![Капустно-лавашный "пирог" с мясом ингредиенты](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/23/2336/233657.jpg) |
Капусту положить в кастрюльку с водой кочерыжкой вниз, бланшировать в кипящей воде 1-2 мин |
![Капустно-лавашный "пирог" с мясом](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/23/2336/233658.jpg) |
Снять верхние листья, положить кочан снова в воду на 1-2 мин, снова снять листья и т.д. |
![фото Капустно-лавашный "пирог" с мясом](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/23/2336/233659.jpg) |
Выложить дно и бока разъёмной формы капустными листьями, чтобы они свисали с боков |
![Капустно-лавашный "пирог" с мясом Капуста белокoчанная](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/23/2336/233660.jpg) |
Фарш солим, добавляем яйцо, специи, обжаренные грибы с луком (у меня был грибной порошок, а лук положить забыла), всё перемешать |
![Капустно-лавашный "пирог" с мясом Фарш](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/23/2336/233661.jpg) |
Последовательность слоёв абсолютно произвольная, прослаивайте по собственному вкусу, опишу, как я укладывала свои слои:
на листья положить лаваш (вырезать по диаметру формы), далее выложить фарш |
![Капустно-лавашный "пирог" с мясом Лаваш армянский](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/23/2336/233662.jpg) |
на фарш снова лаваш, снова фарш |
![Капустно-лавашный "пирог" с мясом Сыр плавленый](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/23/2336/233663.jpg) |
Накрыть капустными листьями и натереть плавленый сыр |
![Капустно-лавашный "пирог" с мясом Майонез](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/23/2336/233664.jpg) |
Далее слой фарша, лаваш, накрыть середину листьями, завернуть к середине боковые листья и обмазать верх майонезом,
запекать в духовке (к сожалению, время не засекла, прошу простить) |
![Капустно-лавашный "пирог" с мясом Специи](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/23/2336/233666.jpg) |
Дать немного остыть, чтобы при нарезании не крошился |
![Капустно-лавашный "пирог" с мясом Грибы](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/23/2336/233667.jpg) |
Приятного аппетита! |
|