http://www.mmenu.com/recepty/konservirovanie_gribov/60592/

 

 

Способ приготовления:

1. Грибы варите в кипящей подсоленной воде (30 г соли на 1 кг грибов) 10–15 минут. Откиньте на дуршлаг, промойте горячей водой. 
2. Для маринада в кипящей воде растворите соль и сахар, добавьте перец и укроп, кипятите 5 минут. Рассол процедите, вновь доведите до кипения, влейте уксус. 
3. Вареные грибы залейте горячим маринадом и варите при слабом кипении, пока они не осядут на дно. 
4. Разложите грибы в сухие прогретые банки, залейте маринадом и охладите. Горлышки банок оберните пергаментом и обвяжите ниткой. 
5. Храните в прохладном месте.