Дижонская Курица с чесноком под мёдом. |
Дневник |
Дижонская Курица с чесноком под мёдом – это супер-вкусная поджаренная курица, покрытая удивительно дополняющим вкус жидким мёдом и дижонским чесночным соусом. Так просто приготовить превосходный ужин за 15 минут!
Курица является самым популярным мясом во многих семьях. Я уверен, что для большинства людей – это не только выбор цены, но и вкуса. Нет ничего, за что бы невзлюбить курицу ... поэтому, некоторые люди даже предпочитают смотреть на курицу живую и невредимую. Я же не могу обойтись без мяса этой птицы. На самом деле, весь мой белок восполняют в основном курица и морепродукты, которые я люблю, в отличие от орехов и шпината, также богатых белком.
|
Куриная пастрома от Ольги |
Рецепт взят из кулинарной группы с сайта Одноклассники.
Слова автора,фото и небольшие изменения мои.
На нашем сайте есть рецепт пастромы,этот немного отличается
|
Куриные растрепки |
Дневник |
Я просто в восторге от этого рецепта! Это так вкусно и сочно! Стал моим любимым...
|
Цыплёнок табака от Дяди Яши |
Дневник |
|
"Хе" из куриной грудки - вкуснятина непередаваемая |
"Хе" из куриной грудки - вкуснятина непередаваемая
Хе" - корейское блюдо из мяса, рыбы или овощей, приготовленное преимущественно без термической обработки продукта-сырца. Так же обязательным условием является "варение" ингредиентов при помощи уксусной эссенции. И не надо бояться - сырым это блюдо не будет! В основном его готовят из хорошей свежей рыбы. Здесь рецепт "Хе" из куриной грудки. Это по вкусу очень похоже на рыбу.
«Хе из курицы» понравится всем любителям острого
|
Курица тетушки Хураман |
Дневник |
Рассказать вам, как курицу варить? Ага, десять лет назад я тоже считал, что нет никого, кто умеет сварить курицу лучше меня... пока в узбекскую столицу Ташкент из азербайджанского города Шеки не привезли работать шеф-поваром тетушку Хураман. Я не мог наслаждаться вкусом курицы, которую варила тетушка Хураман, потому что каждый раз, когда блюдо с птицей ставили на стол, я думал только об одном: "Как?!"
|
Плов с курицей |
Дневник |
В одном из комментариев к этому рецепту я прочитала, что блюдо больше похоже на шавля, чем на плов. Обмен мнениями всегда интересен. Расширяет кулинарный кругозор.
Давайте не будем лукавить. Плов (и в том числе плов с курицей) — настоящий, знаменитый, узбекский — это совсем не тот плов, который мы готовим у себя на кухне. Самый вкусный и «самый правильный» плов готовится в казане на костре опытным плововаром, который сварил не один казан. И это настоящее кулинарное искусство с парой десятков очень секретных секретов.
|
Курица на соли в духовке. Два рецепта. |
Пожалуй, курица, и все блюда из нее вошли так прочно в нашу жизнь, что потребуется не одно десятилетие, чтобы это изменить. Хотя может и не стоит что-либо менять, ведь курица это так вкусно и к тому же полезно. Да-да именно полезно, но только если ее правильно приготовить. Курицу можно и жарить и отварить, и тушить и приготовить на гриле, а можно приготовить курицу в рукаве. Но в домашних условиях, пожалуй, самым вкусным решением для курицы будет запекание.
|
Крылышки а-ля KFC.... |
Дневник |
Чоуш скрывать, пожрать мы в фаст-фудах любим. Я тож не исключение.
Кто-чо, а я крылышки острые люблю. Долго искал рецептуру, но она засекречена по самые нагетсы.
Да и фик с ней. Будем фантазьку подключать)))
|
Сочная куриная грудка в чайном маринаде. |
Дневник |
Чайный маринад, который подходит идеально к любому мясу, придает необычайную сочность даже куриной грудке!
Маринад:
Заварить 3 столовых ложки любого чая (у меня был зелёный) в 300 мл. крутого кипятка.
Через 10 мин. процедить. Добавить 1,5 ч. ложки соли, 2 ч. ложки соевого соуса, черный молотый перец, и любые приправы (если готовите курицу, то соответственно "для курицы"). Ещё для курицы я выдавила пару зубчиков чеснока.
На грудке сделать не глубокие надрезы и положить мясо в маринад минут 40-50.
В моём случае получилось так, что грудка почти сутки лежала в маринаде в холодильнике.
Далее достала грудку из маринада, рядом положила замороженные овощи (для гарнира), на которые нарезала немного репчатого лука и полила совсем немного сливок (от заморозки жидкости и так будет много) и каплю растительного масла.
Запекала в духовке до готовности. В конце приготовления на курицу посыпала ещё немного приправы.
Мясо очень вкусное и сочное! Готовьте, не пожалеете!
|
Тонкости приготовления котлеты по-киевски. |
Дневник |
|
Тонкости приготовления цыпленка-тапака по-русски. |
Дневник |
|
Куриные оладьи впрок и сыр из курицы от Аллы Будницкой |
Дневник |
|
Куриные отбивные с сыром |
|
Цыпленок табака – можно ли его приготовить дома? |
Одним из самых известных блюд кавказской кухни в нашей стране является цыпленок табака. Это очень ароматное, нежное и вкусное блюдо многие пытаются приготовить самостоятельно в домашних условиях, однако далеко не у всех это получается. Так что учимся правильно готовить цыпленка табака своими руками.
|
Новый рецепт курицы в хрустящей корочке.avi |
Дневник |
Существует масса блюд, любимых многими, но достаточно вредных. Все любят курицу с хрустящей корочкой, но не всем нравится думать о том, насколько она полезна. Сегодня мы предлагаем вам рецепт приготовления курицы в хрустящей корочке, который будет не только вкусным, но и полезным!
«Готовить здорово! » - первая кулинарная программа в Байнете для тех, кто ценит время, дорожит здоровьем и обожает жить со вкусом! Ведущая Алена Высоцкая (опытный фитнес-тренер, директор портала "Oede.by") расскажет и покажет, как из простых продуктов можно приготовить полноценные блюда для здорового ужина всей семьи!
|
Бесподобная ФАРШИРОВАННАЯ КУРИЦА-начинка совершенно не сухая, нежная и приятная на вкус. |
Очень вкусное и сытное блюдо. Вроде обычные продукты, но блюдо необычное, сочное, вкусное.
|
Куриный рулет.Видео рецепт. |
Дневник |
|
Удаление костей из курицы от видеокулинария. |
Дневник |
На сайте http://www.videoculinary.ru/ Вы можете посмотреть другие наши рецепты , а также получить ответы на все интересующие Вас вопросы по данному рецепту. Для того, чтобы перейти к рецепту - Удаление костей из курицы на нашем сайте воспользуйтесь, пожалуйста, ссылкой http://videoculinary.ru/%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8...
|
Курица по-царски. |
Дневник |
Это коронное блюдо моего отца. Уже много лет мы готовим для нашего новогоднего стола это красивое и очень вкусное блюдо. Приготовление его требует времени и определенной сноровки, но я думаю, что стоит постараться, чтобы удивить своих гостей курицей по-царски.
Вам потребуется:
|
Наивкуснейшие КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ с сыром |
Отбивные получаются аппетитными и очень нежными
|
Пирог из лаваша с мясным фаршем |
Дневник |
http://harch.ru/headline/pirog-iz-lavasha-s-myasnym-farshem
 |
По вкусу (да и по исполнению) это блюдо практически напоминает итальянские каннелони или лазанью. Отличная горячая закуска для большой компании. |
|
Балык из куриного филе |
Дневник |
|
Бочонок плова |
Дневник |
|
Куриный рулет с перцем |
Дневник |
|
ХРУСТЯЩАЯ КУРОЧКА В ПАНИРОВКЕ (НОЖКИ). ВИДЕО. |
Дневник |
|
Котлеты «Хасан-Паша» по-турецки |
Дневник |
|
Куриные грудки, запечённые в сливках |
Дневник |
|
Ёжики в гарнире |
Дневник |
http://blog.imhonet.ru/author/marchingcat/post/6116158/
Автор рецепта:Иванов Игорь
Рецепт хорош прежде всего тем, что не надо отдельно возиться с гарниром. В этом рецепте мы получаем вкусные ёжики сразу с нежным гарниром с ароматом этих же ёжиков!
Количество ингредиентов в рецепте и на фото расходятся, так как я в этот раз я готовил по удвоенному рецепту, к приходу гостей.
Ингредиенты:
1-1,5 кг. Фарша
3 большие морковки
6 луковиц
1 яйцо
рис по вкусу (2 горстки)
мука
1 яйцо
3-4 крупные картофелины
сметана ~200 гр.
2-3 кусочка Батона или горбулки
Молоко (молока надо буквально
чуть-чуть, грамм 50-100)
соль, специи
масло растительное
Приготовление:
1. Делаем фарш для ёжиков.
Рис отвариваем 5 минут, скидываем на сито, даём стечь воде, добавляем в фарш.
Кусочки батона (мякиш, без корочки) измельчаем и вымачиваем в молоке (можно и просто в воде) до состояния кашицы. Добавляем в фарш.
1 яйцо разбиваем в фарш.
1 луковицу мелко шинкуем, добавляем в фарш.
5 луковиц шинкуем, солим, и - на сковродку. Обжариваем до золотистого цвета.
Одну пятую часть от него добавляем в фарш, остальное откладываем на тарелку, в сторону, для гарнира.
В итоге, имеем в миске набор для замешивания фарша для ёжиков.
Кучу-малу, получившуюся в миске с фаршем, солим, перчим и ТЩАТЕЛЬНО (минут семь) перемешиваем.
2. Морковку режем соломкой, солим, перчим и обжариваем на растительном масле - она нужна для гарнира.
3. Подготавливаем ёжики.
Из получившегося фарша мокрыми руками лепим ежики, обваливаем в муке и обжариваем на сковороде, на масле, с 2-х сторон.
4. Последний этап.
В глубокую кастрюлю укладываем слой ежиков, на него слой морковки с луком,
слой картошки (солим) порезанной мелкими кубиками и ложки 3 сметаны.
Затем опять слой ежиков, картошку (солим), сметану, лук и в заключении слой морковки, заливаем кипящей водой и ставим тушить на маленький огонь на 40 минут
Приятного аппетита!!
Примечания:
Батон, вымоченный в молоке, добавляется как фишка - так Ёжики становятся "воздушными", более пышными и, на мой взгляд, более вкусными. Но можно обойтись и без этого.
Подавать на стол Ёжиков следует со сметаной.
Рецепт в своё время был мною выбран на сайте Анастасии Скрипкиной и с тех пор вошёл в постоянное меню нашей семьи.
Само собой, приготовление и фотографии - мои.
Этот рецепт в своё время вызвал бурю эмоций и склок на сайте 4вкуса.ру , часть скандала администрация потом удалила и поставила на рецепте штамп "выбор редакции" :))
посмотреть оставшуюся часть спора можно тут:
http://4vkusa.ru/горячие-закуски-мясные-блюда/15638/ёжики-в-гарнире
|
Чахохбили из курицы. Фоторецепт. |
Дневник |
|
Мансаф. Только для гурманов. Фоторецепт. |
Дневник |
|
Азу со сметанным подливом |
Дневник |
|
Фаршированные ножки грибами |
Дневник |
|
Тефтели в подливе |
Дневник |
|
Куриные крылышки в панировке а-ля Ростикс |
Дневник |
|
Курица, запечённая в кефире -3 рецепта |
Дневник |
|
Рулет мясной "Праздничный" |
Дневник |
|
Сочная куриная грудка - MIN хлопот |
Дневник |
|
Хрустящие крылышки «Ростикс» |
Дневник |
|
Острые куриные крылышки «как в Ростиксе» |
Дневник |
|
