Где искать бурачник: растет на огородах и около жилищ, разводится как лекарственное растение; как одичалое встречается редко.

Что собирать у бурачника: стебля, листья, цветки.

Когда собирать бурачник: июнь — июль.

Имеет запах и вкус свежих огурцов, молодые листья иногда используют как приправу к салатам и кладут в окрошку. Трава и цветки растения применяются в народной медицине как обволакивающее, мягчительное, потогонное, мочегонное, противовоспалительное и успокаивающее средство при простудных заболеваниях, Бурачник лекарственный ревматизме, отеках, неврозах сердца, головных болях. Настой травы пьют при различных кожных заболеваниях.

Статья полностью тут: http://mirtrav.net/travnik/burachnik_lekarstvennyj.html