Девочки, я открываю новую рубрику в которую буду добавлять низкокалорийные и низкоуглеводные блюда из разных источников.
Я села на низкоуглеводную диету, села на долго, не меньше чем на год.
Кому интересно, расскажу как начала и что произошло за 2,5 месяца.

Точный начальный вес не скажу, скажу конечный, через год, думаю вы сосчитаете сами, если будет желание.

Итак: начала с Атаки Дюкана и первую неделю сидела на ней - по весу результатов не скажу(своих) но муж похудел на 2,5 кг за неделю.

Про мужа отдельно чуть-чуть. Ему в сумме надо было сбросить 10 кг, что он и сделал примерно за два месяца, не голодая и не страдая, без физических упражнений, кроме прогулок с собаками в каждый день примерно по 30 мин. Едим одинаково.

Из-за того, что я не люблю мясо, дальнейший Дюкан пришлось отменить и заменить на низкоуглеводную диету. На помощь пришло приложение в телефоне , которое называется "10 Levels" и приложение " FatSecret" в котором больше продуктов с указанием количества белков, жиров и углеводов( БЖУ) и калорийности.
В этих приложениях вы получаете минимальную сумму калорий, которые должны употребить за день, у меня это 1600 ккал.
Сразу скажу, что использовать все калории удается редко, обычно на экране высвечивается, что я не доела примерно 200-300 ккал. Это радует.

Для себя определила, что снижение веса должно быть постепенным, очень постепенным, в конце концов я почти всю жизнь прожила толстой еще год могу потерпеть. Установка - снижение веса примерно 1 кг в месяц (но получается пока больше).
За 2,5 месяца скинула 14 кг.

Люди уже замечают, по одежде тоже видно, но худышкой не стала - начальный вес очень большой. А так - уменьшился подбородок, овал лица стал четче и соответственно моложе. Четко обозначилась талия, обувь, которая казалась тесной стала сидеть отлично, ходить стало легче и удобней.

Понимаю, что вся эта лирика вам уже надоела и перехожу к правилам.

5 приемов пищи! Это важно -три основных+ 2 перекуса. Размер порции желательно 450г не больше.

Я сладкоежка - сахар заменила стевией - самый безвредный заменитель(на самом деле он реально полезный), но привыкла не сразу и использую ее в основном для сырников, каш или вафель, редко для чая. Использую мало, но реально помогает избавиться от желания сладкого.

От настоящего Сахара отказалась (исключение одно - утренний кофе с одним кубиком тростникового сахара)
Что еще из сладкого ем - желейные конфеты без сахара - "Живые конфеты" - 1-2 в день, они большие и дорогие, поэтому режу их на половинки , если хочется сьесть что-то сладкое. Собираюсь сделать их сама - там в основном сок и агар-агар, но я буду делать на желатине - он полезней для суставов и связок.

Сделала смесь из кураги, изюма, чернослива и лимона, съедаю примерно 1 столовую ложку (50г) в день с чаем или хлебцами.

Отказалась от картошки, макарон и хлеба. Но опять есть исключения - картошку вареную запекаю в духовке - 100-150 г, как отдельное блюдо , ем с салатом, просто для удовольствия, один раз в неделю.

Тонкие равиоли с творожной или овощной начинкой тоже ем примерно раз в неделю.

Вместо хлеба - хлебцы фитнес-линия или щедрые, мне они нравятся больше всего и хорошее соотношение цены качества.

Молочные продукты покупаю только обезжиренные - они оказались такие же вкусные, как и жирные - самой было странно.
Сыр 9-17% , сметана 15 % - другая не понравилась, но мне хватает 1 столовой ложки на 100 г творога, а это практически не влияет на каллораж - зато белков много и вкусно.

Алкоголь я не пью с детства(так уж вышло) поэтому про это не пишу - я не пью совсем.

Все продукты записываю в приложение на телефоне(см выше) и скажу честно, легче я еще никогда не худела. Приложения просто шикарные - очень удобно!

Очень помогает этот сайт http://dietadiary.com/ информацию из него по калорийности разных продуктов заношу в телефон в свои приложения. Там же есть рецепты.

Свои излюбленные рецепты дам потом - они самые обычные - куриная отбивная, творог со сметаной, салаты из овощей, кабачки в виде рагу или прпущеные на сковороде, каши из хлопьев(тыквенная, рисовая, гречневая , овсяная), вафли из отрубей(вот это сейчас дам) и яичница, конечно.

От Дюкана остался один перекус в виде обезжиренного кефира с отрубями (1 стол ложка овсяных отрубей) и я еще добавляю чайную ложку тыквенного масла и горсть тыквенных семечек(25 г) - это очень вкусно и полезно.

Второй перекус, это обычно свежевыжатый сок (купила соковыжималку, куда можно кидать нечищенные овощи и фрукты, ананас выжимаю с кожурой, в ней наш любимый бромелайн , морковь тщательно мою, но не чищу) и в каждый сок обязательно дольку имбиря (зажимаю между двух кусочков чего-либо и в соковыжималку) - вкус становится изумительный.

Рецепт самого важного сока
2 моркови
2 яблока
1/2 свеклы
кусок имбиря 2 мм толщиной

Этот сок повышает имунитет и дает кучу витаминов и тп.

В эту рубрику буду записывать новые рецепты, которые не делала раньше. постараюсь давать БЖУ и калории.

Первый рецепт

Яичные блинчики с семгой (4 порции)

Пищевая ценность
10.97 г Белков
3.92 г Жиров
1.73 г Углеводов
32.64 г Воды

84.87 Ккал Калорийность на 100 г блюда

Продукты

100.00 г Семга слабосоленая

250.00 г Творог "мягкий нежный" обезжиренный Савушкин продукт

70.00 г Укроп

120.00 г Яйцо белок

30.00 г Яйцо желток

Выход: 550.00 г

Серия сообщений "Рецепты моей диеты":
Часть 1 - Рецепт из моей диеты
Часть 2 - Вафли по Дюкану
Часть 3 - Ужины
...
Часть 11 - РЕЦЕПТ ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА на 1300 ккал. или 10 порций по 130 ккал
Часть 12 - Салат из тофу
Часть 13 - Домашние куриные сосиски -