Цитата сообщения elfochka07 Творожно-ягодное мороженое









Ингредиенты:

• 450 г мягкого творога


• 300 мл сливок 33-35%


• 225 г сахара


• 200 г любых ягод


• 1 пакетик ванили

Ягоды перебрать, вымыть. Добавить половину сахара и пюрировать любым доступным способом:





Сливки взбить до устойчивых пиков:





Творог растереть с оставшимся сахаром и ванилью:





Добавить ягодную массу:





Хорошо взбить миксером:





Порциями ввести сливки:





Разложить по формам. Поместить на 5-6 часов в морозилку:





При подаче можно оформить свежими ягодами:



http://harch.ru/deserty/tvorozhno-yagodnoe-morozhe...%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29