(и еще 528622 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
анимашки баклажаны блины винтаж декупаж десерт дети диета домики живопись закуска закуски здоровье израиль интересности картинки кофе кошки куклы курица лепка мода молитвы мясо новый год пасха печенье пирог развивалки развитие раскраски рисование рукоделие рулет рыба салат салаты сельдь советы стихи суп сыр тесто тильда торт учимся рисовать учимся читать фильмы фото юмор
Как подготовиться к Новому году без переполоха. |
|
Метки: Новый год |
Cкоро, скоро Новый Год... |
Скоро, скоро Новый год. За окошком снег идет. Воробьи дрожат под крышей, Сладко спит в берлоге Миша, По ночам трещит мороз, Щиплет зябликов за нос. Елки выстроились в ряд, Поменять лесной наряд. Шапки, шубы снеговые На гирлянды золотые. Скоро, скоро Новый год. | Смех, у елки хоровод. Дед Мороз с большим мешком По лесам идет пешком. Звезды светят ему ярко, У него в мешке подарки. Мандарины, апельсины Для ребят страны России. Вафли, яблоки, лимоны И орехов миллионы. Поскорее, Новый год, Детвора уж ждет. |
Метки: стихи для детей Новый год живопись |
Новогоднее предсказание-сюрприз |
Интересное:
Кельтская заповедь.
Непреклонное желание непонятного
Зимняя сказка
Метки: Новый год |
Новогодний декор. Идеи. |
Метки: Новый год декор |
Самая красивая елка - из елочных шаров! Делаем своими руками. |
Метки: Новый год |
33 творческие идеи для Нового года |
Метки: Новый год |
Новогодне - декупажная красота. |
Метки: декупаж Новый год |
НОВОГОДНИЕ СТИХИ. |
Метки: стихи для детей Новый год |
"Новогодняя ёлочка" из заварного теста |
Метки: заварное тесто елочка Новый год |
Стильная елочка из палочек от мороженого |
Публикация для рубрики Поделки к Новому году
Для создания стильной новогодней елочки вам понадобятся палочки от мороженого. Палочки также можно заменить на медицинские шпатели, которые продаются во всех аптеках. Может вам понравится именно такой вариант елочки? А если вам приглянулся олень, то его также можно сделать своими руками, используя детскую пластмассовую игрушку. Туловище пластмассового оленя обклеивается тканью (мешковиной) или тесьмой, а рожки обматываются шпагатом. Желаю всем успехов в творчестве и с наступающим!
Метки: елочка Новый год |
Пряничный домик. |
Дневник |
Идеи для украшения пряничного домика:
1. Используйте для украшения домика фигурный мармелад, шоколадную крошку, посыпку для торта, конфеты, кокосовую стружку, кокао.
2. Приготовьте заранее из того же теста елочки, человечков, их можно будет использовать в пряничной композиции.
Рецепты пряничного домика.
Рецепт 1
Пряничное тесто: 250г мёда, 250г сахара, 100г сливочного масла, 3 яйца, 1 ч ложка с горкой соды, 7,5 стаканов муки, пряности по вкусу (корица, гвоздика, кардамон, мускатный орех, ваниль, душистый перец, черный перец)
Из указанных ингредиентов сделать пряничное тесто. Из бумаги сделать выкройку домика. Готовое тесто раскатать в пласт. Пласт выпечь и сразу, пока он еще теплый, вырезать заготовки домика. Для того, чтобы выпеченные заготовки были мягкими, их следует еще теплыми убрать в жестяную или пластмассовую коробку с плотной крышкой или положить в полиэтиленовый пакет. Если это не сделать, то изделие будет очень твердым. Когда заготовки остынут, их следует разукрасить. Если разукрашивать домик в собранном виде, краски могут потечь. Окна домика можно сделать по методике карамельных окошек, роспись можно производить при помощи кондитерского шприца или корнетика жидкой сахарной глазурью, добавив в нее разные красители.
Для склеивания частей домика нужно использовать густую сахарную глазурь. Сначала собираются стены и высушиваются в течении суток. Для сокращения времени высыхания можно посушить изделие в духовке при t=100~120°C, но при этом пряничная основа тоже высохнет и сделается очень твёрдой. Для лучшей фиксации стены домика можно подколоть деревянными шпильками (зубочистками). После того, как стены домика окажутся крепко склеенными, нужно приклеить крышу и трубу. Крышу тоже можно зафиксировать зубочистками. Окончательные отделочные работы нужно проводить после полного высыхания склеивающей глазури.
СОСТАВ
САХАРНАЯ ГЛАЗУРЬ
1 стакан сахарной пудры, 4 ст ложки воды, ароматизаторы и красители по вкусу
САХАРНО-БЕЛКОВАЯ ГЛАЗУРЬ
1 стакан сахарной пудры, 1 яичный белок, 1 ч ложка лимонного сока
САХАРНАЯ ГЛАЗУРЬ
Сахарную пудру высыпать в кастрюлю, влить теплую воду и при желании добавить ароматические вещества. (Вместо воды можно взять сок лимона). Нагреть глазурь, помешивая деревянной ложкой, до теплого состояния (~40°С). Если глазурь слишком жидкая - добавить еще сахарной пудры, если густая - воды.
САХАРНО-БЕЛКОВАЯ ГЛАЗУРЬ
В сахарную пудру влить лимонный сок и яичный белок. Хорошо растереть деревянной ложкой или миксером до получения однородной массы.
Глазурь должна быть в меру густой и достаточно текучей, чтобы она покрывала поверхность изделия, обтекая ее. При добавлении большего количества пудры получится густая глазурь, которой можно рисовать или склеивать разные части изделия.
Рецепт 2
500 гр мёда
2 яйца
500 гр сахара
300 гр маргарина
50 гр какао
2 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. рома или 3 капли ароматизатора
1 ч.л. корицы
щепотка кардамона (лучше использовать кардамон в зёрнах, он более ароматный, семена из коробочек нужно растереть в ступке)
щепотка гвоздики
щепотка имбиря
щепотка аниса
цедра 1 апельсина и 1 лимона
ваниль
1250 муки - это примерное количество. Обычно уходит меньше.
1. Мёд, сахар, маргарин разогревать, пока сахар не растворится. Масса не должна кипеть, а только прогреваться. Снять с плиты и дать слегка остыть (не ниже 68 *С). 2. Половину муки перемешать с пряностями, разрыхлителем, цедрой, какао.
3. В медовую массу ввести не взбитые, а перемешанные до однородности яйца, в 2 приёма. Добавить ром (можно коньяк) или ароматизатор
4. Вмешать пряную муку в медово-яичную смесь и хорошо вымесить тесто. Остальную муку домешивать постепенно, тесто должно быть плотным и эластичным. На это уйдёт минут 20-25.
Не нужно стремиться вмешать всю муку. Во время вымешивания, тесто остынет, но будет ещё тёплым. Остановитесь, положите тесто в целофановый пакет и оставьте на ночь в холодильнике. Пусть оно отдохнёт и вылежится.
5. На следующий день, приготовьте из картона шаблон будущего домика. Стены фронтон и крышу. А теперь, раскатываете тесто на столе и вырезаете детали домика или фигурки, и выпекаете..
Вы можете для пробы, первой выпечь ёлочку или сердечко, чтобы посмотреть: если форма расплывается, то необходимо подмешать ещё муки.
Двери, ставни и окна домика нужно вырезать пока тесто горячее, потому, что после остывания, оно становится хрупким.
6. Остывшие детали собираем с помощью глазури из сах. пудры, белка, и лимонного сока (не взбивая).
Своим ”фундаментом”, домик тоже стоит на пряничной основе. К ней же крепятся и стеночки
Вылежаться тесто должно минимум ночь,а готовые пряники будут созревать 1-2 недели.Для того чтобы ускорить созревание готовой выпечки,нужно в коробочку с пряниками положить дольки яблока или апельсина.Можно также использовать кожуру от яблока.
Вам понадобится
Мёд 180 г
Сахар коричневый 150 г
Сливочное масло 100 г
Мука пшеничная 450 г
Корица молотая 2 ч.л.
Кардамон 1 ч.л.
Имбирь молотый 1 ч.л.
Яйцо куриное 1 шт.
Сметана 100 г
Кондитерские посыпки 10 г
Яичный белок 3 шт.
Сахарная пудра 120 г
Миндаль 200 г
Кокосовая стружка 10 г
Шоколад 50 г
Сделать пряничный домик, в общем-то не так уж и сложно, главное — желание и небольшие навыки черчения и немного фантазии. Все остальное вы узнаете в рецепте пряничного домика.
Ингредиенты первого этапа: Мёд 180 г , Сахар коричневый 150 г , Сливочное масло 100 г
В сотейник кладем мед и коричневый сахар, ставим на самый маленький огонь. Добавляем мягкое сливочное масло и нагреваем, помешивая, пока смесь не станет жидкой и однородной.
Ингредиенты второго этапа: Мука пшеничная 450 г , Корица молотая 2 ч.л., Кардамон 1 ч.л., Имбирь молотый 1 ч.л., Яйцо куриное 1 шт. , Сметана 100 г
В большую миску просеиваем муку, добавляем специи, яйцо и сметану. Все перемешиваем и вливаем туда медово-масляную смесь. Замешиваем тесто и оставляем на полчасика в холодильнике. После этого оно должно хорошо раскатываться.
Раскатываем тесто толщиной около 0,5 см и вырезаем из него детали будущего домика. Старайтесь, чтобы при перекладывании вырезанных фигурок на противень, выстланный бумагой для выпечки, они не деформировались. Можно переносить их вместе с бумажной «выкройкой», которая не растгивается.
Ингредиенты третьего этапа: Кондитерские посыпки 10 г Готовые коржи пекутся в горячей духовке (190-200 градусов) в течение 15 минут. Есть неровности, можно их слегка подрезать, пока коржи горячие и не потеряли пластичность. Затем можно приступать к украшению стен. Я пользовалась разноцветными сахарными карандашами и кондитерскими посыпками.
Ингредиенты четвертого этапа: Яичный белок 3 шт. , Сахарная пудра 120 г
Пока украшенные коржи подсыхают, нужно приготовить айсинг — смесь для склеивания будущего домика. Для этого белки нужно взбить в плотную белую пену, затем, продолжая взбивать, понемногу всыпать сахарную пудру. Должна получиться очень густая плотная масса, которая не растекается.
Теперь склеиваем части домика, начиная с пола и стен, при помощи белковой смеси. Добейтесь устойчивого состояния и оставьте подсыхать, потому что крыша достаточно тяжелая и ее нужно ставить на прочную основу.
Ингредиенты пятого этапа: Миндаль 200 г В это время будем делать крышу. Для этого ее намажем айсингом и выложим миндальными орешками наподобие черепицы. Теперь лучше все оставить сохнуть подольше. Чтобы оставшиеся взбитые белки не засыхали, накройте их пищевой пленкой и поставьте в холодильник.
В последнюю очередь прикрепляем крышу.
Ингредиенты шестого этапа: Кокосовая стружка 10 г , Шоколад 50 г
Дверь для домика можно сделать из шоколада, а сам дом посыпать кокосовой стружкой, чтобы создать ощущение снега.
Метки: Новый год пряничный домик |
Как сделать ёлку из фруктов и не только для праздничного стола |
Метки: Новый год |
НОВОГОДНИЕ РАСКРАСКИ. |
Метки: раскраски Новый год |
Раскраска "Новогодние забавы" |
Метки: Новый год раскраски |
"Текстильные новогодние поделки" Журнал по рукоделию. |
"Текстильные новогодние поделки" Журнал по рукоделию.
К новому году лучше готовится заранее, тщательно подбирая ткани, делать поделки не спеша, с чувством, с толком, с расстановкой, а то бывает, что перед праздником начинаешь торопится, наваливается сразу столько дел, и вот праздник прошел не так ,как хотелось бы, усталость взяла верх, а сейчас, когда середина лета и еще до зимы далеко, можно хотя бы спланировать, что Вы будете делать, а помогут с ориентироваться Вам , предложенные текстильные новогодние поделки.
1.
Метки: Новый год |
Новогодние раскраски |
Метки: Новый год раскраски |
Украшение салатов и вторых блюд. Великолепная подборка. |
Метки: закуски Новый год |
Новогодний топиарий из елочных шаров |
Предлагаю вам украсить новогодний интерьер ярким оригинальным топиарием из елочных игрушек. Делается такое новогоднее украшение очень просто и быстро.
Метки: Новый год |
Идея для новогодней выпечки. |
А что неплохо! Вам нравится такая елочка? Описания к ней нет, но по моему тут маковая начинка, хотя её можно приготовить и любую ореховую. Делюсь находкой , возможно многим она тоже понравится и к новогоднему празднику у Вас будет такая красивая и вкусная выпечка.
Метки: новый год выпечка |
Сборник детских новогодних песен |
Сборник детских новогодних песен
Слушайте вместе с вашими малышами детские новогодние песенки!!!
Серия сообщений "ПЕСНИ":
Часть 1 - Детские песни
Часть 2 - Колыбельные мелодии
...
Часть 19 - ..НОСИКИ-КУРНОСИКИ...СЛУШАЕМ..
Часть 20 - Любимые песни из мультфильмов
Часть 21 - Сборник детских новогодних песен
Часть 22 - Берегите своих детей !!!
Метки: Новый год детские песни |