Для теста:
1 стакан молока,
1 ст. муки,
50 г сливочного масла,
1 ч.л. сахара,соль
1/2 ч.л. соды,
1 ст.л. уксуса или сока лимона.
Заправка:
2 ст.л. сметаны,
2 яйца,
Начинка:
300 куриного мяса(филе),
2-3 картофелины,
1-2 головки лука,(можно порей)
1 сладкий перчик.
1 пучок зелени,специи.
Способ приготовления:
Мясо, лук , перец и картофель нарезать кубиками. Зелень измельчить.
В разогретом масле слегка пассировать лук,добавить мясо,обжаривать до слегка золотистого цвета. Убавить огонь и тушить под крышкой 10 минут.Добавить перец и картофельи обжариватьна среднем огне еше 5-7 минут.Масло слегка растопить, муку смешать с сахаром,туда добавить соду гашенную уксусом и теплое молоко.Размешать ложкой, тесто должно быть, как на оладьи, если жидковатое, добавить 1-2 ст.л. муки.Вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму , сверху выложить начинку и залить заправкой.Можно как я в этот ра - смена + майонез +укроп.Можно залить только взбитыми яйцами.
Выпекать 20-30 минут при 170-180 .

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Быстрый пирог
Часть 2 - Чудесный ХЫЧИН - в нем много-много МЯСА плюс много-много ЗЕЛЕНИ
Часть 3 - "Сигары"-пирожки с капустой
...
Часть 18 - Чуду с картошкой
Часть 19 - Маковый пирог
Часть 20 - Пирог с печенью