Пирог с апельсинами "Нежность"

Четверг, 27 Ноября 2014 г. 20:00 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Очень простой и очень быстрый пирог, из серии "гость на пороге". И вместе с тем невероятно вкусный. Всего 4 ингредиента, а какой результат!!! Мммммм... мур-мур... Нежный, пышный, легкий бисквит, тонкий цитрусовый аромат, свежая нотка от кусочков апельсиновой мякоти... Ну, очень вкусно!

Яйцо куриное — 3 шт
Мука — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Апельсин (большой) — 1 шт
Масло сливочное (для смазывания формы)

С половины апельсина стереть цедру, с оставшейся половины срезать тонкие полоски цедры, они пойдут на украшение.

Подготовить остальные продукты. Тесто замешивается очень быстро, буквально за 5 минут.

Апельсин почистить (я удалила и пленочки, но это не обязательно, просто они сами отставали), дольки нарезать поперек на кусочки.
Это, кстати, самая долгая операция.

Желтки отделить от белков. Белки пока убрать в холодильник, а желтки растереть с помощью миксера с половиной сахара добела.

В белки добавить маленькую щепотку соли и взбить в плотную пену. Постепенно ввести в белковую пену оставшийся сахар и цедру.

Осторожно соединить обе массы.

Сверху просеять через сито муку и аккуратно перемешать тесто методом складывания.

В конце добавить апельсины и снова аккуратно перемешать.

Форму для запекания смазать холодным сливочным маслом, выложить тесто, осторожно разровнять.

Запекать в предварительно нагретой до 190-180*С духовке 25-30 минут.
Пирог немного остудить в форме, а затем аккуратно извлечь и окончательно остудить на решетке. Затем посыпать сахарной пудрой и полосками цедры.

Разрезать пирог надо очень аккуратно, верхняя корочка очень хрупкая, а мякишь невероятно нежный и воздушный...
povarenok.ru

Рубрики:

Кулинария/торты, пироги

Метки: пирог

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/milena_harmonia/post344792732/">РџРёСЂРѕРі СЃ Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅР°РјРё &quot;РќРµР¶РЅРѕСЃС‚СЊ&quot; </a><br/>РћС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё РѕС‡РµРЅСЊ Р±С‹СЃС‚СЂС‹Р№ РїРёСЂРѕРі, РёР· СЃРµСЂРёРё "РіРѕСЃС‚СЊ РЅР° РїРѕСЂРѕРіРµ". Р РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ С‚РµРј РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№. Р’СЃРµРіРѕ 4 РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚Р°, Р° РєР°РєРѕР№ СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚!!! РњРјРјРјРјРј... РјСѓСЂ-РјСѓСЂ... РќРµР¶РЅС‹Р№, РїС‹С€РЅС‹Р№, Р»РµРіРєРёР№ Р±РёСЃРєРІРёС‚, С‚РѕРЅРєРёР№ С†РёС‚СЂСѓСЃРѕРІС‹Р№ Р°СЂРѕРјР°С‚, СЃРІРµР¶Р°СЏ РЅРѕС‚РєР° РѕС‚ РєСѓСЃРѕС‡РєРѕРІ Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРІРѕР№ РјСЏРєРѕС‚Рё... РќСѓ, РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ!

РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ вЂ” 3 С€С‚
РњСѓРєР° вЂ” 1 СЃС‚Р°Рє.
РЎР°С…Р°СЂ вЂ” 1 СЃС‚Р°Рє.
РђРїРµР»СЊСЃРёРЅ (Р±РѕР»СЊС€РѕР№) вЂ” 1 С€С‚
РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ (РґР»СЏ СЃРјР°Р·С‹РІР°РЅРёСЏ С„РѕСЂРјС‹)

РЎ РїРѕР»РѕРІРёРЅС‹ Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅР° СЃС‚РµСЂРµС‚СЊ С†РµРґСЂСѓ, СЃ РѕСЃС‚Р°РІС€РµР№СЃСЏ РїРѕР»РѕРІРёРЅС‹ СЃСЂРµР·Р°С‚СЊ С‚РѕРЅРєРёРµ РїРѕР»РѕСЃРєРё С†РµРґСЂС‹, РѕРЅРё РїРѕР№РґСѓС‚ РЅР° СѓРєСЂР°С€РµРЅРёРµ.

РџРѕРґРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РѕСЃС‚Р°Р»СЊРЅС‹Рµ РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹. РўРµСЃС‚Рѕ Р·Р°РјРµС€РёРІР°РµС‚СЃСЏ РѕС‡Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/milena_harmonia/post344792732/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Пирог с апельсинами "Нежность"