Клубника – 500 г
Тархун – 1 шт. ветка
Лимон – 1 шт.
Сахар – 140 г
Вода – 2 л

Приготовление:

1. Ветка тархуна должна быть довольно пушистая и большая, сантиметров 30-35. Лимон большой и сочный.

Количество сахара регулируйте по своему вкусу.

2. У клубники убрать чашелистики. Крупные ягоды порезать на две части.

Лимон ошпарить кипятком, вымыть и тоненько, не задевая белую часть, снять с половины цедру.

Выжать сок. В итоге у меня получилось 70 граммов.

3. Довести в кастрюле воду до кипения, всыпать сахар, клубнику, добавить цедру, сок и тархун. Слегка перемешать.

Подержать еще минутку на огне, пока вода не начнет повторно закипать и тут же выключить.

4. Лучше всего это делать с вечера, а утром получаете уже насыщенный и остывший компот.
Остается только его процедить.

5. Ароматный и освежающий клубничный компот с тархуном и лимоном готов.

Осталось закинуть в него несколько кубиков льда и можно наслаждаться!