Рецепт жюльена с грибами и курицей,благодаря которому, вы сможете почувствовать всю гамму вкуса жюльена. 

Вам потребуется: 500гр. грибов, 500 гр. куриного филе, 200гр. лука, 300 гр. сметаны, 200 гр. твердого сыра, соль, перец, сливочное масло.

Клик на картинку!

Квашеная капуста – пожалуй, самый простой рецепт сохранения этого полезного овоща. При варке капусты в ней разрушается почти половина такого полезного витамина, как В9 (фолиевая кислота), а вот во время квашения все витамины остаются в целости и сохранности и даже прибавляются! Количество витамина С, например, увеличивается в разы, достигая 70 мг на 100 г, а витамина Р в квашеной капусте в 20 раз больше, чем в свежей. За счёт молочнокислого брожения в капусте образуется большое количество пробиотиков, что приравнивает квашеную капусту к кефиру. Причём кефирного алкоголя в квашеной капусте нет. Рассол от квашеной капусты тоже полезен – он содержит вещества, не дающие углеводам превращаться в жир, и потому он отлично подходит для профилактики гастритов с повышенной кислотностью и становится просто незаменимым помощником для стройнеющих.
 В общем, решено – квасим капусту! Как и в любом деле, в квашении есть свои правила и тонкости.

Источник: ulitka.com

Долго пыталась сегодня дочке объяснять, кто такие кавказцы и почему именно их способ разрезания граната является наиболее правильным. Не знаю, все ли она поняла, но гранат резать научилась. Хотите и вас научу? (Если не умеете, конечно). Дальше пошагово в картинках
А после этого движением фокусника надавливаем на ямку сверху и - вуаля! Гранат раскрывается восхительным цветком: 

Как заваривать чай?

Из глубины веков вместе с древней китайской мудростью пришли к нам чайные церемонии.

Во время этих красивых ритуалов, имеющих глубокий философский смысл, человек не только наслаждается ароматом и вкусом изысканного чая, но и отрешается от суеты, ощущает покой и умиротворение, обретает гармонию с собой и окружающим миром.

О чайной церемонии + видео

Простенький и легкий в приготовлении, а ВКУСНОТИЩА какая!
Сырный салат с сухариками – очень сытный, им без проблем можно накормить небольшую компанию. Важный момент – салат не нужно солить, так как ингредиенты – сухарики, сыр, соленые огурцы, майонез – дают достаточно соли.


Читать далее

Как готовить

1. Сливочное масло или маргарин рубим с мукой и сахаром, а затем вымешиваем до образования пластичной однородной массы. Готовое тесто убираем в холодильник на 30 мин.

2. Готовим начинку. Смешиваем творог, яйца, сахар и разрыхлитель для теста. Получившуюся массу делим на две части, в одну из них добавляем какао и тщательно вымешиваем.Читать далее

Предлагаю варианты красивого оформления салатов. Если "на носу" праздник, если просто хотите порадовать своих домашних, друзей, детей, тогда эта подборка для Вас!  

Салат "Русский"Салат слоями.

Каждый слой (натереть на терке, или мелко порезать) под майонезом.

1слой - отварной картофель
2слой - лук репчатый
3слой - горошек зеленый
4слой - морковь отварная
5слой -мясо отварное или колбаса
6слой- белок
Сверху оформить салат консервированными огурцами,натертыми на мелкой терке и желтком.
Украсить цветами из моркови и звездочками из яйца. Соль и перец по вкусу.

Читать далее

Летом делала эту вкуснятину, очень советую, напиток прекрасно утоляет жажду и он полностью натурален, в отличии от покупных напитков. Кстати, точно также можно делать цитрусовый, грушевый и банановый квас!

Рецепт: Пельмени в горшочках.

Для этого блюда вам понадобятся полкилограмма пельменей, двести граммов майонеза или сметаны, сто миллилитров воды, двести граммов грибов, одна головка лука, двести граммов сыра, специи. Горшочек изнутри натрите хорошенько сливочным маслом, засыпьте его сухарями, а затем положите слой пельменей, затем слой заранее обжаренных грибов с луком, потом слой тертого сыра, снова слой пельменей, потом слой тертого сыра и покройте слоем жаренных грибов с луком. Приготовьте соус – для этого перемешайте двести миллилитров майонеза или сметаны с водой, добавьте соль и специи и этой смесью залейте пельмени. Жидкости должно быть столько, чтобы она покрывала пельмени. Накройте горшочек крышкой и поставьте в духовку на тридцать-сорок минут при температуре в сто семьдесят пять градусов. Можете увеличить время выпекания до одного часа. Помните одно – горшочки нужно ставить в ХОЛОДНУЮ духовку, потому что горшочки могут не выдержать горячей температуры, если поставить холодные в горячую духовку.

Рецепт: Картошка в горшочках.  

Салат"Оливье" - автор Жанна Скрипник с сайта "одноклассники"

  Читать далее

Изумительный ликер!

Девочки, рекомендую!

Просто "бальзам " для души...сварите себе, любимой, кофейку, ликера рюмочку накапайте (вместо капель Зеленина)...и осторожненько: ...М-да, градусы все таки есть!
 

Вкус у ликера действительно изумительный.

На приготовление уходит максимум 10 минут.

Хочу предложить Вам прекрасный напиток для женщин, но и кое-кто из мужчин такое любит - это ликёр  бейлиз. Рецептов было много ,но этот немного другой в приготовлении. Ищем красивую бутылочку и разливаем!

 

Какая хозяйка - такой и стол! Точнее, блюда на нём.

Мои голубцы становятся всё ленивее и ленивее!

Этот ленивец - ленивей некуда!! Наиленивейший!!

Но вкусно!

 И, что самое главное - просто проще простого.

"В кулинарии существует множество приемов приготовления и украшения блюд, но все должно быть подчинено одному - сделать так, чтобы тот, кого вы угощаете, остался доволен".
Это высказывание знаменитого французского кулинара XIX века Антонена Карема вдохновило коллектив специалистов на создание этой чудо-книги, страницы которой убеждают нас в том, что декорирование блюд - поистине настоящее искусство, где царит смелая фантазия, чувство прекрасного и умение импровизировать.

Страницы книги кликабельны.