Чайный гриб помогает приготовить вкуснейший напиток и, кроме того, у него масса полезных свойств, о которых мы тоже вспомним в этом посте. Как вырастить чайный гриб самостоятельно из черного чая или шиповника, как хранить чайный гриб и много других хитростей для вас.

Читать далее...

Смузи — это не просто вкусные напитки из овощей, фруктов или ягод. Это практически новая религия для тех, кто следит за своим питанием и ведет здоровый образ жизни.

С их помощью можно не только прекрасно утолить голод и обеспечить организм зарядом энергии на целый день, но и решить целый ряд проблем со здоровьем. 

1. Абрикосовый смузи

Читать далее…

Ингредиенты:

— водки 180 г
— банка сгущенки 400 г

Читать далее…

Серия сообщений "- напитки":
Часть 1 - СВЕКОЛЬНЫЙ КВАС
Часть 2 - Самый освежающий напиток лета - арбузный!
...
Часть 28 - ДОМАШНИЕ ЛИКЁРЫ И НАЛИВКИ. ДЕЛАЕМ "БЕЙЛИС"
Часть 29 - Оздоровительные напитки из плодов шиповника
Часть 30 - Знаменитый ликёр «Бейлиз» за 5 минут

Вишневая наливка (простое приготовление)

Те, кто занимается приготовлением напитков: алкогольных или безалкогольных, наверняка имеют проверенные рецепты. Но, а кто хочет впервые приготовить вишневую наливку может воспользоваться этим рецептом. Приготовление простое, напиток будет готов через 4 недели, а кроме ароматной наливки ещё получите "пьяную" вишню. Заинтересовал рецепт, сохраняйте его в кулинарной копилке.

Хорошему коньяку - тому самому, что зиждется на строго определенном сорте винограда, спирты которого проходят определенные циклы перегонки и, смешиваясь, покоятся несколько лет в специально подготовленных дубовых бочках - сложно, конечно, найти замену. Хороший коньяк нужно просто приобрести, что нынче не проблема, и дело, как говорится, с концом. У настоек, как известно, собственный фарватер, не пересекающийся с другими напитками. И - своё предназначение, отнюдь не предполагающее только лишь закладывание за воротник. Любопытствующий по части теории и практики настоек найдет, если ему нужно, ответы по "функционалу" этого напитка. Мы же, как сторонники разнообразия, в том числе и в напитках, выберем в качестве постулата именно разнообразие, что само по себе уже немало.

Нам пригодится:

• 0,5 кг спелой,
• сладкой клубники;

Читать далее…

"Дедовская наливка 4 на 4"

Наступил теплый период времени, а это значит, что скоро можно будет лакомиться разными ягодами, фруктами и овощами. А еще их можно использовать в приготовлении разных блюд, заготовок и напитков. Если вы еще никогда не готовили вино и наливки, то у вас есть такая возможность. При приготовлении "дедовской наливки 4 на 4" можно взять любые ягоды. Хочется попробовать заняться приготовлением, тогда сохраняйте рецепт для себя.

Вино из черной смородины

У кого есть дачные участки и посажены разные деревья и кустарники из плодов варят не только варенья, джемы и компоты, готовят из оставшихся плодов и вина. Если у вас растет черная или красная смородина, вы можете в домашних условиях приготовить вино. Хотя еще до сбора плодов далеко, но рецепт вы уже сейчас можете взять для себя и когда решите заняться приготовлением, он вам пригодится. Для вина из черной смородины вам понадобятся плоды, вода и сахар. Этот рецепт можно отнести к старым, то есть когда кроме этих ингредиентов ничего не брали. В более новых (сегодняшних) есть и другие добавки. Поэтому вино получается чистым, натуральным.

Нужно взять 4 апельсина, вымыть их и обдать кипятком. На следующие 12-24 часа убираем апельсины в морозилку. Благодаря замораживанию в апельсинах убирается горечь

Читать далее…

Всем кто любит домашние ягодные алкогольные напитки обязательно придется по вкусу настойка на клюке на водке. Опытные хозяйки ценят эту сочную ягоду за ее несомненную пользу и уникальные способности: она смягчает вкус и перебивает запах любого используемого алкоголя, будь то водка, самогон или даже спирт.

Настойка по-латгальски – самый распространенный способ облагородить самогон «под коньяк». Рецепт был изобретен в Латгалии – исторической области современной Латвии, имеющей давние традиции самогоноварения. Вариаций этого напитка встречается чрезвычайно много, но есть один классический рецепт, который применяется поколениями и всегда дает хороший, устойчивый результат. 

Мандариновый ликер (2 рецепта)

В настоящее время мандарины можно купить в любой сезон года, особенно в зимнее время, когда на рынке есть различные сорта этих цитрусовых. Если хотите приготовить в домашних условиях мандариновый ликер, сейчас точное время:) Предлагаю два рецепта приготовления напитка. Первый, классический, а другой - быстрый. Используя второй способ приготовления, вы с можете иметь мандариновый ликер уже в новогодние праздники. Хотите угостить гостей этим благородным напитком, тогда приступайте к приготовлению.

Чай с хмелем был с давних времен известен русскому человеку. Он обладает не только уникальным вкусом, но еще и множеством целебных свойств. Аромат этого чая очень приятный.

Читать далее:

Ингредиенты:

— водка — 3 л.

— чернослив — 6 шт.

— гвоздика — 10 шт.

— сахар — 100 г.

— сухая заварка чая — 2 ст.л.

— ванилин — 1 пакетик.

Приготовление:  читать далее

Ароматный и насыщенный, горький и сладкий... это все он, рижский бальзам. Кто-то любит его пить в чистом виде, кто-то любит на его основе коктейли или добавлять в чай, кофе, к мороженому.

 Бальзам можно использовать в кондитерских целях, вместо коньяка или рома.

Настойки бывают спиртные сладкие или горькие. Сладкие настойки готовят из смеси спиртовых настоев и фруктово-ягодных соков, сахарного песка, спирта, лимонной кислоты.  Горькие настойки готовят из смеси спиртовых настоев различных трав, кореньев, семян, листьев, корок цитрусовых плодов и другого лекарственного сырья , ароматизированных спиртов.

Читать далее