Варенье из сосновых шишек
Вварю это варенье много лет ,это варенье очень полезное -как профилактика при вирусных заболеваниях ,очень помогает варенье из шишек и при кашле,я варю не только для себя ,но и для друзей и родных.
Шишки надо собирать когда они зеленые и небольшой величины,почти в два раза меньше чем когда они вырастут.Приходиться долго бродить по лесу ,так как по низу их почти нет ,в этот раз я почти 3часа бродила в поисках шишек ,набрала литровую банку,да еще клюквы немного набрала и травы брусничника для чая.
Замочила шишки на сутки,затем слила воду,положила в небольшой чугун,налила 0,5л воды,насыпала 1кг сахарного песка-все перемешала и поставила на огонь,довела до кипения,сняла пену ,варенье покипело 5мин на медленном огне ,затем переставила чугун на печку,благо живем на даче и печку топим каждый день,два дня это варенье томилось у меня на печке,затем я его процедила ,сосновый аромат витал в воздухе 2дня,заходила соседка(она приболела)так вот я ей дала 0,5л для лечения ,а у меня осталась одна баночка.
Но ничего,завтра схожу в лес и еще сварю,главное чтоб соседке помогло мое варенье.