По составу финские блюда очень похожи на блюда северных соседей – Норвегии, Дании и Швеции. Финны предпочитают блюда из рыбы, пирожки с мясом, тушеное мясо, фарши, каши из злаков,  рыбный паштет.

Также любимой пищей является  картофель, соленая рыба,  кислое молоко.  Одной из отличительных  особенностей финской кухни является то, что финны практически не используют для приготовления пищи жарку, для них предпочтительней варить, тушить, припускать, томить или  распаривать.

В Финской кухне есть необычныхе блюда,которые состоят одновременно из мяса и рыбы.

По разнообразию различных каш, рыбных и молочных блюд с финской кухней не сравнится никакая другая кухня. Также, финны используют свежее молоко и сливки в тех блюдах, в которых эти продукты, как правило, не применяются.

Национальными продуктами являются перловая и ячменная мука, сало, сливочное масло,брюква,  молоко, сливки, салака,  Без какого-либо из этих продуктов не обходится практически ни один рецепт.