" (Адрес производства: Россия, Московская обл., г. Истра, ул. Московская, 52. Скважина № 2787 / ГВК 207216. Изготовитель: ЗАО "Компания Нутритек", Россия, г. Москва, Каширское шоссе, 21.);

9.Вода питьевая природная детская негазированная "КРОХА" (Бутилирована: 3AО "Русская производственная компания" Источник: Родник в поселке Искра Александровского района, Владимирской обл. Срок годности 6 месяцев).

10.Вода питьевая негазированная "BONAQUA" (Изготовлено: (МО) ООО "Кока- кола эйчбиси евразия", г. Нижний Новгород, ул. Баумана, 66. Филиал изготовителя: г. Москва, ул. Новоорловская, 7.);

11.Вода питьевая негазированная "АКВА МИНЕРАЛЕ" (Изготовитель: ООО "ПепсиКо Холдингс" Московская обл., Солнечногорский р-н, территория свободной экономической зоны "Шерризон", строение 1.);

12.Вода минеральная гидрокарбонатная магниево-кальциевая питьевая столовая негазированная "СЕНЕЖСКАЯ МАЛЮТКА" (Изготовитель: ООО "ФКПЧФ Бобимэкс т.м." Россия, М.О., Солнечногорский р-н, д. Ложки.);

13.Вода питьевая природная негазированная "БЕРЕГИНЯ" (Производство ООО "Профиль", Московская обл., пос. Сафоново, санаторий "Раменское", Артезианская скважина №2/62. Производитель: 000" Профиль", Московская обл., г. Раменское, ул. Коммунистическая, 35.);

14.Вода питьевая природная негазированная "КОРОЛЕВСКАЯ ВОДА" (Производство расположено: Россия, Московская область, Солнечногорский район, д. Ложки, Артезианская скважина №144-91. 3AO "Королевская вода", Россия, г. Москва, Денисовский пер., д. 23, стр. 6.);

15.Вода природная питьевая негазированная "ЧЕРНОГОЛОВСКАЯ" (Россия, Московская обл. Ногинский район, г.Черноголовка, 23 км, 3AO "QCT-АКВА". );

16.Вода детская питьевая "ТИП-ТОП" негазированная (Произведено под контролем и по заказу Первого комбината детского питания г. Москва, Россия на ООО "Мастер-Центр" г. Нижний Новгород, ул. Дальняя, д. 17а при участии 3AO "Мир Воды" г. Нижний Новгород, ул. Саврасова, д. 10).

Комплексные экспертные работы проводились по следующим направлениям:

·органолептические показатели;
·микробиология;
·радиологическая безопасность;
·оценка безвредности химического состава;
·физиологическая полноценность макро- и микроэлементного состава;
·определение категории качества; (оценка этих показателей проведена в соответствии с требованиями СанПиН 2.1.4.1116-02 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества")
·соответствие маркировки требованиям ГОСТ Р 52109-2003 "Вода питьевая, расфасованная в емкости. Общие технические условия";
·соответствие требованиям ГОСТ Р 51074-2003 "Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования", законов РФ "О защите прав потребителей", "О рекламе", "О техническом регулировании", "О санитарно-гигиеническом благополучии населения" и др. Национальный фонд защиты потребителей ставил также задачу проведения сравнительной экспертизы образцов с целью проверки идентичности полученных результатов и применяемых методов проверки в различных экспертных организациях.
Результаты экспертизы, проведенной Федеральным центром госсанэпиднадзора Минздрава России (ФЦГСЭН) и Автономной некоммерческой организацией СОЮЗЭКСПЕРТИЗА (СОЭКС-ТЕСТ) отражены в протоколах и в экспертных заключениях по каждому образцу.

Сравнение результатов экспертиз, проведенных в двух экспертных организациях при общности основных результатов показало некоторую несходимость результатов по ряду показателей, хотя методы исследования в экспертных заключениях указаны одинаковые. Это приводит к выводу о необходимости проведения проверок и периодического надзора за качеством работы экспертных организаций, проверки лабораторного оборудования и аттестации специалистов. В нашем проекте это привело к необходимости проведения дополнительных проверок и экспертиз в других экспертных организациях, так как товаропроизводители пытались оспорить полученные результаты. Это привело к увеличению сметы расходов фонда, а при повседневном обороте приводит к дополнительным издержкам товаропроизводителей.

Экспертизы по спорным вопросам проводились в независимых экспертных организациях и научно-исследовательских институтах, таких как, Российский Научный Центр восстановительной медицины и курортологии МЗ РФ, Аккредитованный испытательный лабораторный центр Всероссийского Научно-исследовательского института птицеперерабатывающей промышленности РАСХН, Аналитический центр контроля качества воды ЗАО "РОСА", ГУ Центры госсанэпиднадзора гг. Подольска, Щербинки, Троицка, Подольского района Московской области, Нижнего Новгорода, Испытательный Центр ФГУ "СЕРГИЕВО-ПОСАДСКИЙ ЦСМ", Центр ГСЭН в Ленинском районе Московской области Аккредитованный Испытательный лабораторный Центр и др.

Экспертиза проведена при непосредственном наблюдении и участии генеральных директоров, главных технологов и директоров по проблемам качества пяти предприятий ведущих товаропроизводителей.

Выводы по результатам основных и дополнительных контрольных экспертиз скорректированы с учетом дополнительных экспертных испытаний и приводятся ниже.

ВЫВОДЫ.

1.Соответствуют требованиям СанПиН 2.1.4.1116-02 п. 4.5 по радиационной безопасности все проверенные образцы.

2.Соответствуют требованиям СанПиН 2.1.4.1116-02 п 4.3 по органолептическим показателям все проверенные образцы, кроме воды "ЧЕРНОГОЛОВСКАЯ".

3.Соответствует в целом требованиям СанПиН 2.1.4.1116-02 вода питьевая негазированная детская    "НУТРИЛАК АКВА".

4.Не соответствуют требованиям СанПиН 2.1.4.1116-02 п. 4.4 по критериям безвредности химического состава: "РАСТИ БОЛЬШОЙ", "АРХЫЗ", "СВЯТОЙ ИСТОЧНИК", "КРОХА", "БЕРЕГИНЯ".

5.Не соответствуют требованиям СанПиН 2.1.4.1116-02 п. 4.6 по критериям безопасности питьевой воды в эпидемическом отношении по микробиологическим и паразитологическим показателям: "РАСТИ БОЛЬШОЙ", "МАЛЫШКА", "АРХЫЗ", "КРОХА", "БЕРЕГИНЯ".

6.Не соответствуют требованиям СанПиН 2.1.4.1116-02 п. 4.7 по критериям физиологической полноценности макро- и микроэлементов: "РАСТИ БОЛЬШОЙ", "МАЛЫШКА", "АРХЫЗ", "СВЯТОЙ ИСТОЧНИК", "КРОХА", "БЕРЕГИНЯ", "ЧЕРНОГОЛОВСКАЯ", "КОРОЛЕВСКАЯ", "ТИП-ТОП", "ШИШКИН ЛЕС", "БОН АКВА", "АКВА МИНЕРАЛЕ".

7.Не соответствуют требованиям СанПиН 2.1.4.1116-02 п. 4.10 расфасованные воды для приготовления детского питания