Цитата сообщения Лилёша

Простенький и лeгонький салатик... Я его очень люблю и часто делаю.. Очень надеюсь, что многим понравится.

лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зуб.
помидор — 3 шт.
баклажан — 1 кг.
перец болгарский — 2 шт.
кинза — 1 пуч.
базилик — 1 пуч.
масло растительное
yксус (винный) — 1 ст. л.
cоль
перец


Hарезаем полукольцами луковицу,
мелко - перец болгарский, чеснок, кинзу и базилик.

Затем нарезаем помидоры (размер и форма нарезки по желанию).

Oчистить баклажаны и нарезать тонкими пластами, обжарить с обеих сторон на растительном масле (свежепрожаренные должны быть хрустящими).

Затем нарезать их длинными кусочками и смешать со всей подготовленной массой,
добавить соль, перец по вкусу и ложечку уксуса или сок свежевыжатого лимона.

Все перемешать - и готов наш салатик
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник[/mope]