Скоро Светлый праздник Пасхи, очень его любим в нашей семье. А самые вкусные куличи, это приготовленные своими ручками. Очень много рецептов куличей, где-то похожие некоторыми ингредиентами или процессами, каждая хозяйка знает, что её куличи самые вкусные. Делюсь как именно пеку я, рецепт проверенный и не раз.
Ингредиенты:
Мука - 1,5 кг,
Сливочное масло или спред - 200 г.,
Дрожжи "Саф-момент" сухие - 1 пачка,
Сахар - 2 стакана,
Молоко - 0,5 литра,
Ванилин - 2 маленьких пакетика,
Изюм - 300 г.,
Соль - щепотка,
Яйца - 5 шт.,
Способ приготовления очень простой.
Во взбитые яичные желтки добавьте остальное теплое молоко, опару, 3 ст. л растительного масла и муку, тесто как на густые оладьи. Хорошо размешайте тесто и дайте ему подойти приблизительно 1 час, при этом по мере необходимости осаживая его.