Ингредиенты:
2-3 средних яблока
1 стакан крутого кипятка
3/4 стакана рафинированного и дезодорированого растительного масла
1 стакан сахара
3 стакана муки
чуть ванили
1 ч. л. соды

Приготовление:
Соду погасить кипятком, охладить до тёплого состояния, смешать с сахаром, маслом, тёртыми яблоками, ванилью и сахаром. Тесто выложить в смазанную форму и выпекать 35-40 минут при температуре 180 градусов. Вкусно, дети едят с удовльствием!

Можно добавить орехи, изюм.