Гречневый суп с грибами и картофельными клецками |
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Еще один вкусный супчик с грибами, а клецки получились очень нежными... и все вместе просто супер!
Понадобится:
куриная грудка
2,5-3 литра воды
250 гр. шампиньонов
1\2 стакана гречки 1 луковица
1 небольшая морковь
лук порей
1 лавровый лист
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу
для клёцек
2-3 картофеля небольших
1 яйцо
3-4 ст. ложки муки
щепотка соли
Приготовление:
Куриную грудку порезать на кусочки, залить водой, посолить, варить до готовности.
Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде.
Грибы очистить, порезать,обжарить на растительном масле пока не выпарится жидкость, добавить морковь тертую на терке и измельченный лук, обжарить все вместе
Картофель отварить (у меня здесь один большой картофель, поделенный на три части)
Размять
Добавить яйцо
Перемешать
Добавить соль и муку
Перемешать. Должно получится густое тесто, но такое чтобы его можно было брать ложкой.
Куриная грудка сварилась. Добавляем гречку и лавровый лист
Чайной ложечкой в бульон опускать небольшие кусочки теста, помешать
Как только клецки всплывут (всплывают они практически сразу) добавить обжаренные грибы с овощами. Перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут.
Готово! Ммммммм.... объедение! Верите?
Приятного аппетита!
#суп
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Невероятно вкусная вещь ХИЧИНЫ с сыром и зеленью,и еще с картошкой и зеленью
Часть 2 - Пампушки с чесноком к борщу (быстрые)
...
Часть 8 - Кекс с сыром и колбасой
Часть 9 - Пирог "Проще некуда!
Часть 10 - Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Часть 11 - Фасолевый суп с домашней лапшой
Часть 12 - Маскарпоне из молока в микроволновке
...
Часть 15 - Рогалики из двух видов теста
Часть 16 - Сочный манник
Часть 17 - Шоколадное овясяное печенье без выпечки
Рубрики: | Кулинария/Блюда первые |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |