Продукты:

• 150 г творога,
• 1 яйцо,
• 2-3 ст.л.муки,
• 1 ст.л.сливочного масла,
• сахар и соль по вкусу,
• сливочное или растительное масло для жарки,
• сметана и сахар для заправки готовых сырников.

Приготовление:

Добавить в творог последовательно: яйцо, сметану, масло, соль, сахар, муку; и все хорошенько перемешать.

Из полученного теста слепить овальные или круглые лепешки и, обваляв их в молотых сухарях, обжарить с обеих сторон в сливочном или растительном масле до образования румяной корочки.

Готовые сырники выложить на блюдо в один ряд и сразу, пока они не остыли, залить сметаной и посыпать сахаром.

Рецептов картофельных запеканок существует очень много, а я придумал еще один. Под хрустящей корочкой – слои картошки с густым сырным соусом на основе белого вина (что роднит это блюдо с фондю) и сливок (что напоминает о другой вкуснейшей картофельной запеканке – gratin dauphinois).

Все вместе же – штука довольно универсальная: может быть и гарниром, и основным блюдом, сочетается и с белым вином, и с пивом, а экспериментируя с разными сырами, вы сможете отыскать вариант по своему вкусу. 

Ингредиенты:

для биточков:

• 0,5 ст. пшена
• 0,5 кг куриного филе
• 1 яйцо
• 3 ст. л. сметаны

для сметанного соуса:

• 300 г сметаны
• 1 ч. л. горчицы
• чеснок
• 1 ст. л. приправы для курицы с карри 

Легкий, полезный и вкусный рецепт запеканки должен быть в арсенале любой хозяйки, ведь он так выручает, когда нужно быстро накормить семью ужином или на пороге стоят нежданные гости. Картофельная запеканка с фаршем – это самый простой, но не менее вкусный вариант для семейного застолья.

Для его приготовления необходимы продукты:

• свино-говяжий домашний фарш - 300 г
• картофель - 600 г
• твердый сыр (типа «Пармезан») - 150 г
• сметана 20% - 250 г
• сливочное масло - 30 г
• растительное масло - 30 мл 

Ингредиенты:

• картофель - 6 шт.,
• фарш свинина+говядина - 400 г,
• грибы - 100-150 г,
• лук - 1 шт.,
• сметана - 1 ст.,
• яйцо,
• чеснок - 2 дольки,
• соль, перец. 

Ингредиенты:

1 нарезной белый батон,
4 яйца,
3 помидора,
0,5 кг ветчины,
150 г сыра,
100 г сливочного масла,
150 мл молока,
соль, перец, мускатный орех по вкусу.

Приготовление:

Намазать тонким слоем сливочного масла ломтики батона. Выложить их (поставить на «ребро») в смазанную маслом форму. Помидоры помыть и порезать кружочками. Между ломтиками батона положить дольки помидоров и ветчины. Яйца взбить с молоком, добавить соль, перец, мускатный орех. Залить этой смесью батон с колбасой и помидорами. Сверху посыпать тертым сыром. Запечь в духовке до готовности омлета и подрумянивания сыра.

Приятного аппетита!

Источник

1 слой:

• 750 г творога
• 2 яйца
• 2 ст. ложки манки*
• 2-3 ст. ложки вяленой клюквы/вишни/изюма (у меня клюква, вишня и черника)
• 2-3 ст. ложки сахара (для любителей сладкого можно побольше)
• 1 ч. ложка ванильного сахара 

Огонь должен быть средним, иначе оладушки будут сырыми, но если у вас сильно разогрелась сковорода, тогда (когда перевернете) проткните их и все будет хорошо.

Источник

Ингредиенты:

• творог - 200 г (1 пачка)
• яйца - 2 шт.
• сахар - 3 ст.л.
• мука - 1 ст.
• сода -1 ч.л.
• уксус - 1 ст.л.

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром, добавить творог, муку, соду (погасить уксусом). Все компоненты тщательно перемешать.

Сформовать маленькие колобочки, панировать в муке и обжаривать во фритюре.

Источник