Апельсиновое вино\\Vin d'Orange

Суббота, 15 Марта 2014 г. 23:27 + в цитатник

Цитата сообщения DragooonFly

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

5303f4d3dbfa3f55a5002c1c._w.540_s.fit_ (467x700, 161Kb)

Для 4 литров понадобится:

3 литра белого (или розового) вина

0.5 л водки

0.5 кг сахара

8 апельсинов

1 маленький лимон

1 красный апельсин

1 стручок ванили

52fec2aadbfa3f4739001195._w.540_s.fit_ (540x474, 97Kb)

5301783f697ab030ce005c1c._w.540_s.fit_ (540x545, 144Kb)

источник thekitchn.com

Разрезать все фрукты пополам, а затем половинки на четвертинки.
53017816697ab03931005910._w.540_s.fit_ (540x540, 149Kb)

53017873697ab03407005bc5._w.540_s.fit_ (540x540, 124Kb)

Смешать вино и водку, растворить там сахар.

53017812697ab0360c005c8c._w.540_s.fit_ (540x540, 101Kb)

53017825697ab063a8003f2d._w.540_s.fit_ (540x540, 114Kb)
Залить фрукты и ваниль этой смесью, закрыть крышкой и поставить в темное место на 30 дней.

530176db697ab03504005a99._w.540_s.fit_ (540x540, 128Kb)

5301781b697ab03884005ed0._w.540_s.fit_ (540x540, 113Kb)

5302763b697ab030ce007fc2._w.540_s.fit_ (540x540, 132Kb)
По истечении 30 дней отфильтровать через несколько слоев марли, а лучше через кофейный фильтр.
53017b78697ab0360c005d03._w.540_s.fit_ (540x540, 85Kb)
Разлить по бутылкам.
53040f02697ab01827000031._w.540_s.fit_ (540x540, 101Kb)
Подавать как аперитив со льдом, в небольшом бокале украшенным стружкой цедры.
53017ad9697ab03451005ebb._w.540_s.fit_ (540x540, 107Kb)