Цитата сообщения Dushka_li

Огромная благодарность автору: Ольга Федюнина





Начну с того, что это до безумия простой, быстрый, не затратный, вкуснючий способ угостить своих родных шикарной выпечкой. Без дрожжей и масла, вы получите "пуховые" пироги, которые можно есть одними губами. На все про все, у вас уйдет 20-30 минут (учитывается и замес и выпечка изделий). Набор продуктов и способ приготовления наипростейшие, ну а результат смотрите сами.













Ингредиенты:
Творог — 700 г
Яйцо куриное (5 в тесто,1 для смазыывания булок) — 6 шт
Ванилин — 1 пакет.
Стружка кокосовая — 50 г
Цедра лимона — 1 ст. л.
Мука пшеничная (Объём 200 мл,максимум 4 стакана.) — 4 стак.
Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Сахар — 7 ст. л.

Приготовление:

Смешиваем в однородную массу яйца, сахар, ванилин, соль, творог.


Затем вводим соду, стружку и цедру. Тщательно перемешиваем.


Завершаем тесто мукой. Муку вводите постепенно по 1 стакану. Тесто на выходе должно липнуть к рукам, главное не "забить" его.


Я сделала булочки которые смазала молоком и сахаром.


И 2 пирога, которые смазала сахаром взбитым с яйцом. Все изделия выпекались на пергаменте. Для булок я присыпала его мукой, а для пирогов смазала маслом. Выпекала в духовке при 190 градусах до румяной корочки.


Приятного аппетита!!!