Венгерское национальное блюдо под названием «Лечо» давно уже стало любимой закуской славян. Рецепт лечо из кабачков — одна из множества вариаций классического рецепта и, пожалуй, наиболее удачная из всех. Лечо из кабачков станет идеальным гарниром к мясным блюдам и составит отличный ансамбль в сочетании с жареным картофелем. Эту закуску можно есть просто с хлебом или заправлять ею различные каши. Она украсит будничный обед и станет изюминкой праздничного стола. В общем, такая консервация годится на все случаи жизни. Вот почему редакция «Так Просто!» рекомендует и тебе заготовить пару баночек лечо из кабачков на зиму. Лечо из кабачков Ингредиенты 2 кг кабачков 1 кг сладкого перца 15 зубчиков чеснока 400 г томатной пасты 5–6 шт. черного перца горошком 2/3 ст. сахара 5–6 шт. лаврового листа 1/2 ст. 9%-го уксуса 1/2 ст. растительного масла 1 ст. л. соли Приготовление Помой кабачки, очисти их от кожицы и семян и нарежь кубиками. После помой сладкий перец и нарежь соломкой. Смешай в

Читать далее