Зачем нужно обжаривать специи |
Используя специи и пряности, вы не только улучшаете вкус блюд, но и помогаете своему организму переваривать пищу! Обычно мы приправляем еду разнообразными душистыми травами и специями в виде порошка. Но если попробовать готовить блюда иначе, вы больше не захотите возвращаться к привычному методу…
Метки: специи |
Творог долгожителей - рецепт здоровья и молодости |
Это пресный творог, он делается из молока и лимона. Такой творог обладает рядом лечебных действий: улучшает память, укрепляет сердце, кости и суставы, улучшает общее самочувствие человека, а также весьма полезен при невротических расстройствах и депрессивных состояниях. Этот творог не вызывает брожения в кишечнике, хорошо усваивается, и приятен на вкус.
Метки: творог+лимон |
Гениальная глазурь для Кулича, которая не осыпается! |
Метки: глазурь с желатиной |
Обалденное варенье вишня в желе |
Метки: вишневое желе |
Бабушкино тесто "Кремлевское" |
Сегодня хочу поделиться рецептом потрясающего, нежного, воздушного, идеального теста для пирожков. Рецептом моей бабули. На котором выросла моя мама, мы с братом и теперь наши дети. Рецепт настолько прост, и при этом это то самое тесто, то самое воспоминание из детства... Фирменное бабулино тесто и пирожки из него!!! Память о моей любимой бабуле живет в продолжении традиций... Попробуйте и вы.
Метки: "кремлевское тесто" |
Слоеное тесто моментально и без проблем |
Метки: слоеное тесто |
Вкусные рецепты первых блюд |
1. Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком
Ингредиенты:
копчёный окорочок - 300 гр
плавленный сыр - 3 стол ложи (у меня виола )
картошка - 3 шт
морковь - 1 шт
репчатый лук - 1 шт
зелень укропа - для подачи
соль и специи - по вкусу
растительное масло - для жарки
Приготовление:
Метки: рецепты первых блюд |
очень нежное и воздушное дрожжевое тесто |
Метки: нежное и воздушное дрожжевое тесто |
Сырные супчики: 5 рецептов |
Метки: Сырные супчики: |
Домашний творог из замороженного кефира |
Прекрасный нежный творожок можно сделать из замороженного кефира! Это очень простой рецепт приготовления творога в домашних условиях, возможно – самый простой и легкий. Вы быстро освоите эту творожно-кефирную технологию и порадуете своих близких полезным творожком.
Для кефирного творога надо брать жирный кефир (2 литра) в картонной упаковке – из обезжиренного получится невкусно, а в картонном тетрапаке удобно замораживать кефир и потом легко снимать упаковку с заледеневшего напитка. Из полулитровой упаковки кефира получается одна взрослая или две детских порции.
Что нужно для творога из замороженного кефира
Кефир жирный в картонной упаковке.
Дуршлаг.
Марля.
Купить кефир (2 литра). Положить его в морозилку на ночь кефир замерзнет (можно положить утром, вечером вынуть замороженный).
Дуршлаг выстелить марлей (сложенной в несколько слоев). Дуршлаг установить на кастрюлю или миску, куда будет стекать сыворотка (на сыворотке потом можно испечь блины). Очистить кусок кефирного льда от картона. Выложить замороженный кефир на марлю.
Сверху накрыть крышкой. Если кефир начал оттаивать вечером, то к утру творог будет готов.
Спросите Вы - не теряет ли кефир полезный свойств при замораживании?
Беспокоиться не нужно, кефир сохраняет все полезные молочно-кислые бактерии при заморозке. Именно так их и хранят на молочных комбинатах – при температуре минут 18-20 градусов С. А погибают кефирные бактерии, как раз, от жары, при нагревании до 45 градусов С и выше. Поэтому, наш домашний творог из замороженного кефира будет не только вкусен, но и полезен для желудка. При желании, можно добавить к нему сметаны, сахара, меда, варенья или свежих ягод.
Из 2-х литров кефира получается 600 грамм творога!
Метки: Домашний творог |
Зеленый борщ - прекрасное весеннее блюдо! |
Метки: Зеленый борщ |
Яблочные заготовки впрок |
Яблочные заготовки впрок можно приготовить любые: в виде компота, повидла,варенья,желе, пастилы, рулетов, пюре, маринованных, мочёных, мармеладе и т.д. А как, знакомьтесь с рецептами в этой замечательной подборке.
Метки: Яблочные заготовки впрок |
Кулинария >Болгарское яблочное желе-варенье как мед |
|
Метки: Болгарское яблочное желе-варенье |
Уникальный рецепт натурального домашнего кетчупа |
Ингредиенты:
Метки: Уникальный рецепт натурального домашнего кетчупа |
Учимся готовить все виды французского теста |
Французская кухня всегда была примером совершенства в искусстве кулинарии, а известных поваров французы считают своего рода поэтами. Французы - тонкие знатоки и любители изысканной кухни, они разборчивы и тщательны в подборе ассортимента и качества пищевых продуктов.
В своей традиционной форме французская кухня - кухня богатая и отличается разнообразием, которое обусловлено широким ассортиментом используемых продуктов и различными способами их приготовления.
Основываясь на французской традиции, великий французский кулинар Антуан Карем считал, что экономия - враг хорошей кухни.
Метки: все виды французского теста |
Майонез домашний без яиц |
Метки: Майонез домашний без яиц |
Как легко приготовить домашний апельсиновый сок? |
Понадобится:
Количество ингредиентов надо выбирать на свой вкус. Если хочется сок погуще, то апельсинов надо брать больше, а воды меньше. Если послаще, то взять больше сахара.
Готовить так:
Метки: приготовить домашний апельсиновый сок? |
Рецепт приготовления творожной пастилы с финиками |
Рецепт приготовления творожной пастилы с финиками очень простой. Получается вкусное лакомство, которое с удовольствием поедают и взрослые, и дети.
Метки: творожная пастила с финиками |
Фрикадельковый суп по-турецки |
Метки: Фрикадельковый суп по-турецки |
Кулинария>Котлеты |
Метки: Котлеты |