Бананы, кефир, мука – почти всё, что нужно, чтобы приготовить вкуснейшее лакомство к чаю. Можно сказать, что это бананы, жареные в тесте (или кляре), получаются этакие пирожки с вкусной начинкой. Мне нравится жарить их на завтрак, выходит очень быстро, как раз то, что нужно по утрам.

Ингредиенты:

• бананы спелые – 3 шт.
• мука пшеничная – 150 г
• яйца куриные – 2шт.
• кефир (комнатной температуры) – 100 г
• сахар – 40-50 г
• сода – ½ ч.л.
• подсолнечное масло

Бананы, жареные в тесте – рецепт с фото:

В миске взбиваем венчиком куриные яйца с сахаром.

Теперь добавляем кефир и следом пол чайной ложки соды. Кефир обязательно должен быть не из холодильника (если забыли достать заблаговременно, подогрейте в микроволновой печи).

Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто без комочков.

Когда тесто готово, нарезаем бананы сначала вдоль, затем ещё пополам, т.е. каждый банан режем на 4 ломтика. Перед жаркой полностью обмакиваем бананы в тесто.

Кладем их в уже разогретое масло, жарим до румяного цвета с обеих сторон, огонь должен быть не большой.

Подаем лакомство в теплом виде.

Приятного аппетита!

https://cook-s.ru/banany-zharenye-v-teste.html