ПЫШНЫЙ ПИРОГ С ИЗЮМОМ НА КЕФИРЕ

Воздушный пирог с изюмом с румяной корочкой и легким ароматом ванили вызовет изумление у ваших близких, а также станет украшением каждого стола.

Ингредиенты для приготовления:
Яйца - 2 шт;
Пшеничная мука - 2 стакана;
Кефир - 1 стакан;
Сахар - 1 стакан;
Изюм - 100 г;
Сливочное масло - 1 ст.л;
Разрыхлитель - 10 г;
Ванилин - щепотка;

Шаги приготовления:
В одной глубокой емкости смешайте 1 ст. кефира, 2 яйца, 1 ст. сахара, взбейте с помощью миксера.

Добавьте небольшими порциями 2 ст. пшеничной муки, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Добавьте 10 грамм разрыхлителя, ванилин и 100 грамм изюма, тщательно перемешайте.

Форму для выпечки смажьте небольшим количеством сливочного масла, выложите тесто, равномерно распределите по всей поверхности.

Разогрейте духовку до 180 градусов, отправьте в духовку для запекания на 30 - 35 минут. Готовность пирога проверяйте с помощью спички.

Готовый пирог оставьте в форме до полного остывания, затем переложите
на красивое блюдо, можно подавать на стол, приятного вам аппетита!