-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Miloy

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.01.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 5363

Острое мясо в пиве

Воскресенье, 24 Ноября 2013 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острое мясо в пиве

41_25_10_2012_2343 (350x525, 69Kb)

На 400 гp. говядины:
чеснок – 2 зуб.
мука пшеничная – 2 ст. л.
яйца – 1 шт.
томатная паста – 2 ст. л.
cоус табаско – по вкусу
пиво – 1 стак.
зелень – по вкусу
cоль – по вкусу
перец – по вкусу
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  

Запекаем вкусно мясо в фольге: советы, хитрости и рецепты приготовления

Суббота, 23 Ноября 2013 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запекаем вкусно мясо в фольге: советы, хитрости и рецепты приготовления

С тех пор как фольга стала одним из самых распространенных кухонных «аксессуаров», кулинары запекают в ней все, что только можно: рыбу, птицу, овощи, мясо. Вот о последнем-то варианте мы и поговорим: как правильно запекать мясо в фольге чтобы оно получалось ароматным, сочным и при этом хорошо пропеченным?

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  

Мясо "с дымком"

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 07:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо "с дымком"



Нам очень пришлось по вкусу это мясо. Я готовил постную свинину, но мне кажется подойдет любое мясо, даже курица. Аромат костра придает, конечно же, копченый бекон, а сельдерей добавляет некую «изюминку» блюду.
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  

Мясо с картофелем в рукаве

Вторник, 15 Октября 2013 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо с картофелем в рукаве



400-500 гр. мяса (у меня свиная шейка)
картофель 6-8 средних шт.
шампиньоны (количество на ваше усмотрение)
1 помидор
1 болгарский перчик (можете добавить фасоль, цветную капусту, на ваш вкус).
1 большая луковица (репчатый)
4-5 зубчиков чеснока
соевый соус 3 ст. л.
ваши любимые травы ( у меня орегано, тимьян, укроп, можно свежие, можно в сухом виде)
смесь "Итальянские травы"
смесь перцев "Мельница"
соль
"рукав" для запекания
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  

Запеченое мясо с картошкой

Пятница, 04 Октября 2013 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченое мясо с картошкой



Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  

Мясо по-восточному в чайном соусе с изюмом

Вторник, 10 Сентября 2013 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по-восточному в чайном соусе с изюмом



Сегодня предлагаю попробовать ароматное мясо с разными пряностями. Чайный соус придает мясу неповторимый вкус. Мясо готовится быстро и получается очень вкусное. Для нелюбителей изюма этот ингредиент можно не брать. За основу взяла рецепт Ирины Викторовны из инета.
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  

Венский шницель

Вторник, 20 Августа 2013 г. 20:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Венский шницель



мясо
соль, перец
мука
яйцо
сухари
топленое масло

Отбить мягкую часть любогого мяса (у меня индюшатина) отбить тонко, посолить, поперчить, сначала запанировать в муке, потом окунуть в яйцо, а потом в сухари.
Жарить на небольшом огне, на топленом масле, масло на сковородке посолить...
P.S. Шницеля жарить надо только на топленом масле.
После каждой пожаренной порции шницеля, остатки масла со сковродки бумажным полотенцем убираются, насухо вытирается,сковороду не мыть и кладется новая порция масла...Не экономно,понимаю, но.... и кстати вкуснее получается... я так всегда делаю. Каждую новую порцию со свежим маслом.
Мясо, рыбу, овощи лучше не солить перед жаркой, а подсолить масло двойной нормой соли -- так не теряется сок и продукты остаются сочными.

источник
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  

"Пьяное" жаркое из говядины

Воскресенье, 14 Июля 2013 г. 17:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Пьяное" жаркое из говядины


говядина-700 гр.
картофель-около 700 гр.
лук репчатый-1 шт.
морковь-1 шт.
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  

Фальшивые рецепты.

Пятница, 21 Июня 2013 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Гаша-Макар [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фальшивые рецепты.

Источник

Обманывать не хорошо, это все знают. Фальшивомонетчиков сурово наказывают, плагиаторов разоблачают и позор им на долгие годы, поддельные товары модных брендов ищут таможенники и полиция, чтобы уничтожить и не допустить распространения. Совсем другое дело - фальшивые рецепты. Фальшивый заяц, фальшивая икра или фальшивая рыба-фиш , - прежде всего это вкусно! И у каждого этого блюда есть своя история.

Для увеличения нажми на меня!

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  

Мясо в банке с желе от Aleex

Вторник, 04 Июня 2013 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо в банке с желе от Aleex

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  

Паприкаж "де витель" - телятина с перцем чили с мучными клецками.

Суббота, 27 Апреля 2013 г. 11:54 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паприкаж "де витель" - телятина с перцем чили с мучными клецками.

Румынская кухня в Испанском_Ресторанчике для вас,друзья!
Паприкаж "де витель" - телятина с перцем чили с мучными клецками.

3290568_3175 (700x537, 82Kb)
Индигриенты:
мясо молодого теленка - 500 гр
смалец - 100 гр

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  

Свинина, запеченная в тесте

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина, запеченная в тесте

Как-то я уже рассказывала о запекании свинины, но тогда я использовала фольгу. На этот раз вместо фольги я взяла тесто. Результат меня приятно удивил!
 
Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  

Шпондер(подчеревина) в аджике

Понедельник, 21 Января 2013 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шпондер(подчеревина) в аджике

 

Очень часто готовлю мясные блюда.Но больше всего мои любят  запеченный шпондер.В этот раз я его мариновала в аджике.

3560462_DSCF0166 (640x480, 144Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  

Паприкаш

Воскресенье, 02 Сентября 2012 г. 14:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Vasilisa59 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паприкаш



мясо (в моём случае свинина, но можно курицу) - 400 г,
перец болгарский красный - крупных 3 шт.,
морковь (можно обойтись и без неё) - 1 шт.,
помидоры (лучше "дамские пальчики") - 300-400 г.,
лук репчатый - крупная 1 шт.,
перец чили - 1/2 стручка,
соль, перец молотый, малюсенькая щепотка зёрен зиры,
масло растительное - 2 ст. ложки,
рисовый уксус - 2 ст.ложки,
сахар - 1 ч.ложка

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  

Сочная отбивная в хрустящем тесте

Вторник, 14 Августа 2012 г. 16:29 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочная отбивная в хрустящем тесте

Отбивная в тесте – это и вкусно, и очень удобно. Такие отбивные можно взять на работу, в дорогу, на пикник.

3290568_1a749d6ab2f5 (540x390, 39Kb)

Ингредиенты:
Для начинки:
— 500г говядины (можно также использовать свинину, куриное филе)
— 2 луковицы
— 5-6 ст. ложек майонеза
— соль
— черный молотый перец

Приготовление
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  

Грудинка по-домашнему

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Домашний_Кулинар [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грудинка по-домашнему

Грудинка по-домашнему из свинины - вкусное блюдо, которое пригодится в походах, поездках на пикник или просто как закуска в повседневной жизни. Готовится грудинка легко, поэтому у вас не должно возникнуть трудностей с ее приготовлением.
 

g

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  

Говядина на луке

Четверг, 09 Февраля 2012 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Говядина на луке



мякоть говядины -2 кг
5 головок лука
лавровый лист 2 штуки
Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  

Мясо по-бельгийски

Суббота, 31 Декабря 2011 г. 18:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по-бельгийски



Рецепт из ЖЖ bebinsky, также известен в других источниках как "говядина по-фламандски" (что собственно одно и то же, учитывая название титульного рецепта Carbonada alla fiamminga и "местообитание" фламандцев).
Мясо, тушенное в темном пиве типа Guinness, обладает не только специфическим пряным вкусом и ароматом, но и некоторой горчинкой. Мне она не очень нравится, поэтому для этого блюда я беру пиво Cernovar Cerne, оно совершенно не горчит и имеет прятный квасной привкус.
Возможно это совершенно не аутентично, и меня следует отлучить от кухни на десять лет :girl_haha.gif:, но по этому рецепту я готовила и свинину, тоже очень и очень вкусно. Пиво к свинине светлое - Paulaner Hefe-Weissbier или Blanche de Bruxelles.

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  

Корона для прожорливой principessa

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Корона для прожорливой principessa



незачищенная баранья корейка
артишоки
тимьян
оливковое масло
соль и перец
Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  

Бешпармак...

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения mado [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бешпармак...

 

Предлагаю Вам попробовать национальное блюдо "Бешпармак".

DSC_0794 (500x335, 144Kb)

Готовим и облизываем пальчики
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  

 Страницы: [3] 2 1