Драники

Воскресенье, 08 Января 2012 г. 00:40 + в цитатник

Драники

Только для Вас
от © Milima
Lithuania
Visaginas

Кулинарные рецепты

Драники

(картофельные оладьи)

Я их делаю по разному и молоко кипячёное добавляю , что бы не чернели и с фаршем и экспериментирую .
я надираю картофель в картофелетёрке , можно на терке или на мясорубке и сразу добавляю немного горячего молока, а потом только все остальное, т.к. молоко сворачивает крахмал и драники становятся нежными на вкус и цвет. Рекомендую, попробуйте!!!

В эти драники я добавила не молоко , а морковь.
Драники такие красивые были , а вкус не изменился .
Состав
картофель - 6 шт,
яйцо- 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
мука - 1 столовых ложки
варёная морковь 1 шт
соль или вегета
жарим на растительном масле,

Приготовление

Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и натереть на мелкой терке.
Лук очистить и также натереть на мелкой терке.
варёная морковь натереть на мелкой терке
Соединить картофель , морковь и лук.
Добавить яйцо, соль и хорошо перемешать до однородности.

На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу столовой ложкой
как оладьи .

Обжарить драники до образования румяной корочки.
Подавать к столу горячими, полив сметаной.
Или сделать зажарку : лук , сало , сметана .

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Серия сообщений "МОЯ КУЛИНАРИЯ -2010-2011":
Часть 1 - ПАСТА С ОВОЩАМИ
Часть 2 - ШАМПИНЬОНЫ В СМЕТАНЕ
...
Часть 45 - А-ля пирог (картофель)
Часть 46 - ЗИМНЕЕ БЛЮДО
Часть 47 - Драники
Часть 48 - Катлетки Печеночные
Часть 49 - Супчик овощной
Часть 50 - А-ля пирог ( с гречкой )