Цитата сообщения Лилёша
Баклажаны в сметане
отела написать "Жульен из баклажан", но явно сразу будет куча вопросов, а где грибы? как в посту про "отбивные" из баклажан были вопросы, а почему не отбивали?
Итак, обалденное блюдо. Готовится элементарно, очень вкусное и на вкус напоминает грибы. Да-да-да!
баклажаны - 2 шт
cметана - 200 гр
лук - 1-2 шт
- 2-3 дольки
cоль, перец
Баклажаны нарезать кубиками, посолить и отставить на минут 30, чтобы дали сок.
Лук нарезать полукольцами, обжарить до прозрачного цвета.
Добавить баклажаны и тушить на среднем огне минут 5.
Добавить сметану, пропущенный через пресс чеснок, перец.
![](//s020.radikal.ru/i706/1407/a8/5c7550340afd.jpg)
![](//s019.radikal.ru/i605/1407/c1/e746abd709d0.jpg)
Тушить ещё минут 10 на среднем огне.
![](//s020.radikal.ru/i711/1407/c8/0ae633c288e1.jpg)
Приятного аппетита!
cлова и автора
источник