АВТОР: АЛЕКСАНДР ХАЛДЕЙ 02.07.2018

Месть за "Мистрали"...
 

Никогда не воюйте с русскими... Ведь предупреждал же Бисмарк. Нет, снова и снова наступают на те же грабли... Только войны теперь стали другими.

Вадим Топал Паша пишет: https://cont.ws/@IKonstantin/929203

Давным-давно жила-была страна Франция. Имела она свою колониальную империю, уступающую только английской. И это уступание было закономерным. Просто потому что английский капитал был первоначально, в основном,торгово-промышленный, а французский — банковским. И если англичанин для обеспеченной старости пытался купить себе кусочек торгового кораблика или долю в мануфактуре, то француз вкладывался в займы. (В том числе — и в займы русскому царизму, которые потом очень долго ждали своей оплаты). Англичанину имело смысл заводить отпрысков. Ибо их можно было пристроить на кораблик или на мануфактуру. Что повышало доходы англичанина хотя бы в силу того, что отпрыск обеспечивал «хозяйский пригляд» за эффективностью использования собственности. Французу заводить детёнышей было невыгодно. Ибо суммы, получаемые от «стрижки купонов» при этом не росли, а вот расходы на отпрысков появлялись. Да и вообще «кокотки обходятся дешевле» (С) В смысле, жены и детей.

Отсюда низкая рождаемость и постепенное исчезновение коренных французов. Уже в конце 19 века про Францию говорили, что она труп. Причём, сами французы и не самые худшие из них. Низкая рождаемость и приток иммигрантов привели к падению и количества и качества призывных контингентов. Отсюда поражения в войнах. Ну и как вишенка в торте — потеря Квебека. После очередной войны в Европе наступало время мирного договора. При любом раскладе французский торговый капитал старался сохранить мелкие острова, поставляющие пряности. Ибо это приносило баснословные доходы. А вот Квебек, который, особенно расширяющився до размеров юга современной Канады, мог производить цепочку «зерно-пища-новые французы- увеличение значения Франции в мире» торгашам был не особо интересен. И после очередной войнушки ради сохранения островов с пряностями Квебеком пожертвовали. Так Франция продала право первородства за миску чечевичной похлёбки. И окончательно утратила шансы стать мировым гегемоном. Кого интересуют подробности -перечитайте работы академика Е. Тарле.

США продолжают наращивать градус «новой холодной войны», захватив российские диппредставительства и проведя там обыск. Чем Россия ответит, пока неизвестно, дипломаты «зависли» в ожидании решения Президента. Однако, не это главный удар США — самым непростым решением для нынешних элит стан пункт санкций, по которому наших олигархов поставят перед выбором — предать Родину и спасти деньги или остаться здесь и разделить все тяготы и победы с Россией. И дали американцы им ровно 180 дней, чтобы к марту 2018 года, то есть перед выборами Президента, попытаться нанести наиболее чувствительный удар и раскачать обстановку в стране.

В нашей нескучной жизни произошло событие. Санкции. С обеих сторон. Которые повлияли на одну из самых заметных сегментов нашего бытия: Питание. Что, несомненно, вызвало бурления и волнения. Сейчас, когда волнения чуть стихли, но интерес к вкусненькому тоскливо печалит обывателя, я готов поговорить с вами на эту тему. Хаммоны, пармезаны, рокфоры, форель, семга.... ГРЕЧКА. Что? Нет, она не исчезла, я не продолжаю перечислять ряд продуктов - я ставлю противовес)

Гречка рассыпчата. Гречка ароматна. Волшебным образом принимает в себя сливочное масло и удивительным образом сочетается с несколькими каплями соевого соуса - но это уже фьюжн. Немного не ортодоксально, но вы просто попробуйте. Гречка прекрасна и закончена, как объект искусства именно в виде каши, всевозможные варианты ее использования со временем сами уйдут из вашего рациона - простота гречневой каши бьет все изыски кулинарии. Я не трогаю изделия из гречневой муки - это совсем иная песня.

При этом, гречневая каша хороша именно тем, что вы всегда можете подать ее с зажаркой, подрезанными овощами, мелко рубленой зеленью. Тушеные в сметане грибы? Вперед! Мясо с подливой? На здоровье! Салат? Да ради бога, но только если он без майонеза. Скажите, ну зачем вам забивать майонезом вкус сливочного масла в каждом зернышке каши? Это не наше, это вообще французы придумали в осаждаемом городе, когда нечего было есть, кроме яиц, уксуса и растительного масла. Масло, уксус и желтки - привет печени... Додумался бы русски й человек до такого? Не надо, не ешьте, это не наше!

Гречка вообще демонстрирует основу русскости в еде. Сливочное масло? Из-под коровы. Просто. Сытно. Не кладите в излишке - и все будет хорошо. Овощи? Просто порезали, и декорировали блюдо. Если помидор вкусный, краснодарский или крымский - вы его все равно съедите, без издевательств в виде бальзамика или вышеупомянутого майонеза. Наслаждаясь простотой вкуса: Яркие, четкие тона. Помидор? Да, это помидор, а не загадочный кетчуп. Каша? Да, это каша. Понятная и конкретная. Мясо? Да, мяско, говядинка обжареная с лучком. Не гадаешь, чего тебе накидал повар в тарелку. Просто ешь... «Да - Да, Нет - Нет, прочее - от лукаваго». Вот он, русский принцип бытия — у вас в тарелке, кушайте, выздоравливайте импортозамещением от привычки употреблять в пище «Высокую Кухню». Как говорила одна моя знакомая: «Всякая высокая кухня — от скудности доступных продуктов»

В наше время модно сидеть на диете. Гречка - это сытно, она наполняет, дает ощущение сытости... Я знаю, что вы сейчас скажете, господа диетологи: «Долгие углеводы с жирами, фи...» Скажите на милость, а зачем вообще есть? Поддерживать огонек жизни в хрупком офисном тельце? Бросим взгляд назад, в прошлое: Пока француз макает багет в кофей, пока итальянец мажет пиццу давленым помидором, русский наворачивает гречневую кашу и сворачивает горы, осваивает новые земли, холодные и жестокие. Железо? Безусловно. И вся группа витаминов Б, делавшая русского человека особенно устойчивым к паскудным условиям жизни. Жизнь, слава богу изменилась, но можно сделать и больше: сходить в спортзал, в лес, расширить свою жизнь. Найти в ней такие же простые радости, как и вкусы раздельных продуктов, гарнирующих вашу гречку. Хорошая книга. Свежий воздух. Яркое солнце. Улыбка друга. Время, проведенное с любимым человеком.

Удовольствие от хорошо сделанной работы.

Выбор всегда за нами. Продолжать сокрушаться по поводу недоступных видов еды... Которая и нужна-то лишь для того, что бы держать тело в хорошем, рабочем состоянии. Или — найти свои простые радости в этой жизни, которые дадут вам понимание, что вы свободный, независимый человек. Ведь рабство потребления начинается с простых, базовых вещей, а что может быть проще и изначальнее еды?

Ешьте гречку. Будьте свободны)))

cont.ws/post/96462