ДВЕ ВКУСНЕЙШИЕ ЗАКУСКИ: 1- ИЗ ОГУРЦОВ 2- ИЗ БАКЛАЖАН |
Малосольные огурцы Быстрого поедания. Вкуснятина, Ну, Невозможно устоять!
|
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ОВОЩНЫЕ ЗАКУСКИ.ГОТОВЯТСЯ ПРОСТО. |
|
БЕЗУМНО ВКУСНАЯ ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА «НОВОГОДНЕЕ ЧУДО» |
Мясные шарики в нежном соусе, под мягким медовым сыром, запечённые в картофельных корзиночках. Сытная и безумно вкусная горячая закуска, лёгкая в приготовлении. Хороша, как для будней, так и для праздничного стола! 
|
Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки |
Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки.
1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. Красная или черная икра. Уже без желтка.
5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. Тунец или сайра с маслинами.
Метки: яйца |
Баклажаны по-китайски (за 15 минут) |
Автор: MN2012  Особенность этих баклажан - это сладковатый вкус и изумительный аромат. Они просто тают во рту. Рецепт выведен экспериментальным путем (мой). Угощайтесь на здоровье! На 2-4 порции: 1 крупный баклажан (брусочками) 1 крупный помидор (мелким кубиком) 1 луковица (мелко порезанная) 2 зубчика чеснока (мелко порезанные) 1 ст. л. сахара соль 2-3 ч. л. светлого соевого соуса 1 ч. л. крахмала 1 ч. л. кунжутного масла |
|
Малосольные ШАМПИНЬОНЫ |
Тогда стоит попробовать!
|
Куриные голени, фаршированные собственным мясом и шампиньонами |
предлагаю рецепт блюда из курицы, которое отличается не только великолепным нежным вкусом, но и очень сытно.
|
СЭНДВИЧИ С ТУНЦОМ в виде ролла * |
Вам понадобится:
4 ломтика хлеба (тостовый), корки удалены
2 столовые ложки сливочного сыра (пастообразный)
95 гр. тунца в собственном соку
1/2 средних авокадо, очищенный, тонко нарезанный
1/2 средние моркови, очищенные, тертый
|
Замечательный сайт для подборки блюд. |
А также тематические подборки и форум
Тар-тар из красной рыбы с сыром «Филадельфия» |
слабосоленый лосось или семга - 300-400 г
оливковое масло - 2 ст.л.
сыр «Филадельфия» - 150-200 г
красная икра - 150 г
цедра апельсина или лимона - 1 шт.
белый хлеб - 200 г
укроп
перец
1. Из фольги сделать формочку. Сложить ее несколько раз в полоску 7-8 см, затем обернуть вокруг округлой емкости, например, стакана.
2. Снять и закрепить края степлером или скрепками.
3. Поставить формочку на тарелку.
4. Мелкими кубиками нарезать рыбу, удалить косточки.
5. Добавить мелко нарезанный укроп, соль, перец, оливковое масло, цедру.
6. Перемешать с нарезанной рыбой и выложить в формочки, заполнив их рыбой до половины.
7. Сыр перемешать с красной икрой.
8. Выложить крем в формочку, поверх рыбы.
9. Приготовить гренки. Кружки из белого хлеба обжарить на сухой сковороде с двух сторон.
10. Аккуратно снять форму из фольги.
11. Украсить тар-тар зеленью, сыром «Филадельфия» и красной икрой.
12. Подавать с тостами из белого хлеба.
КСТАТИ: тар-тар можно приготовить заранее и убрать в холодильник. Затем остается лишь выложить рыбу в формочки, а если у вас нет формочек – можно использовать чашки.
|
По вашим просьбам!Кулинарная Бродилочка по всем рубрикам моего дневника)Несколько тысяч лучших рецептов!+сервировка ,разгрузка,пост,украшение блюд |
|
|
СЕЛЕДКА "Праздничная" |
 |
|
Закуска - пирамидка |
Всё очень просто. Не забудьте купить чёрный бородинский хлебушек и такая вкусная закуска-пирамидка будет у Вас на праздничном столе.
|
Новогодние украшения блюд. |
|
Картофельные крокеты |
|
Бризоль (Это тааааак вкусноооо!!!))) |
|
Закусочный рулетик "Тяп-ляп" |
Очень вкусный , красивый и необычный рулетик. Оригинальный на вид и исчезает со стола в самом начале застолья. Готовится очень быстро и просто!
|
|
|
Печеные шампиньоны (Испания) |
Если кому приходилось бывать в Мадриде, а точнее на Plaza Major, по периметру которой расположено несколько десятков забегаловок, в том числе харчевня "Здесь Хемингуэй не бывал", тот наверняка пробовал знаменитые печеные шампиньоны по-испански - либо с кубиками ветчины, либо с кусочками полукопченной колбаски. По типу того, как на Востоке готовят шашлычки - конвейером, не отходя, что называется, от кассы - так и мадридские рестораторы запекают шампиньоны: на огромном металлическом листе, под которым тлеют угольки, с завидной сноровкой и удовольствием. Я много раз повторял их опыт в городской квартире (пользуясь, правда, духовкой), пока не нашел наиболее удачное сочетание начинки, соединив классические ингредиенты печеных шампиньонов с некоторыми ингредиентами... эскарго. Закуска, друзья мои, скажу вам, получается отменная. Попробуйте - не пожалеете.
Что для этого нужно (из расчета на пару порций, хотя закуски как-то странно делать порционными):
1.С десяток очень крупных шампиньонов, с учетом того, что их придется начинять.
2. Одна средняя луковица
3.Буквально три-четыре кружочка либо полукопченной колбасы, вроде салями или сервелата, либо небольшой кусочек ветчины.
4.Два зубчика чеснока.
5.Несколько веточек зелени - укропа, кинзы, петрушки или сельдерея.
6.Щепотка соли, хорошая щепоть черного молотого перца.
7.Три-четыре столовые ложки хорошего растительного масла.
|
Карпаччо из говядины |
Карпаччо из говядины с рукколой
Смотрим несложный рецепт приготовления
|
Закуска "Фрикаделька в облаках" |
Огромная благодарность автору: sigma002
|
