Цитата сообщения Sonya_kot
Как легко приготовить домашний апельсиновый сок?
Понадобится:
-
4-6 апельсинов;
-
0.5-1 кг сахара;
-
25-30 г лимонной кислоты;
-
4-6 л воды.
Количество ингредиентов надо выбирать на свой вкус. Если хочется сок погуще, то апельсинов надо брать больше, а воды меньше. Если послаще, то взять больше сахара.
Готовить так:
-
Апельсины вымыть, обдать кипящей водой для удаления горечи и загрязнений.
-
Плоды хорошо вытереть, положить на ночь или на 2 часа в морозильную камеру.
-
Почистить, нарезать, пропустить через мясорубку.
-
Массу залить холодной кипяченой водой, дать постоять в течение 10 минут.
-
Процедить через дуршлаг, а затем через сито или марлю в несколько слоев.
-
Добавить еще воду, сахарный песок и лимонную кислоту.
-
Размешать, разлить апельсиновый сок в бутылки, дать постоять в течение часа.