Катлетки Печеночные

Воскресенье, 08 Января 2012 г. 00:44 + в цитатник

Катлетки Печеночные

Только для Вас
от © Milima
Lithuania
Visaginas

Кулинарные рецепты

Печень содержит: калий, натрий, кальций, магний, медь. Она очень полезна детям, страдающим малокровием. Свиная и говяжья печень полезна курильщикам. Печень содержит хром, помогающий при атеросклерозе, диабете.

Катлетки Печеночные

* Печень свинная
* Яйцо — 2 шт
* Мука — 2 стлож
*манной крупы - 2ст.лож
* Лук репчатый — 1 шт
*Морковь варёная 1 шт
* Сода пол чайн .лож (гасить уксус)
* Соль
* Специи
* Масло растительное

Печень пропустить через мясорубку
Через мясорубку так же пропустить луковицу .
Добавить яйцо , морковь,муки,манной крупы , сода, соль и специи.

Можно добавить ложку майонеза.

Перемешать до консистенции теста на оладушки и оставить на 30-40 минут, для набухания манной крупы.

выливаем большой ложкой на сковороду смазанную растительным маслом .

Жарить не долго. Примерно по 2 минутки с каждой стороны. Не забывайте, что у печени есть неприятное свойство: чем дольше она на огне – тем «резиновее» она становиться!

а катлетки пышные такие :))

Гарниром к котлеткам может служить как картофельное пюре, так и любой другой продукт.
У меня гарнир пюре ( картофель с морковью и луком ).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Серия сообщений "МОЯ КУЛИНАРИЯ -2010-2011":
Часть 1 - ПАСТА С ОВОЩАМИ
Часть 2 - ШАМПИНЬОНЫ В СМЕТАНЕ
...
Часть 46 - ЗИМНЕЕ БЛЮДО
Часть 47 - Драники
Часть 48 - Катлетки Печеночные
Часть 49 - Супчик овощной
Часть 50 - А-ля пирог ( с гречкой )