САЛАТЫ ДЛЯ НОВОГО ГОДА |
|
Греческий салат из тунца (туносалата) |
Дневник |
| Греческий салат из тунца (туносалата) |
 Предлагаю вашему вниманию еще один реальный рецепт из национальной кухни. На этот раз мы познакомимся с домашним вариантом приготовления популярного в Греции «туносалата» (салата из тунца). Состав салата: 1 свежий огурец 1 свежий помидор 1 вареная картофелина ½ луковицы 1 банка консервированного тунца 2-3 столовых ложки оливкового масла 2-3 столовых ложки 3% уксуса Соль по вкусу Дополнительно: 3-5 столовых ложек консервированной кукурузы 2-3 столовых ложки мелко нарезанных укропа и петрушки Об ингредиентах: Тунец можно заменить другой консервированной рыбой, например скумбрией (которой тунец ближайший родственник) или сайрой. Вместо оливкового масла можно взять любое другое растительное. Уксус винный, рисовый, в крайнем случае, столовый. Овощи используем средних размеров. Приготовление: Помидор режем кубиками, подсаливаем и избавляемся от сока. Удобнее это сделать, положив нарезанный томат в сито или дуршлаг.  Пока с помидора сбегает жидкость, режем кубиками огурец, солим. И так же избавляемся от сока.  Кладем овощи в чашку. Добавляем к ним нарезанный кубиками вареный картофель и нашинкованный сырой репчатый лук.  Открываем банку с тунцом. Лучше использовать тунец консервированный в воде (именно так, честно, греки называют то, что у нас гордо именуется «в собственном соку»). Но можно взять и тунца в масле. Из рыбы вынимаем косточки и руками разламываем ее на кусочки в салат.  Если не хотите марать руки, можно избавиться от костей и нарезать рыбу с помощью ножа. Как вы поняли, жидкость оставляем в банке. Все аккуратно перемешиваем, чтобы не размять рыбу и картофель, немного досаливаем. Смешиваем масло и уксус. Заправляем салат. Еще раз мешаем и тунасалата готов.  Вместо масляно-уксусной заправки можно использовать майонез.  Так же, для красоты, в салат можно добавить консервированную кукурузу и мелко нарезанную зелень укропа и петрушки. Салат вкусный и сытный. Похож на что-то среднее из наших, зимнего и из консервированной горбуши, салатов, но с греческим уклоном – тунец, свежие овощи, масляно-уксусная заправка. |
|
Фуршетная закуска с селедкой |
Селедка, картошка и свекла – просто и вкусно!
Продукты:
- 4-5шт картофеля
- 2 филе сельди
- 1 свекла
- 1 луковица
- майонез (сливки)
- 1ст.л. уксуса
|
Салат «Обжорка» |
Салат с оригинальным названием «Обжорка» приготовить достаточно просто, нужно только немного времени и сил. Как и большинство салатов, основным ингредиентом в «Обжорке» является куриное мясо, которое замечательно сочетается и другими ингредиентами: черносливом и грибами. Корейская морковка придает этому салату остроту, а огурцы свежесть. Салат можно подавать как в общей салатнице, так и порционно.
|
Рецепт салата "Классик ван" |
Нам понадобится:
|
легкий салат с курицей и грибами в тарталетках |
|
Легкий салат с хлебом |
|
Салат Мимоза |
Праздничный рыбный салат Мимоза — очень вкусный, воздушный, с приятной остротой чеснока, сырной пикантностью и сочностью рыбки!
Готовится Мимоза очень легко из обычных рыбных консервов, сыра, яиц, лука, масла и чеснока, просто надо измельчить все составляющие и выложить их в гармоничной последовательности, смазав в нужных местах сочной пропиткой — майонезом.
|
Cалат с морковкой «Валентин» |
Новый салат с ненавязчивым вкусом, очень экономичный – в виде сердца, можно сделать круглый, использовав подходящую форму.
Отварите кусок говядины и охладите, нарежьте кубиками. Луковицу тоже покрошите кубиками, замаринуйте в уксусе с чайной ложкой сахара. Сыр нужно потереть на крупной терке и сырую морковку тоже.
Смешайте майонез с лимонным соком, добавьте измельченные в блендере каперсы, зелень и щепотку карри, хорошо премешайте – получился упрощенный домашний вариант ремолада. Этим соусом будем «слоить» салат.
Теперь выложите все слоями в тарелку, используя нужную форму – выложите говядину, смажьте соусом, теперь выложите лук – соус – сыр – соус – морковь – соус смачно! Теперь форму можно убрать, и украсить салат, притрусив его несколько карри через мелкое сито и украсив веточкой зелени. Салат должен пропитаться в течении нескольких часов.
|
«Мимоза» с рисом |
Этот салат достаточно интересный, сытный, но если вам ближе «картофельный» вариант- просто замените рис картошкой.
Ваш бизнес требует постоянного проведения обменных валютных операций? Воспользуйтесь информацией перевести wmr на долларовую visa , где представлены надежные, проверенные обменники с регулярно пополняемым резервом валют.
|
Зеленый салат с чесночными гренками |
Быстро, полезно, свежо и оригинально. Это салат с огурцом и свежей зеленью плюс чесночные гренки для аромата и аппетита.
|
Салат Морское дно |
Очень легкий и вкусный салат, оригинальный и легкий в приготовлении.
|
Салат «Гнездо глухаря» |
Очень вкусный, нежный салат, причем невероятно сытный – хватает всем и надолго!
|
Салат-торт с курицей и грибами |
Очень вкусный салат торт с грибами и курицей. Такие слоеные торты лучше всего делать на блюде и с кольцом подходящего диаметра от разъемной формы для торта. Когда все слои пропитываются, кольцо можно убрать, и салат-торт предстанет во всей своей красе.
|
| Страницы: | [1] |
