Начало "Мои любимые кустарники на даче (А)"

Ещё два моих любимых кустарника из растущих на даче. Боярышник кроваво-красный ещё очень мал (5 лет) и пока не плодоносит. А бузина чёрная уже порадовала своим обильным цветением. Красива и чудесный аромат! 

Боярышник (grataegus sanguinea Pall.). Боярышников в нашей стране насчитывается около 50 видов и растут они всюду, кроме Крайнего Севера. Кустарник или небольшое деревце высотой до 5 м из семейства розоцветных. Побеги усажены твердыми прямыми колючками. Цветки мелкие, белые, собранные в густые многоцветковые щитки, со слабым специфическим запахом. Обильно цветет в мае - июне. Плоды созревают с конца августа — в сентябре, кроваво-красные, реже буроватые, с мучнистой мякотью, кисло-сладкие, с 3—4 семенами. Неприхотливый, морозостойкий. Боярышник — растение долгожитель, попадаются экземпляры 300—400-летнего возраста. Целебные свойства плодов и цветков боярышника известны издавна и предки применяли их при сердцебиениях, бессоннице, повышенном артериальном давлении. Для хранения ягоды сушат в защищённом от солнечных лучей месте. 
 P.S. Растёт у нас и боярышник гибридный. Это высокое дерево с длинными голючками (до 10 см), плоды крупные, оранжевые, очень-очень вкусные. "На ура" съедаются в свежем виде. Но, лечебными свойствами обладает боярышник кроваво-красный.

Бузина черная (Sambúcus nígra) — кустарник или небольшое деревце 2-6 м высоты, её ствол, покрытый светло-бурой растрескивающейся корой, может достигать 30 см в диаметре. Имеет многочисленные декоративные формы, которые культивируют в садах: с разрезными листьями, пестролистные, плакучие, карликовые, с разноцветными плодами. Цветки соцветий чёрной бузины мелкие, кремово-белые, душистые, 5-6 мм в диаметре. Плоды - круглые, шаровидные ягоды до 6 мм в диаметре, черно-фиолетовые, с 2-4 коричневыми косточками. Созревают плоды поздно - в конце сентября, иногда даже в ноябре, когда листья уже пожелтеют. В Подмосковье они иногда не успевают вызреть до морозов. Недозрелые плоды черной ядовиты, т.к. содержат синильную кислоту, спелые - вполне безопасны и съедобны, тем не менее их нужно употреблять только после сушки или тепловой обработки. Официальным (аптечным) сырьем считаются только цветки черной бузины.
Славяне считали бузину убежищем добрых духов, которые не допускают во двор нечистую силу.

Из ягод варят варенье, кисели. У меня ёще нет опыта.Куст цвел обильно, но урожай был небольшой и всё съели в свежем виде. Вкус специфический..