Легкий рецепт торта «Наполеон»
|
|
Вторник, 23 Февраля 2016 г. 21:37
+ в цитатник
От этого торта веет детством. Высокий, мягкий, воздушный и по вкусу похож на пломбир. Ингредиентов в нем минимум, а результат — пальчики оближешь.
![Легкий рецепт идеального торта «Наполеон»](http://files4.adme.ru/files/news/part_107/1072060/preview-650x390-650-1444898367.jpg)
Вам понадобятся:
Для коржей:
-
1 ст. молока
-
5 ст. муки
-
400 г маргарина
Для заварного крема:
-
3 яичных желтка
-
2,5 ст. сахара
-
250 г сливочного масла
-
1 ст. молока
-
0,5 ст. муки
Способ приготовления коржей:
-
На доску просеять 5 стаканов муки. Добавить маргарин комнатной температуры и порубить ножом в однородную крошку.
-
Постепенно вливая 1 стакан молока, быстро замесить тесто. Оно получается жирное, не прилипает к рукам и доске.
-
Тесто разделить пополам, а каждую часть — на 7 кусочков (всего получится 14 кусочков). Раскатать очень тонко. Переложить на чистый сухой противень, расправить.
-
Выпекать при 200 градусах до золотистого цвета 5-7 минут. Важно не передержать. Снимать очень осторожно широким ножом, так как коржи очень хрупкие.
-
Обрезки раскидать на противень и запечь до светло-коричневого цвета. Когда обрезки остынут, размять их в крупную крошку.
Способ приготовления заварного крема для «Наполеона»:
-
3 яичных желтка растереть с 3 ст. л. сахара, всыпать 3 ст. л. муки. Перемешать. Развести небольшим количеством молока до кисельной массы.
-
Оставшееся молоко (0,5 л) вскипятить и влить в массу, помешивая. Довести до кипения. Остудить. Масло взбить с 2 ст. сахара. По ложке добавлять заварной крем и взбивать на средней скорости каждый раз до гладкости.
-
Коржи промазать тонким слоем крема и сложить в стопку. Обрезки измельчить и посыпать сверху. Немного крошек оставить.
-
Накрыть доской и аккуратно поставить сверху небольшой гнет. Например, чайник с водой. Так оставить на ночь. Утром груз снять. Вытекший крем по бокам размазать и обсыпать крошкой.
Приготовить торт «Наполеон» в домашних условиях гораздо проще, чем кажется.
Метки:
Легкий рецепт идеального торта «Наполеон»
рецепт торта "Наполеон"
рецепт торта
как приготовить наполеон
рецепт наполеона
ингредиенты торта "Наполеон"
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-