Лазанья,  паста, пицца или фондю  – везде сыры нужны разные.

Пусть у вас нет возможности или вы попросту не намерены перепробовать все существующие в мире сорта сыров, которых на свете, кстати, около двух тысяч, и вы не шеф-повар в ресторане, зазубривший сотни рецептов из сыра, знать хотя бы минимум о сырах стоит, хотя бы для того, чтобы не растеряться в супермаркете. Для этого стоит усвоить несколько простых «сырных» правил. Итак, как выбрать по-настоящему хороший, свежий сыр, а также, сыр, который подойдет именно к задуманному блюду?