Для приготовления пельменей нам понадобится:
Для теста:

1 кг. муки,

1,5 ст. воды,

1 ст. л. соли,

2 шт. яйца.

Для фарша:

0,5 кг свиного фарша,

0,5 кг говяжьего фарша,

3 шт. лука,

перец черный,

0,5 ст. воды, соль.

Сырники, приготовленные в духовке, немного отличаются от тех, которые готовим на сковороде. Во — первых, они получаются очень воздушными, нежными и тающими во рту, а во вторых они намного полезнее, т. к. готовятся без обжаривания на масле. Советую попробовать!
Ингредиенты: творог 200 г, ванилин щепотка, сахар 3 ст л, сметана 5 ст л, яйца 2 шт, манка 3 ст л, 2 ст л сливочного масла мягкого, 1 ч л разрыхлителя, сметанный соус для подачи.

Давным давно пробовал эти сырники у бабушки, но бабушка так и не рассказала мне секрет, тогда меня это не интересовала, но я всегда вспоминал их вкус.

Так вот сегодня решил провести эксперимент, сделал более 10 разных вариантов.

И вот проведя эксперимент могу поделиться с вами лучшим результатом:

Рецепт ленивых вареников с творогом очень выручит, когда нужно быстро сообразить сытный горячий завтрак. Между тем многие начинающие хозяйки не знают, как к нему подступиться. Давайте исправим эту несправедливость.

Я не претендую на то, что у меня какой-то необыкновенный рецепт. Рецепт как рецепт. Грамотный. Вкусный. Идеальный для детского питания. Особенно если применить хитрость, но о ней — на закуску.

источник

Продолжительность приготовления:
1 час 10 минут.

Ингредиенты (10 порций)

1. (постные пельмени с грибной начинкой)
2. Для теста:
3. Мука - 2 стакана (260 г)
4. Вода кипяток - 75 мл
5. Растительное масло - 4 ст. ложки
6. Для начинки:
7. Замороженные белые или другие лесные грибы - 200 г
8. (можно взять 100 г сушеных грибов)
9. Варочный пакетик гречки или риса «Увелка» - 1 шт.
10. Лук репчатый - 1-2 головки
11. Растительное масло для жарки
12. Соль, свежемолотый перец
13. Для грибного отвара:
14. Вода - 0,5 литра
15. Лавровый лист - 1 шт.
16. Перец душистый горошком - 5-6 шт.
17. Чеснок - 1 зубчик
18. Семена укропа или тмина
19. Соль, свежемолотый перец
20. Зелень петрушки или укропа

Это блюдо натурально отрываю от сердца, потому что в нем есть все, что ценит хозяйка: возможность ничего не делать и слыть великой кулинаркой.

Галушки, колдуны, ушки, даже равиоли — это все дальние родственники вареников, так любимых жителями Украины.

Кстати, вы знаете, что хорошую хозяйку на Полтавщине издавна распознают именно по этому блюду? О том, как приготовить вкусные вареники с картошкой и выглядеть в глазах домашних самым лучшим кулинаром, рассказывает шеф-повар Кулинарной Студии Clever Олег Туркин.

Любимые детские пончики. Лёгкий и вкусненький рецепт

Для приготовления пончиков нам понадобится:

★ стакан кефира
★ пол пачки творога
★ 3 яйца
★ пол стакана сахара
★ мука
★ щепоточка соды, соли.

Замешиваем тесто, оно должно быть гуще чем на оладушки. Разогреваем масло во фритюре или кастрюле.
Набираем тесто чайной ложкой и опускаем в масло.
Готовые пончики обсушиваем и посыпаем сахарной пудрой.
Чтобы тесто не прилипало к ложке, обмакиваем её в воде, перед тем, как зачерпнуть тесто.

Источник

http://kulinariya123.blogspot.ru/2011/11/365.html#uds-search-results

http://vcusna.ru/syrniki-vozdushnye-recept.html

http://cook.rutxt.ru/node/2083

http://niksya.ru/?p=15951