ТОРТ "ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ" |
ТОРТ "ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ"
Ингредиенты:
Коржи:
· 1 банка сгущенки
· 2 яйца
· 3 столовых ложки какао
· 1 стакан муки
· 1 чайная ложка соды (погасить).
|
Торт «Парижский коктейль» |
|
Творожный ролл с начинкой из сухофруктов |
Ингредиенты:
|
Вкусные пирожки с зеленым луком и яйцами |
Очень понравилось тесто для пирожков. Оно на кефире. Выпечка получается изумительная.
Метки: пирожки |
ЗАПЕКАНКА "ЛЕТНЯЯ" |
Дневник |
Продукты:
2 баклажана
1 луковица
3 помидора
200 г плавленного сыра (типа "Янтарь")
4 ст.л. сметаны
3 яйца
1 ст.л. нарубленного укропа
щепотка порошка карри
2 ст.л. соевого соуса
Чёрный перец по вкусу
Приготовление:
Баклажаны очистить, нарезать кружочками, залить холодной водой с солью и оставить на 10 минут.
Лук и помидоры нарезать полукольцами.
Яйца отварить. Отделить белки от желтков.
Плавленный сыр смешать со сметаной, желтками, мелко нарубленным укропом и соевым соусом, добавить порошок карри и перец по вкусу.
Форму для СВЧ смазать маслом, выложить слой баклажанов, тертых белков, лука и помидор, промазать сырным соусом. Слои повторить. Верхний слой - сырный соус. Выпекать 15 минут при мощности 850W. Перед подачей посыпать зеленью.
_________________________________________________________________________________________
Специалисты произведут на дому ремонт микроволновок в Москве 796-02-70, подробно узнать цену ремонта микроволновки на http://www.magnetronic.ru
Метки: рецепты для микроволновки готовим в микроволновке запеканки |
Закуски, закуски... |
Дневник |
Позвонила мне сегодня подруга с которой не виделись как минимум лет 5. Я сама не сильно общительная и она такая же. Но иногда вспоминаем о существовании друг друга. Поболтали, договорились встретиться "как-нибудь". Пригласила ее в гости. Расклад простой - у них машина, а мне к ней автобусами добираться, которые к тому же по субботам не ходят.
Ну, и как водится, встал вопрос чем потчевать гостей. Ну, запеку традиционно курочку, картошечки наварить... Но основное, что делает стол оригинальным и неповторимым, это закуски. Тем более, что приготовить их можно из того, что под рукой, да и рецепты закусок сегодня найти не проблема.
Поблуждавши по сети, наткнулась вот на такую вкуснятину. Делается совсем просто, быстро и получается просто объедение!
Итак, вашему вниманию,рулетики из баклажанов по-средиземноморски:
1. Баклажаны порежьте в длину на тонкие ломтики. Уложите ломтики во вместительную посуду, посолите и оставьте на час. После этого отожмите, слейте жидкость и запеките на гриле.
2. Приготовьте томатный соус. Для этого на разогретую сковороду в масло киньте зубчик чеснока. Когда он позолотится и отдаст свой аромат маслу, выньте его, а в сковороду выложите томатное пюре. Поготовьте его на огне минут 10, после чего по необходимости присолите и отключайте.
3. На кончик каждого ломтика баклажана выложите маленький брусочек моццареллы, брусочек ветчины и кусочик листа базилика. Сверните баклажан рулетиком и уложите полученные рулетики плотно в форму для запекания. Сверху залейте томатным соусом и посыпьте тёртым сыром. Отправьте запекаться на 10 минут в разогретую духовку.
Подавать баклажаны можно как горячими, так тёплыми или вовсе остывшими – они не потеряют во вкусовых качествах.
Метки: рецепты из овощей кулинарные рецепты рецепты закусок |
Кабачковый закусочный пирог |
Метки: рецепты из овощей кулинарные рецепты кабачки |
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ИЗЮМОМ |
Метки: кулинарные рецепты запеканки |
Шоколадный десерт (быстро и просто) |
Этот торт десерт предлагаю, тем, кому лень что-то приготовить, но хочется что-то вкусненькое поесть. Он готовится очень быстро,настолько быстро, что даже себе представить не можете.
Его можно подать в качестве торта на праздничный стол, но также в качестве десерта в сопровождении с ванильным мороженным. Как душе угодно.
Метки: десерты кулинарные рецепты |
Салат 8 марта |
Серия сообщений "Что у нас на столе":
Часть 1 - Мой любимый салатик
Часть 2 - 10 правил, которые помогут похудеть
...
Часть 10 - А все ли вы знаете о моркови?
Часть 11 - Coca-Cola - пить или не пить?
Часть 12 - Салат 8 марта
Метки: кулинарные рецепты салаты |
Блины!!!!!!!!!!! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Метки: кулинарные рецепты |
Рецепты для хлебопечки |
Рецепты для хлебопечки
Серия сообщений "ХЛЕБОПЕЧКА":
Часть 1 - Тесто из хлебопечки
Часть 2 - Рецепты для хлебопечки
Метки: кулинарные рецепты |
и снова- ароматная тыквенная выпечка... |
Метки: кулинарные рецепты выпечка |
и снова- ароматная тыквенная выпечка... |
Метки: кулинарные рецепты выпечка |
Рыба в горшочке |
Состав:
рыба морская - 500 г
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - 3 ст. ложки
картофель - 3 шт.
томат-пюре - 2 ст. ложки
огурцы соленые - 2 шт.
сметана - 3 ст. ложки
лук зеленый нарубленный - 2 ст. ложки
перец красный молотый - 1 щепотка
соль - по вкусу
Рецепт (как приготовить):
Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде в жире.
Переложите в горшок, добавьте перец, стакан воды и нарезанный кубиками сырой картофель.
Поставьте в духовку. Когда картофель будет мягким, добавьте томатное пюре, а затем нарезанные ломтиками припущенные огурцы и нарезанную кубиками рыбу. Посолите, положите сметану и, закрыв крышкой горшочек, тушите в духовке.
Перед подачей посыпьте зеленым луком.
Метки: кулинарные рецепты рыба |
ТВОРОЖНИК |
Метки: кулинарные рецепты |
Тесто "Попутчица" |
Серия сообщений "Тесто":
Часть 1 - булочки
Часть 2 - Булочки "Школьные" со штрейзелем
Часть 3 - Французское тесто
Часть 4 - Волшебное тесто - чудо тесто Херманн от Schapokljak
Часть 5 - Тесто, которое покорило!
Часть 6 - Тесто для пирога
Часть 7 - Дрожжевое тесто за 20 минут
Часть 8 - ТЕСТО НА КУЛИЧИ
Часть 9 - Слоёное тесто, с которым подружились.
Часть 10 - Тесто для этих рулетов рассыпчатое и воздушное!
Часть 11 - Простое тесто для пиццы.
Часть 12 - Попробуйте такое вот тесто
Часть 13 - Тесто творожное пирожковое "От мамы"
Часть 14 - Баурсак кругленький
Часть 15 - Как приготовить тесто для быстрого пирога?
Часть 16 - Пирожки с разными начинками
Часть 17 - Китайская , тонкая галета "Bao Bing"
Часть 18 - удивительная выпечка
Часть 19 - ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО С ВОДКОЙ И ПИРОГ С КАПУСТОЙ
Часть 20 - Тесто в"целлофановом пакете"и"в холодильнике"
Метки: кулинарные рецепты |
Тыквенная запеканка с сыром и орехами |
Тыквенная запеканка с сыром и орехами
Серия сообщений "b>
Часть 1 - Сырная фантазия
Часть 2 - Шоколадные вазочки
Часть 3 - Куринная колбаса
Часть 4 - Мясные цветочки
Часть 5 - Пудинг Irish Coffee
Часть 6 - Рецепты холодных закусок с фото
Часть 7 - Пирог со сгущёнкой
Часть 8 - Подборка тортов со всего мира (51 фото)
Часть 9 - Пирог из слоеного теста с сыром и зеленью
Часть 10 - Для тех, кто любит посочнее (маринованная корейка с сыром)
Часть 11 - Картофель «Дофинэ»
Часть 12 - Вкуснее блюд, чем из баклажанов не существует!
Часть 13 - Оформление блюд для детей
Часть 14 - Котлеты «Черепашки»
Часть 15 - Глазунья в помидорах
Часть 16 - Сало соленое
Часть 17 - Рецепты с курицей
Часть 18 - Лето в морозилке. О том, как правильно замораживать овощи и фрукты
Часть 19 - Десерт "Тигрёнок"
Часть 20 - Пирожки. 13 рецептов
Метки: кулинарные рецепты |
Булочки "Хризантемы". Мастер-класс |
Метки: выпечка кулинрные рецепты |
Сочни с творогом |
http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5574
Думаю, сейчас подходящее время для того, чтобы заняться выпечкой – уже нет той жары, из-за которой к плите подходить не хотелось... больше того – за окнами хмурое, угрюмое небо! И холодно, и грустно от того, что лето, как ни крути, на исходе… Хочется согреть руки чашкой горячего крепкого чая, а душу – теплой вкусной плюшкой. Знаете, что я собираюсь испечь? Сочни с творогом! В моей кулинарной тетрадочке конца прошлого века есть такой рецепт, мы их очень любили и называли почему-то «сочники». Такие лепешечки с творожной начинкой, мягкие-рассыпчатые, в кулинариях и булочных продавались, помните? Я их и сейчас люблю. Наверное, и вы тоже – по-моему, они всем нравятся.
Давайте приготовим! Из доступных продуктов, легко и просто - минут через тридцать-сорок на столе уже будет стоять тарелка с горкой теплых мягких сочней. Или сочников?
Понадобится (на 16 шт.):
Тесто:
Масло сливочное –100 гр.;
Сахар мелкий – ½ стакана;
Яйца – 1 шт.;
Сметана – ½ стакана;
Мука – 2 стакана;
Разрыхлитель – 2 ч.л.;
Соль – щепотка;
Начинка:
Творог – 350 гр.;
Сахар – 2 ст. л.;
Манка – 1 ст. л.;
Яйцо (белок) – 1 шт.;
Сметана – 2 ст. л.;
Для смазывания:
– 1 желток;
Стакан 250 мл!
· Тесто: Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы успело согреться до комнатной температуры – легче будет замешивать тесто (растапливать не надо). Я замешиваю тесто венчиком, а можно взбить миксером или просто ложкой растирать. Мягкое масло и мелкий сахар размешайте-разотрите ложкой (или миксером), чтобы сахар начал растворяться. Добавьте по очереди яйцо и сметану, растирайте (или взбивайте) до полного растворения сахара, это займет несколько минут – должна получиться однородная, нежная кремовидная смесь. Не растворившиеся крупинки сахара будут видны в тесте после выпечки – как коричневые крапинки.
· Сверху просейте муку с солью и разрыхлителем, и быстро ложкой или лопаткой замесите тесто. Долго мять и вымешивать такое тесто нельзя, оно «затянется» и станет жестким. Тесто получается нежным, немного липким – поставьте его минут на пятнадцать в холодильник, и оно окрепнет; а при разделке и раскатывании подсыпайте муки.
· Начинка: От яйца в начинку нужен только белок, желток оставьте для смазывания верха сочней. Все ингредиенты кладу в чашу комбайна и насадкой-венчиком взбиваю несколько минут, должна получиться однородная пышная масса.
· Тесто разделите на 14-16 частей и раскатайте сочни-лепешки. Другой вариант: раскатать сразу все тесто в пласт толщиной примерно полсантиметра, и выемкой или кружкой вырезать кружки – сочни получатся аккуратные, ровные и одинаковые.
· На каждый сочень положите начинку и загните половинку сочня наверх. Слегка прижмите по краю, а защипывать не нужно. Смажьте сочни желтком.
Выпекайте в заранее разогретой духовке примерно 15 минут, при температуре 210-220 градусов.
Метки: выпечка кулинрные рецепты |