Цитата сообщения Юрий_Дуданов
Салат "Охотничий"
На 7 литров готовой продукции:
3 кг. помидор
1кг. огурцов
1кг. капусты
1кг. моркови
1кг. лука
1кг. болгарского перца
соль 90 гр.
1 стакан сахара
250 гр. раст.масла
перец чёрный горошком 8 шт.
5 лавровых листьев
7 ч.л. уксуса.
Помидоры нарезать дольками,огурцы и лук полукольцами, капусту нашинковать, морковь и болгарский перец соломкой. Перемешать овощи,добавить остальные продукты и уложить в кастрюлю. Варить, с момента закипания, 10 минут. Затем разложить по банкам и стерилизовать 10 мин. В каждую банку 1 ч.л. уксуса и закатать.
