4 картофелины
1 большая морковь
1 болгарский перец
1 большой помидор
2 плавленых сырка без сычуга
1 ч. л соли
Чёрный перец и другие специи — по вкусу

1. Почищенные и порезанные картофель и морковь залить 1 л воды и поставить на огонь.
2. Через 20 минут добавить порезанные перец и помидор.
3. Варить овощи ещё 15 минут.
4. После этого убрать суп с огня и взбить все блендером.
5. Затем добавить порезанные сырки и снова смешать все блендером.
6. Посолить, поперчить и дать настояться несколько минут.