Что-то я давно не хвасталась...мои работы

Работаю, работаю....но! есть время и для отдыха. Это мой отдых! Вот полюбуйтесь.

1.

 

И для тех кому интересно, отдельно и в деталях

Повышение иммунитета народными средствами


Толокно для повышения иммунитета

О пользе ТОЛОКНА известно давно. Оно содержит: лецитин — он способствует лучшему усвоению белка; биофлавоноиды — являются мощным антиоксидантом; лигин — выводит избытки холестерина; авенантрамиды — защищают артерии от закупоривания; витамины В, аминокислоты, цистеин, аланин. Употребляя толокно каждый день, вы значительно повысите иммунитет!

Смесь с имбирем для иммунитета

Полезными свойствами ИМБИРЬ. Смесь с имбирем повышает иммунитет: 200 г очищенного имбиря нарезать мелко, добавить 0,5 лимона, нарезанного на кусочки, 300 г свежих или замороженных ягод (подойдет смородина, черника), выдержать пару дней. Выделившийся сок можно добавлять в чай или разбавлять водой и пить как морс. Очень вкусно и полезно!

«Японская диета» способствует повышению иммунитета

Повышению иммунитета способствует так называемая «японская диета», в которой предпочтение отдается РЫБЕ и МОРЕПРОДУКТАМ. Особенно хороша СКУМБРИЯ, однако при копчении, жарке полезные вещества разрушаются. Скумбрию можно заменить на более дешевый минтай, пикшу, селедку или принимать РЫБИЙ ЖИР.

Морская капуста быстро повысит иммунитет

Врачи называют ЛАМИНАРИЮ морским женьшенем за способность быстро повышать иммунитет и восстанавливать силы человека. Хорошее самочувствие китайцев до глубокой старости отчасти объясняется регулярным употреблением морской капусты.

Отруби для иммунитета

• При пониженном иммунитете: 2 стакана ОТРУБЕЙ залить 1 л горячей воды, варить на небольшом огне, остудить, добавить мед и лимонный сок по вкусу, принимать по 1 стакану за час до еды 7-14 дней.

Продукты для укрепления иммунитета

• Для укрепления иммунитета употреблять в пищу продукты, содержащие ФИТОНЦИДЫ, это фасоль, гречка, лук, чеснок, зелень, хрен, редька. В периоды массовых заболеваний не забывать об этих продуктах

• Благодаря редкому сочетанию витаминов, калия, железа, магния, цинка и прочим биологически активным веществам КВАШЕНАЯ КАПУСТА укрепляет иммунитет, диетологи называют ее коктейлем бодрости и здоровья.
Смотрите далее

Пироги приготовление разного теста,приготовление всевозможных начинок

 Вильям Похлебкин    приготовление теста для пирогов  Начинки для пирогов 

Читать далее...

Руны. "Сколярия" - гармония в семье.

 

*

Серия сообщений "***руны***":
Часть 1 - Чистка жилья огнем с обнаружением подклада[ц]
Часть 2 - Для тех кто начинает работать с рунами [ц]
...
Часть 45 - Чего не могут Руны? [ц]
Часть 46 - Гармония тела [руны]
Часть 47 - Руны. "Сколярия" - гармония в семье.

Варикоз отступает перед луковой шелухой.

Отрываный хлеб с зеленью и сыром.

---

Читать далее...

Формирование намерения - концентрация на цели

На данный момент существует много видео-курсов, тренингов по правильному формированию намерения. Намерение часто путают с желанием, но главное отличие - намерение не завязано на результате. Оно концентрируется на настоящем, а не на будущем.

Читать далее...

Тарталетки с помидорками черри и мягким козим сыром


Иногда так хочется чего то вкусного и красивого. Этот вариант тарталеток как раз о красивом и вкусном. Хрустящее тесто, мягкий сливочный козий сыр, вкусные помидорки, ну что еще нужно для вкусного обеда с салатом или с бокалом вина на ужин.

( ... )

Рецепты всех целебных напитков от Простуды

С наступлением сезона холодов снова увеличивается риск переохладиться и подхватить простуду. Чтобы подавить хворь “в зародыше” можно обойтись без антибиотиков, а вовремя ударить по болезни целебными напитками, польза которых проверена еще нашими бабушками. Представляем вам десятку подобных средств от простуды.

 

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТЫ ЦЕЛЕБНЫХ НАПИТКОВ

«Мексиканский» рисовый салат с авокадо

Взяв за основу мексиканский картофельный салат с маринованным луком и авокадо, можно приготовить совершенно новый, немного необычный, но очень вкусный салат с рисом и авокадо.

Читать далее...

Очищение и зарядка оберега

 

• · оставить оберег на целый день под солнцем или на ночь под полной луной так, чтобы свет падал на него в течение нескольких часов; 
• · опустить оберег в чистый водный поток, такой как река или ручей. Если нет возможности использовать природный источник, можно подержать оберег в проточной воде. Держа его там, на протяжении трех минут, нужно представить, как энергия этого предмета уносится вместе с водой. Волны использовать нельзя, так как они возвращаются назад и не уносят энергию; 
• · окропить святой водой или поместить в нее оберег на некоторое время; 

продолжение

Древний талисман счастья)))

С помощью этого простого талисмана счастья, загадав сокровенное желание, можно многое получить. И не только выиграть в лотерею или же получить подарок, а гораздо больше.

Этот интересный талисман дошел к нам благодаря древней практике колдовских учений друидов, именуемых скандинавскими кельтами. Первоначально надписи имели вид ныне уже забытых древних символов. В дальнейшем они были расшифрованы и заменены изначально рунами, а позже словами латыни и арабскими цифрами.
 

Читать далее
_______________________

                                        Как ни странно, но слово "гороскоп" в прямом переводе звучит как "показатель точного времени". Наступающий послевисокосный год пользуется в народе дурной славой. Узнать что же ждет вас в год Черной Водяной Змеи можно  посмотрев гороскоп на 2013 год на этом сайте. Его создатели утверждают, что здесь вы найдете ответ на многие жизненные вопросы.

________________________________________________

1.

Маленькие шаги на пути к похудению. Хранение продуктов

Некоторые открывают холодильник, чтобы поесть, а некоторые – чтобы помечтать

В идеале, холодильник худеющей барышни (с) должен выглядеть приблизительно так:


МНОГО РАЗНООБРАЗНОЙ ЕДЫ! Проверено на себе: чем больше выбор всякого в холодильнике, тем меньше хочется чего-нибудь съесть. Запас, он, как говориться, карман не трет, но нервы успокаивает :)

Далее

Самодельные кораллы. Легко и красиво! МК.

изучаем мастер-класс:

Стильно декорируем свои очки.

 

Давайте рассмотрим способы оригинального декорирования очков, чтобы внести перемену и придать стиль своим очкам, который будут потом украшать Вас и привлекать внимание, учитывая, что носятся они на лице :)

Читать далее...

Вязание элемента в технике фриформ с использованием крупного бисера

Маслова Анна

Часто в моих работах мне необходимо ввязать бисер, применяя столбики без накида. Но вязальщицы знают, что ввязать таким образом бисер можно только в изнаночном ряду. Как быть? Предлагаю способ как ввязать бисер по лицу. Но для этой техники лучше брать крупный бисер, что бы можно было надеть его на крючок.

Читать далее...

МК Масловой Анны: Элемент фриформа - трехцветная спираль (крючок).

Мне больше нравиться, когда спираль имеет вывязанную серединку -это позволяет сделать красивую отделку в центре.

Материалы и инструменты: пряжа для вязания 3 цветов и фактур, крючок для вязания, пряжа для отделки, бисер.

Время выполнения 30 минут.

Сложность  выполнения 3

Читать далее...

Аюрведа о травках.

Из лекции Лаланы.
Ведущая: А можно их в аптеке собирать?
Лалана: Можно. Если больше негде. Ну тогда, если вы собирайте травы в аптеке, тогда их нужно оживлять.
Ведущая: Расскажите кратко?
Лалана: Очень многие люди сейчас делают настои, вообще пьт настои из трав, которые покупают в аптеке. И вся мистическая сила трав, которые продаются в аптеке, она скукожена, она свернута, ну, человек может получить какую-то пользу, если он купит травку в аптеке, заварит ее и выпьет настой, но опять же, есть разные ритуалы оживления травы, также как и оживления пищи, если вы, допустим, пришли в ресторан, можно над пищей, также и над травкой поделать разные мудры...
Ведущая: Я люблю слово "шептануть"
Лалана: А, шептануть, да. Можете шептануть что-нибудь. Опять же, интуиция, время, место и обстоятельство, как на вас будут смотреть окружающие люди, ну и так далее.
Читать далее...

носки с ажурными узорами

 

1.

Вышиваем цветы

Вышитые цветочки)

дальше

летнее платье

Читать далее

 

1.

Шарики новогодние расписные - для вдохновения

В этом году хочу попробовать расписать несколько шариков для елки, поэтому активно собираю идейки для вдохновения. Наверное, пока еще не сезон, но все же кое-что интересное я нашла )))

Красивые расписные шарики

Уход за кожей вокруг глаз





Фитнес_красота_здоровье

по записям дневника Makita87

а мне для области глаз помогает алоэ с маслом жожоба.

1.

Без заголовка

Читать далее...

Мастер-класс по вышивке лентами роз.

 

Мастер класс по вышивке лентами картины из роз «Розовые сны».

Рада приветствовать, вас, на страничке моего мастер класса. Хочу с вами поделиться, как я вышивала лентами картину «Розовые сны».

Читать далее...

Без заголовка

Читать далее...

Ваша жизнь-это блюдо Ваше+трогательный винтаж.

Трогательный Vintage & Романтический >>>

1.

Белоснежный топ.

1.

Рецепт от витилиго искала 40 лет

Архив Вестника ЗОЖ » Архив ЗОЖ за 2005 год » Вестник ЗОЖ №5 2005 » Домашний доктор
Источник: http://z0j.ru/article/a-2413.html
Болею витилиго уже 40 лет. И только в прошлом году нашла рецепт, который помог мне.
1 ч. ложку измельченного сухого зверобоя залить 200 г кипятка и настаивать полчаса. Процедить и принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день после еды. Курс - 3 недели, потом перерыв на одну неделю.
Советую провести 8 курсов.
Одновременно с этим лечением хорошо использовать зверобойное масло. На больное место прикладывать смоченную в масле марлевую салфетку, сложенную в два-три слоя. Держать 30-40 минут.
Масло готовить так: сухую траву зверобоя заливаем оливковым маслом в соотношении 1:10, то есть 1 ст. ложку травы и 10 ст. ложек масла. Ставим на водяную баню на 3 часа, процеживаем через капроновую ткань (марля не годится) и ставим в холодильник.
Мне помогло, поможет и вам.
Адрес: Сирачевой Кларе Хаметовне, 445148 Самарская обл., Ставропольский р-н, с. Выселки, ул. Дорожная, д. 33, кв. 1.

1.

Без заголовка

Читать далее...

Польза от чистотела на дачном участке


Антонида Васильева, Подольск: "За последние два года наш садовый участок просто оккупировал чистотел, и, как мы с ним ни боремся, все равно весной появляются дружные всходы"

Может быть, не стоит так уж радикально избавляться от чистотела, просто ограничьте его зону обитания. Молодые сеянцы же легко гибнут, если просто подрезать розетки.

А вообще чистотел не враг садовода, а его друг и помощник. Кроме знакомых с детства лечебных свойств по удалению бородавок, он еще и культурным растениям помогает справиться с болезнями и врагами. Например, если ваша почва заражена, то перед посадкой ценных луковичных культур лучше посеять чистотел, а в конце августа его заделать в почву. В борьбе с вредителями цветов хорошо помогает свежий настой чистотела.

Выкапывают четыре растения с корнем, измельчают и заливают 10 л воды. Минут через 15 вода становится коричневой, и ею можно поливать растения. Обратите внимание, что даже однократный полив заметно сказывается на внешнем виде ваших угнетенных зеленых питомцев. Тля не просто осыпается с растений, но и новые ее колонии долго не появляются на обработанных цветниках.

Заготавливают чистотел в мае-июне, когда растения начинают цвести, сушат в тени. Хранят высушенную траву в бумажных пакетах, а используют для обеззараживания почвы перед посадкой луковичных и после их уборки.

Сначала луковицы тюльпанов, гладиолусов и других луковичных цветов выдерживают 2 часа в теплом настое чистотела (300 г сухой травы на 10 л воды, настаивают 2 суток). Затем луковицы обсушивают и высаживают в грунт. После уборки посадочный материал можно хорошо промыть и замочить на 30 минут в настое сухой травы (150 г на 10 л воды, настаивают 2 суток).

Гладиолусы меньше будут болеть и повреждаться вредителями, если луковицы перед посадкой не только обеззараживать в настое чистотела, но и регулярно опрыскивать растения настоем (500 г сухой травы на 10 л воды). Делать это нужно 4 раза: при появлении 2-3-го листа, 5-6-го листа, перед цветением и после вегетации. Кроме того, почву под гладиолусами полезно замульчировать рубленой зеленью чистотела. Точно так же используют чистотел и при выращивании тюльпанов, только опрыскивания проводят трижды.

Эффективно это растение и в борьбе с грызунами, если разбросать высушенный чистотел между посадками гвоздики, луковичных, у молодых деревьев.

Так что не просто боритесь с чистотелом в саду, а используйте его на благо своим растениям. Только помните, что это ядовитое растение, поэтому все работы надо проводить в перчатках, а при опрыскивании надевать маску.

1.

Фитотерапия

1. — Цветами сирени с успехом лечат камни в почках и печени. Водочный настой сирени: 1 стакан цветов сирени на 0,5 л водки.

2. — При заболеваниях почек, неврозах применяется настой молодых весенних листьев березы. 100 г листьев измельчить и залить 2 стаканами теплой кипяченой воды. Настаивать 5-6 часов. Процедить, отжать в настой листья и после отстаивания перелить, оставив осадок. Принимать по 1/2 стакана 2-3 раза в день перед едой. Настой очень богат витамином с.

3. — У инвалида 2 группы после войны началось воспаление почек. Госпитализировали, но через полгода вернулся в семью как безнадежный. Соблюдая строгую диету, начал лечение подмаренником. Принимал большими дозами без нормы вместо чая отвар травы. Через 2 месяца прекратились невыносимые боли, постепенно наступило полное излечение.

4. — Настойкой ферулы (20-50 г корня на 0,5 л водки) многие лечились при болезни почек, селезенки, печени. Корень очень смолистый, запах настойки имеет большое сходство с запахом хвои сосны. После заливания корней водкой сразу же получается осадок белого цвета. Настойкой смазывают раны, язвы, опухоли, нарывы. Внутрь принимают по 1 чайной ложке 3 раза в день в рюмке до еды.

5. — Крепкий отвар петрушки огородной пьют при камнях в почках, мочевом пузыре, печени, в кровеносных сосудах (склероз).

6. — При воспалении мочевого пузыря (цистит) принимают по 1/2 стакана 3 раза в день отвар из 30 г листьев толокнянки обыкновенной на 0,5 л воды, кипятят 15 минут на малом огне и еще 20 минут настаивают, тепло укутав. Аналогично лечение почечных лоханок (пиалит), кровь в моче (гематрия), нефрит, отеки, водянки, нервной слабости, инф. заболеваний. Это сильное мочегонное и противомикробное средство.
Читать далее...

Оригинальные бумажные кружева , сделанные вырубками.

Читать далее...

ПОДСТАВКА ПОД КРУЖКУ "СЕРДЕЧКО"

Читать далее...

Декор к празднику.

Мне кажется, что пора уже начинать готовиться к новогодним праздникам. Два месяца пролетят быстро. 

А дел к этому любимому всеми празднику всегда по горло.

Хочу показать, какие небольшие подвески-сувениры-декоративные украшения

я сделала из бросового материала - картона от упаковочных коробок.

Но сначала я увидела на просторах интернета вот такие вещицы, выполненные мастером Brenda Sattley из США.

Она выпиливает свои игрушки из фанеры, а потом раскрашивает их.

Дальше смотрите картинки и мою идею с МК по изготовлению подобных сувениров для Нового года.

Лечение межпозвоночных грыж. Часть 1





1.

ПРАВИЛА ПРИМЕНЕНИЯ ГЛИЦЕРИНА В КОСМЕТОГОГИИ


Очень часто в составе крема или косметической маски применяется глицерин. Какое воздействие оказывает глицерин на кожу? И как правильно использовать его в составе косметических масок?

С химической точки зрения, глицерин представляет собой трёхатомный спирт, он не имеет ни запаха, ни цвета. Эту вязкую жидкость добавляют в крема для кожи и различные маски как увлажнитель.

Как любой другой спирт, глицерин является отличным абсорбентом, то есть обладает способностью поглощать влагу. Именно поэтому он может работать в качестве увлажняющего средства, «высасывая» воду из атмосферы, собирая её на коже. В итоге вы чувствуете влагу на теле, кроме того, косметические средства лучше держаться именно на влажной коже. Всё это придаёт коже здоровый вид, она становится эластичной и гладкой.

К сожалению, чтобы работать как увлажняющее средство, глицерин должен получать влагу извне. В условиях чересчур сухого воздуха, возникнет обратный эффект. Глицерин, нанесённый на поверхность тела, начнёт высушивать кожу изнутри, добывая влагу из подкожного слоя. Именно поэтому, большая часть средств, имеющих в своём составе глицерин, рассчитана на влажную погоду или влажный климат. Как показывают эксперименты, минимальный уровень влажности воздуха не должен опускаться ниже 45%. Поэтому, если на улице сухая жаркая погода или сухой воздух в помещении, использовать кремы, в состав которых входит глицерин, НЕЛЬЗЯ.

Ещё одна проблема использования глицерина в косметологии – дозировки. Даже при небольшом отклонении от нужного показателя концентрации глицерин может быть опасен. Концентрация глицерина в составе крема не должна превышать 5 - 7% в зависимости от способа применения.

В косметологии глицерин часто используют в составе различных увлажняющих и омолаживающих масок.

Маска для очищения лица для нормальной, сухой и комбинированной кожи.

Глицерин – 1 чайн. ложка
Мед – 1 чайн. ложка
Овсяная мука – 1 чайн. ложка
Вода – 3 стол. ложки
Глицерин и мёд смешать с тремя столовыми ложками холодной воды и размешать до получения однородной массы. После этого добавить чайную ложку овсяной муки и снова хорошо перемешать.
Наложить на кожу лица на 15 мин. Смыть прохладной водой и наложить питательный крем.

Увлажняющая маска.

Глицерин – 1 чайн. ложка
Яичный желток
Вода – 2 стол. ложки
Размешать глицерин в воде, затем аккуратно перемешать его с яичным желтком.
Наложить на кожу лица на 15 мин. утром или перед сном.

Маска для сухой кожи.

Картофель
Молоко
Яичный желток
Мед – 1 чайн. ложка
Персиковое (миндальное, оливковое) масло – 1 стол. ложка
Глицерин – 1 чайн. ложка
Отварить картофель и сделать пюре с молоком. Столовую ложку картофельного пюре перемешать с яичным желтком и чайной ложкой мёда. Затем можно добавить персиковое или любое другое растительное масло. Глицерин растворить в воде и только потом смешать с картофельным пюре.
Маска отлично питает и увлажняет кожу лица.

Будьте здоровы и красивы!

Чтобы осенью посеянное взошло весной

Правила подзимнего сева: как, когда и что высевать

О подзимних посевах говорят каждый год, написано о них довольно много. Определены основные виды культур, традиционные сроки и способы сева. Информации много, так не пора ли обобщить знания и полученный результат свести в некое подобие удобной схемы.

Итак, подзимние посевы можно условно подразделить на три варианта, исходя из гарантированности получения положительного результата.

Первый вариант назовем стабильным. В этом случае положительный результат гарантирован. К нему относится посев морозостойких культур, как правило, многолетних, которые хорошо растут и развиваются в нашем климате и зимуют без укрытия. Это щавель, ревень, различные виды многолетних луков, озимый чеснок и пряные травы, такие как мята водяная и перечная, мелисса и котовник, душица и другие.

Читать далее...

Изготовление мыла своими руками

Нашла на просторах инета великолепный мастер-класс, где очень подробно описан простой процесс изготовления мыла своими руками. В планах сделать мыло-скраб и какое-нибудь очень мягкое, нежное и увлажняющее мыло для рук.

Итак, всем, кому интересно

Читать далее...

Комнатные растения от негативной энергии

Многие цветы, полевые, садовые или комнатные, способны избавить или защитить наш дом от негативной энергии или, как раньше говорили, нечистой силы. Мало того, древние легенды приписывают растениям способность привлекать в дом удачу, любовь, счастье.

Читать далее...

Совершенно изумительный форум с пошивом штор... ламбрекены,сваги с выкройками и рассч

РОСКОШНЕЙШИЙ, совершенно изумительный форум с пошивом штор.

Какая прелесть!Всякие разные ламбрекены,сваги.

Все это с выкройками и расчетами.

Вся эта прелесть вот тут

http://py4ki.3dn.ru/forum/75-473-1

30 - 10 = 20 : 4 = 5 см - расстояние между складками
10 см - величина последней складки
120 - (30 + 30) = 60 см - середина
...........плечи
60 : 2 = 30 см - 1/2 середины
L нижнего провиса - 1,80 1/2 = 90

1.

Оладьи в стиле «Хачапури»

цитата сообщения галина5819

Нежнейшие творожные оладушки с сырной начинкой. По вкусу они очень напомнили Хачапури, поэтому этот факт и отразилcя в названии , угощайтесь пожалуйста!


Читать далее

1.

Сезон гранатов!

Сезон гранатов в разгаре! На рынке можно выбрать спелый, сладкий гранат. Его полезные свойства известны. А знаете ли вы, что с зернами граната можно приготовить удивительно вкусные и оригинальные блюда, например:

Яблоки, запеченные с творогом и гранатами:

4 крупных яблока;
0,5 кг творога;
4 столовые ложки сахара;
1 крупный гранат

Очистим от кожуры гранат и аккуратненько вынем зерна. Растирает творог с сахаром и перемешиваем с зернами граната. Тем временем помоем яблоки и срежем с них верхушку. Специальным ножом вынем сердцевину яблока и наполним отверстие нашей начинкой. Накрываем срезанными верхушками и отправляем в микроволновку на 4 минуты.

А чтобы было еще вкуснее, охлажденные яблоки оформим взбитыми сливками. Ну чем не десерт на новогодний стол?

________________________________________________________

Вкусная пища с доставкой на дом! Обожаете суши? А может быть, ваши гости больше любят итальянскую кухню, или предпочитают шашлык? Все возможно - один звонок и скоро блюдо будет доставлено по любому адресу.

Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Зефир
Часть 2 - Сезон гранатов!
Часть 3 - Блюда для романтического ужина
Часть 4 - Шоколадное суфле в чашке
Часть 5 - Вкусняшка с черешней
Часть 6 - Время тыкв - цукаты

1.

Как укрепить ногти?

Ешьте больше морепродуктов и делайте соленые ванночки!


Никакой ультрамодный маникюр не украсит ваши руки, если состояние ногтей оставляет желать лучшего. Бич многих женщин – даже не кутикула и неопрятные ноготки, а расслоение ногтевой пластины. Это происходит по 3 причинам: 1.из-за жесткой воды 2.из-за больших нагрузок 3.из-за нехватки витаминов. Если расслоение происходит вследствие недостатка витаминов, то эту проблему легко решить, добавив в свой ежедневный рацион витамины группы А, В, йод, кальций и рыбий жир. Для этого ешьте больше кураги, яблок, чернослива, бананов и не забывайте о морепродуктах – естественных источниках йода.

Далее

Как быстро избавиться от перхоти?

Бывает такое горюшко – идете вы на работу, а то и хуже – на свидание, надеваете любимый черный пиджак, а только добираетесь до места назначения – ваш пиджак уже вместо черного – белый… И, казалось бы, известка на вас по дороге не сыпалась, и мимо хлебозавода вы не проходили, чтобы на вас мука попала! И вы понимаете, что у вас на волосах завелась перхоть. А перхоть – это такая зловредная штука, что ее еще и не так просто вывести. Ну давайте разберемся, из-за чего она, злодейка, возникает и как ее дальнейшему развитию воспрепятствовать.

Читать далее...

ВЫКРОЙКИ ПЛАТЬЕВ И БЛУЗОК В КИТАЙСКОМ СТИЛЕ.



Читать далее...

Салат "мимоза". Советы "профи" и варианты

http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1003501

текст: Александр Ильин

Технически похожая на селедку под шубой, мимоза требует куда как большего умения и терпения. А также непременного чувства гармонии — и в этом она ближе к оливье.

Попробовать хорошую мимозу — это, как ни крути, большое везение. Возможно потому, что все ее рецепты до неприличия молоды, не старее начала 80-х годов прошлого века. В случае с мимозой мы имеем редкую возможность увидеть, как блюдо приобретает свою настоящую, выстраданную тысячами людей формулу. Пожалуй, остается лишь выделить наиболее проблемные зоны этого салата и попробовать отыскать пути их преодоления. Начнем с главного. С рыбы и лука.

Какая рыба

Рецепты, бытующие в семьях с советских времен, настаивают на рыбных консервах — но единственный ли это путь? На российском Дальнем Востоке давным-давно готовят мимозу с горбушей горячего копчения. Рискнем предположить, что не хуже будет и с копченой скумбрией, и с копченой треской — важно лишь, чтобы рыбное филе легко распадалось на волокна. И конечно, кости — их быть не должно (в этой связи нельзя не упомянуть о необходимости в домашнем хозяйстве хорошего пинцета). Что же до вкусовых качеств, то рыба не должна быть соленой, как селедка, или жирной, как угорь. Умеренность и аккуратность, повторим следом за Молчалиным, умеренность и аккуратность.

Какой лук

Подобно оливье, мимоза невозможна без текстуры, а значит — без лука. В несытые годы было принято использовать в мимозе репчатый лук, предварительно как следует его зашпарив, но летом многие хозяйки заменяли его зеленым — и выходило преотлично. Если же не ограничиваться в вопросе денег, возможны и другие решения: скажем, брать у зеленого лука только белую часть или использовать шалот, который стоит денег, как чугунный мост, но в плане вкуса оставляет далеко позади все виды репчатого лука, как их не ошпаривай.

Яйца и майонез

Очевидно, что яйца для мимозы следует покупать с как можно более яркими желтками. Но не будешь же специально покупать десять видов яиц в поисках подходящего! Говорят, что в Санкт-Петербурге этот вопрос решается легче, потому что из Финляндии в питерские магазины поставляются фермерские яйца от свободно пасущихся кур, желткам которых позавидовал бы и Ван Гог. Вот вам и ответ, и повод посетить рынок.

Нельзя забывать и о качестве соуса для салата мимоза, то есть о качестве майонеза. Неважно, сделаете вы его сами или купите в магазине — он должен быть как можно более жирным. Именно эта жирность подружит между собой все противоречивые мимозины слои. Между прочим, в майонез можно добавить и немного, буквально чайную ложку мелко нарубленной зелени — укропа или петрушки, но ни в коем случае не кинзы.

О масле, сыре, яблоке и рисе

Есть также несколько ингредиентов, которые иные добавляют в мимозу, а другие — никогда. К их числу относится, прежде всего, сливочное масло. Заморозить его, натереть на терке и поместить в самую середину мимозы - так поступают многие. Есть мнение, что такой прием придает салату вопиющую сливочность и несравненную приятность. И здорово повышает калорийность, добавим от себя. Да и сливочность, кстати говоря, можно придать другим путем — взбить миксером полстакана сливок, добавить их к майонезу и заправить салат полученной смесью. Только не забудьте ее дополнительно приправить солью и черным перцем.

Такие ингредиенты, как сыр, тертое яблочко и отварной рис — совершенно другое дело. Ни один из них не способен ни разрушить обаяние салата, ни испортить его вкусовую композицию (при разумном применении, разумеется). Хотелось бы оговориться только по поводу сыра — не покупайте для мимозы ни самый дорогой, ни самый дешевый сыр в магазине. Прибалтийский пармезан будет в самый раз.

Подача

Все сказанное о формах подачи селедки под шубой, без всяких сомнений можно отнести и к салату мимоза - да, слои красивы, когда сделаны уверенной рукой и когда их хорошо видно. Хотя для мимозы выраженная слоистость не так важна. Вполне уместно собрать и подать ее в непрозрачном салатнике.

Другие рецепты салата мимоза:

Варианты приготовления салата мимоза

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат с помидорами, шпротами и сухариками
Часть 2 - БАКЛАЖАНЫ, МАРИНОВАННЫЕ С АНЧОУСАМИ
...
Часть 29 - Баклажаны по-турецки
Часть 30 - Интересные салаты из помидоров
Часть 31 - Салат "мимоза". Советы "профи" и варианты
Часть 32 - Салат "Венеция" из куриной грудки

Серия сообщений "мастер-классы по кулинарии":
Часть 1 - МАСТЕР-КЛАСС ИЗ КИТАЯ "КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ДОМА" С ДЕТЕКТИВОМ
Часть 2 - К праздникам: делаем шоколадную вазочку для мороженого. Мастер-класс
...
Часть 18 - Яблочно-лимонная шарлотка. Мастер-класс
Часть 19 - Курица с ореховой начинкой. Мастер-класс
Часть 20 - Салат "мимоза". Советы "профи" и варианты
Часть 21 - Домашнее печенье с яблоками. Мастер-класс
Часть 22 - Оладьи с цуккини и моцареллой. Мини МК

1.

Для вдохновения: черное платье от Free People + каталог

http://www.freepeople.com/clothes-dresses/san-jose...ad-a8f4-4ccf-8a37-466219f4ea95

Читать далее...

Салат "Венеция" из куриной грудки

http://www.stranamam.ru/post/3938482/

Опубликовала cfif 

- 400 г куриной грудки
- 300 г шампиньонов
- 200 г чернослива
- 200 г сыра
- 2-3 картофелины
- 2-3 яйца
- 1 огурец
- майонез для заправки

Приготовление:

1. Предварительно отвариваем до готовности куриную грудку, яйца и картофель. Чернослив заливаем кипятком на 15 минут. Шампиньоны обжариваем на растительном масле.
2. В разъемную форму выкладываем послойно, вначале порезанный средними кусочками чернослив
3. Затем отварную куриную грудку, порезанную кусочками. Слой майонеза.
4. Затем картофель, нарезанный кубиками. Слой майонеза.
5. Затем слой жаренных грибов. Майонез после грибов не добавлять!
6. Затем идет в салат слой тертых яиц на мелкой терке. Слой майонеза.
7. Следующий слой - сыр, натертый на крупной терке.
8. На верх нашего венецианского салата натираем огурец на средней терке или нарезаем тонкими кольцами. Украшаем салат на свое усмотрение.

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат с помидорами, шпротами и сухариками
Часть 2 - БАКЛАЖАНЫ, МАРИНОВАННЫЕ С АНЧОУСАМИ
...
Часть 30 - Интересные салаты из помидоров
Часть 31 - Салат "мимоза". Советы "профи" и варианты
Часть 32 - Салат "Венеция" из куриной грудки

красивое

универсальное платье!

(Добавил ссылку к себе в дневник)