Как не растеряться в разнообразии сыров?
Лазанья, паста, пицца или фондю – везде сыры нужны разные.
![3925311_Gorohovii_sir (600x450, 65Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/4/112/843/112843148_3925311_Gorohovii_sir.jpg)
Пусть у вас нет возможности или вы попросту не намерены перепробовать все существующие в мире сорта сыров, которых на свете, кстати, около двух тысяч, и вы не шеф-повар в ресторане, зазубривший сотни рецептов из сыра, знать хотя бы минимум о сырах стоит, хотя бы для того, чтобы не растеряться в супермаркете. Для этого стоит усвоить несколько простых «сырных» правил. Итак, как выбрать по-настоящему хороший, свежий сыр, а также, сыр, который подойдет именно к задуманному блюду?
Читать далее...