-Метки

8 марта австрия аквапарк аксессуары аппликации баклажан блины блины-оладьи варенье венето вискоза вторые блюда выпечка выпечка несладкая вышивка вязание крючком вязание мальчикам вязание на вилке вязание спицами вязаные игрушки говядина горный алтай грибы дача десерт деткам детский сад дикие растения животные закуски запеканка здоровье из бумаги испания италия кабачки капуста каша киноа кипр комнатные растения консервирование крит курица лен масленица новосибирск новый год отдых пасха первые блюда печенье пляжное подарки поделки пост праздник прически проекты и презентации в школе пряжа пуловер-свитер путешествия развивалки развлечения в паттайе рецепт рим россия рукоделие рыба и морепродукты салат свекла свинина скороварка словарные слова соус специи и приправы список литературы субпродукты сувениры таиланд творог топ торт турция тыква фонтаны рима фотографии фотоотчет фрукты хлопок хорватия цветы-фрукты-бабочки церкви рима чехия шапки-шарфы шерсть шитье школа шопинг

 -Рубрики

 -Я - фотограф

Прически для девочек (косички)

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в mila1977

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.01.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 1906

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЧЕСНОКОМ

Дневник

Суббота, 24 Февраля 2024 г. 06:15 + в цитатник

Цветная капуста, запеченная с чесноком

 

Цветная капуста, запеченная с чесноком — самый простой и быстрый способ приготовить вкусный гарнир из цветной капусты. Выглядит очень аппетитно! Ведь запекается в духовке при высокой температуре местами до золотистой корочки. А аромат чеснока, с которым капуста смешивается до запекания, не оставит равнодушны никого. Овощи смешиваются с оливковым маслом и пряностями, запекаются и сразу же подаются на стол.

Рецепт подходит для вегетарианцев и питания в пост, а также для диабетиков.

Ингредиенты:

  • 1 кочан цветной капусты (примерно 1 кг.),
  • 3 ст. л. оливкового масла,
  • 3-4 зубчика чеснока,
  • соль,
  • черный молотый перец

Как приготовить цветную капусту, запеченную с чесноком >>>>

 

Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Метки:  

СЛИВОЧНЫЙ СУП С БРОККОЛИ И СЫРОМ

Дневник

Пятница, 23 Февраля 2024 г. 09:27 + в цитатник

Сливочный суп с брокколи и сыром

 Сливочный суп с брокколи и сыром
 

Сливочный суп с брокколи и сыром — чудесный супчик на обед для взрослых и детей. Нежнейший, насыщенный, очень яркий и аппетитный. А главное — совсем несложный, так что прекрасно подойдет даже занятым хозяйкам. Очень согревающий и нежный суп, прекрасно подойдет для прохладного дня.

На процесс приготовления такого супчика у вас уйдет чуть больше получаса времени и небольшой набор ингредиентов. Этот рецепт хорош тем, что его оценят и те, кто обожает брокколи, и те, кто еще не оценили этот овощ. Если хотите сделать что-нибудь действительно необычное и вкусненькое, эта идея, как приготовить сливочный суп с брокколи — именно то, что нужно.

Так как суп готовится без картофеля, то если не использовать муку и контролировать количество сливок, то его можно использовать в меню диабетиков.

 

Ингредиенты:

  • Брокколи — 400 гр.
  • Сливки 10 % — 300 — 500 мл
  • Бульон (куриный, овощной или просто вода) — 500 — 700 мл
  • Сыр — 150 гр.
  • Луковица — 1 штука (небольшая)
  • Морковь — 1 — 2 штук (небольших)
  • Сливочное и растительное масло — 60 гр.
  • Мука (крахмал) — 1 ст. л. (по желанию)
  • Соль и перец — по вкусу

Как приготовить сливочный суп с брокколи и сыром >>>>

 

Рубрики:  кулинария/первые блюда

Метки:  

КРЕМ-СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С КУРИЦЕЙ

Дневник

Пятница, 16 Февраля 2024 г. 18:46 + в цитатник

Крем суп из цветной капусты с курицей

 Крем суп из цветной капусты с курицей
 

Крем суп из цветной капусты с курицей — нежный и вкусный суп. Прогревает и радует душу в холода. Да и летом я его делаю, так как он легкий. Сочетание курицы и цветной капусты очень удачное, на мой взгляд. Попробуйте.

К тому же, этот суп пюре не содержит картофеля, крахмала или муки, поэтому подходит для питания диабетиков.

Ингредиенты:

  • куриное филе 250-300 гр. 
  • морковь — 100 гр.;
  • лук — 100 гр.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • цветная капуста — 1 средний вилок (600-700 гр.);
  • сливки  — 250-350 мл;
  • петрушка — пучок;
  • соль, черный перец горошком.

Как приготовить крем-суп из цветной капусты с курицей >>>>

 

Рубрики:  кулинария/первые блюда

Метки:  

ПИРОГ-ГОЛУБЕЦ: ПРАЗДНИЧНЫЙ ВАРИАНТ ЗНАКОМОГО БЛЮДА

Дневник

Пятница, 16 Февраля 2024 г. 11:09 + в цитатник

Пирог голубец: праздничный вариант знакомого блюда

 Пирог голубец: праздничный вариант знакомого блюда
 

Обычные и всем хорошо знакомые голубцы превращаются в этом рецепте в праздничное блюдо – слоеный пирог голубец. Два слоя мясной начинки разделены капустным перекрытием с сыром и выложены в форму, застеленную капустными листами. Несмотря на свой нарядный вид, готовится слоеный голубец гораздо проще, чем обычные голубцы. Общее время приготовления составит 1,5 часа.

Ингредиенты:

  • капуста — маленький кочан
  • мясо — 500 гр.
  • лук — 150 гр.
  • морковь — 200 гр.
  • большой сладкий перец — половинка
  • чеснок — 2 зубка
  • рис — 200 гр.
  • сыр — 120 гр.
  • яйцо — 1 шт.
  • томаты — 300 гр.

Как приготовить пирог-голубец >>>>

 

Рубрики:  кулинария/вторые блюда
кулинария/запеканки и омлеты

Метки:  

БРОККОЛИ, ЗАПЕЧЕННАЯ С СЫРОМ

Дневник

Понедельник, 12 Февраля 2024 г. 12:12 + в цитатник

Брокколи, запеченная с сыром

 

Рецепты с запеченной брокколи идеальны для здорового питания. Брокколи, запеченная с сыром – это не только полезно, но и очень вкусно. Это отличный вариант полезного блюда для всей семьи на обед или ужин. Этот рецепт без возни, заморочек и длительного приготовления. Всё просто и полезно, из привычных всем продуктов.

Ингредиенты:

  • Капуста брокколи — 800 гр.
  • Сыр твердый — 150 гр.
  • Молоко — 300 мл
  • Яйца — 3 шт.
  • Соль — 0,25 ч. ложки
  • Перец молотый — 1-2 щепотки

Как приготовить брокколи, запеченную с сыром >>>

 

Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Метки:  

ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С СЫРОМ

Дневник

Четверг, 28 Сентября 2023 г. 17:28 + в цитатник

Запеканка из пекинской капусты с сыром

 Запеканка из пекинской капусты с сыром
 

Запеканка из пекинской капусты с сыром — оригинальный и простой рецепт. Получается неожиданно вкусно. Все мы знаем, что пекинская капуста содержит много витаминов и минералов, но практически все рецепты ее приготовления — это салатымясом, с курицей, с тунцом…). А попробуйте запечь пекинскую капусту. Это не только вкусно, но и полезно. Такая запеканка вкусна как в теплом, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

  • 1 крупный кочан пекинской капусты (1 — 1,2 кг),
  • 150 — 200 гр. сыра,
  • 1 яйцо,
  • 3 ст. л. сметаны,
  • 1 — 2 ч. л. приправы карри,
  • соль,
  • перец черный молотый,
  • растительное масло.

Приготовление:

Как приготовить запеканку из пекинской капусты с сыром >>>>>

 

Рубрики:  кулинария/запеканки и омлеты

Метки:  

ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Дневник

Среда, 13 Сентября 2023 г. 12:26 + в цитатник

Филе индейки с цветной капустой в сливочном соусе

 

Филе индейки с цветной капустой в сливочном соусе — очень нежное блюдо, сочное и сытное. Мясо готовится сразу с гарниром. К тому же, готовится очень быстро и достаточно просто. Также можно приготовить филе индейки со стручковой фасолью.

Ингредиенты:

  • 500 гр филе индейки (из белого или красного мяса)
  • 800 гр — 1 кг цветной капусты (можно замороженной)
  • 1 крупная луковица
  • 300 мл сливок (у меня 10 %)
  • 1 ч. л. крахмала (или муки)
  • соль,
  • приправы (у меня карри), зелень по вкусу
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

Как приготовить филе индейки с цветной капустой в сливочном соусе >>>

 

Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Метки:  

БЫСТРЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ НА КЕФИРЕ

Дневник

Среда, 13 Сентября 2023 г. 05:39 + в цитатник

Быстрый пирог с капустой на кефире

 

Быстрый пирог с капустой на кефире готовится просто и быстро, блюдо получается и вкусным, и сытным — прекрасный вариант к ужину.

Быстрый пирог с капустой на кефире: порубил, залил — готово!

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 0,5 л. кефира
  • 2 ст. л.растительного масла
  • 1,5 ст. муки
  • соль, перец по вкусу
  • 1 ч. л. соды

Начинка:

  • около 700 гр. капусты
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 1 ст. л. кунжута для посыпки (по желанию)
  • зелень укропа

Приготовление:

Как приготовить быстрый пирог с капустой на кефире >>>>

 

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

САЛАТ ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА С КУРИНЫМ ФИЛЕ

Дневник

Среда, 13 Сентября 2023 г. 05:05 + в цитатник

Салат пекинская капуста с куриным филе

Салат пекинская капуста с куриным филе

Вкусный салат пекинская капуста с куриным филе подойдет тем, кто любит простые и вкусные блюда, не требующие много времени для приготовления. Сочная капуста, нежная курочка и пикантная заправка — три в одном! Вкуснейшее блюдо, полезное для здоровья, стройности и самооценки

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская — 500-600 гр.
  • Филе куриное (индейки) — 500 гр.
  • Морковь — 250 гр.

Заправка

  • Масло оливковое — 2-3 ст. ложка
  • Соус соевый — 2 ст. ложка
  • Лимонный сок (уксус) — 2 ст. ложка
  • Мед — 1 ст. ложка
  • Перец черный молотый по вкусу

Маринад

  • Горчица 1 ст. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

Как приготовить салат из пекинской капусты с куриным филе >>>>

 

Рубрики:  кулинария/салаты, закуски, бутерброды

Метки:  

ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ПОМИДОРАМИ

Дневник

Четверг, 13 Июля 2023 г. 06:58 + в цитатник

Запеканка из цветной капусты с помидорами

 

Запеканка из цветной капусты с помидорами — рецепт легкого ужина. С несложным рецептом запеканки из цветной капусты с помидорами справится даже начинающий кулинар. Отварная капуста и помидоры запекаются в молочно-яичной заливке под сыром. Все очень вкусно и просто.

Ингредиенты:

  • Капуста цветная — 1 кг
  • Помидоры — 400 гр.
  • Молоко — 250 мл
  • Сыр — 200 гр.
  • Яйца — 4 шт.
  • Панировочные сухари 3 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — 0,25 ч. ложки

Приготовление:

Как приготовить запеканку из цветной капусты с помидорами >>>>

 

Рубрики:  кулинария/запеканки и омлеты

Метки:  

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЗАПЕЧЕННАЯ С ФАРШЕМ

Дневник

Четверг, 04 Ноября 2021 г. 06:52 + в цитатник

Цветная капуста, запеченная с фаршем

 Цветная капуста, запеченная с фаршем
 

Цветная капуста, запеченная с фаршем — вкусное, полезное и несложное в приготовлении блюдо. Готовится очень просто и быстро! Подойдет как для обеда, так и для ужина.

Ингредиенты

  • цветная  капуста 1 кочан (примерно 1,5 кг)
  • фарш говяжий 500 гр.
  • помидоры 250-300 гр.
  • лук репчатый 1 шт.
  • сливки (несладкий йогурт) 1 ст.
  • сыр 100 гр.
  • соль
  • черный молотый перец
  • сухие травы

Приготовление:

Как приготовить цветную капусту с фаршем >>>>>

Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Метки:  

САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С МЯСОМ

Дневник

Пятница, 25 Октября 2019 г. 15:45 + в цитатник

Салат из пекинской капусты с мясом

 

Салат из пекинской капусты с мясом — легкий, богатый витаминами салат. При этом сытный, вполне может подойти в качестве самостоятельного блюда на ужин. Запеченная свинина или отварная говядина хороши уже сами по себе, а в сочетании с пекинской капустой — просто объедение! Нежная, хрустящая пекинская капуста отлично сочетается с другими овощами, а также с птицей или мясом, морепродуктами и сыром.

Витамина С в ней в несколько раз больше, чем в листьях салата. Много каротина и витаминов группы В, а также калия, кальция, фосфора и магния. А вот калорий совсем мало (16 кКал в 100 г), так что ее смело можно рекомендовать сторонникам здорового питания. Пекинская капуста — один из лидеров среди зеленых овощей по содержанию витамина С — 27 мг в 100 г! Кроме того, она очень важна в рационе сердечников и гипертоников из-за наличия большого количества калия.

Ингредиенты:

  • капуста пекинская 1/2 кочана (500-600 гр.)
  • свинина (говядина) 500 гр.
  • перец болгарский 2 шт.
  • масло оливковое 5 ст. л.
  • лимонный сок (яблочный или винный уксус) 2 ст. л.
  • соевый соус 2 ст. л. (можно заменить на соль)

Приготовление:

Приготовить салат из пекинской капусты с мясом >>>>

Рубрики:  кулинария/салаты, закуски, бутерброды

Метки:  

СМЕТАННО-КАПУСТНЫЙ КАРАВАЙ

Дневник

Воскресенье, 07 Января 2018 г. 16:21 + в цитатник

Сметанно-капустный каравай — русская кухня

Сметанно-капустный каравай — блюдо русской кухни. П. Вайль и А. Генис, представили каравай на суд русской эмиграции в своей книге «Русская кухня в изгнании». Никогда не подумаешь, что так вкусно получится, казалось бы — капуста и сметана. Но получается просто замечательно, запекается классно! Может выступать гарниром к мясному, или быть самостоятельным блюдом.

Ингредиенты:

  • 1 кочан средних размеров (1 кг) — выбирать нужно только белую капусту.
  • 500 гр. 10% сметаны
  • соль,
  • 2-3 ст. л. панировочных сухарей

А также глубокая сковорода для духовки или форма для запекания, желательно с крышкой.

Приготовление:

Приготовить сметанно-капустный каравай >>>

Рубрики:  кулинария/вторые блюда
кулинария/запеканки и омлеты

Метки:  

САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ И КУРИНОГО ФИЛЕ

Дневник

Пятница, 17 Ноября 2017 г. 11:44 + в цитатник

Салат из пекинской капусты и куриного филе

Салат из пекинской капусты и куриного филе — нежный, легкий и очень вкусный салат. Яркий, соблазнительный! Угощайтесь! Может использоваться как в качестве закуски, так и в качестве основного блюда, например, для легкого ужина.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста 600 гр.
  • Помидор 300 гр.
  • Куриное филе 500 гр.
  • Репчатая луковица

    Для заправки:

  • соевый соус 2 ст. л.
  • лимонный сок 2 ст. л.
  • оливковое масло 4 ст. л.
  • кунжут обжаренный-для посыпки 2 ст. л.

Приготовление:

Приготовить салат из пекинской капусты и куриного филе >>>

Рубрики:  кулинария/салаты, закуски, бутерброды

Метки:  

КВАШЕНАЯ КАПУСТА БЕЗ РАССОЛА

Дневник

Вторник, 30 Мая 2017 г. 11:22 + в цитатник

Квашеная капуста без рассола

Ах, кислая хрустящая капустка! С ароматной варёной картошечкой и свежим укропом… Как же это вкусно! Если вы любите квашеную капусту, то непременно захотите приготовить её самостоятельно. Рецепт квашеная капусты без рассола совсем несложный. Зато капусты можно наготовить много-много.

Готовят квашеную капусту из зимних сортов. Зимняя капуста белая, плотная. Рыхлая зелёная капуста для заквашивания не подходит.

Ингредиенты:

  • капуста 10 кг
  • морковь 0,5-1 кг
  • соль 200 гр.
квашеная капуста без рассола

квашеная капуста, ингредиенты

 

Приготовление:

Заквасить капусту без рассола >>>>

Рубрики:  кулинария/консервирование

Метки:  

КУРИЦА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ В СМЕТАНЕ

Дневник

Суббота, 06 Мая 2017 г. 16:16 + в цитатник

Курица с цветной капустой и картофелем в сметане

Курица с цветной капустой и картофелем в сметане — простое, не хлопотное, но вкусное блюдо из овощей и курицы. В сезон свежих овощей особенно хорошо, но и из замороженной капусты тоже можно приготовить.

Ингредиенты:

  • 1 кг любых частей курицы (у меня 700 гр. филе красного мяса)
  • 1 кг картофеля (4 крупных штуки)
  • 0,5 кг цветной капусты (небольшой кочан)
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 500 мл сметаны
  • 1 ч. л. трав к птице
  • соль по вкусу

Приготовление:

Приготовить курицу с цветной капустой и картофелем в сметане >>>>

 

Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Метки:  

СВИНИНА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Дневник

Суббота, 29 Апреля 2017 г. 18:12 + в цитатник

Свинина с цветной капустой

Свинина с цветной капустой — отличное блюдо. Готовить его быстро, получается вкусно, да еще и полезно. Его можно использовать как самостоятельное второе блюдо, а также в дополнение к какому-нибудь гарниру. Сочетание нежного мяса, сочной цветной капусты и сметанного соуса не оставит вас равнодушным. К ужину это блюдо подойдет идеально: сытное и легкое.

 Ингредиенты:  

  • 500-600 гр. цветной капусты (небольшой кочан)
  • 3 крупных шт. картофеля (750 гр.)
  • 500 гр. свинины
  • 200 гр. сметаны
  • 100-150 гр. твердого сыра
  • 3 зубчика чеснока
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • прованские травы 1-1,5 ч. л.

Приготовление:

Приготовить свинину с цветной капустой >>>>

Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Метки:  

САЛАТ ИЗ КОЛЬРАБИ С МОРКОВЬЮ

Дневник

Вторник, 18 Апреля 2017 г. 03:30 + в цитатник

Салат из кольраби с морковью

Салат из кольраби с морковью — простой летний салат из минимума ингредиентов, но вкусный, лёгкий, освежающий, витаминный. Готовится быстро, съедается также.

Кольраби называют королевой капусты, ведь среди многочисленных ее разновидностей она – одна из самых полезных и вкусных. Название этого сорта капусты с немецкого языка переводится как «капустная репа» и отражает основную особенность этого овоща: ее съедобная часть – стебель, внешне напоминает в надземной части репу. Кольраби содержит очень много полезных веществ и витаминов: это витамины группы В, Е, К, А, РР и др., минералы – кобальт, бор, медь, йод, цинк и др., такие полезные вещества как пищевые волокна и органические кислоты, фруктоза и т.д. Витамина С в кольраби больше, чем в лимонах и апельсинах, что делает ее еще и отличным помощником иммунитета в периоды межсезонья. А калорийность всего всего 44 ккал на 100 гр.!

кольраби

кольраби

 

Ингредиенты:

  • 300 гр. кольраби,
  • 150 гр. моркови,
  • зелень,
  • сметана,
  • щепотка соли,
  • 1 ч. л. сахара

Приготовление:

Приготовить салат из кольраби с морковью >>>>

Рубрики:  кулинария/салаты, закуски, бутерброды

Метки:  

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Дневник

Пятница, 09 Сентября 2016 г. 06:28 + в цитатник

Ленивые голубцы — котлеты с капустой

Ленивые голубцы называются так потому, что при их приготовлении не надо возиться с капустными листьями, готовятся они проще, чем обычные голубцы. А на вкус ничуть им не уступают. Голубцы получаются сочные, нежные, ароматные.

Ингредиенты:

  •  400 гр. белокочанной капусты
  • 500 гр. фарша (любого, по вкусу)
  • 0,5 ст. риса
  • 150 гр. лука
  • 250 гр. сметаны (10–20%)
  • 2 ст. л. томатной пасты, разведенные в 1 ст. воды
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

 Стакан 250 мл

Приготовление:

Как приготовить ленивые голубцы >>>>

Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Метки:  

САЛАТ С ТУНЦОМ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Дневник

Четверг, 30 Июня 2016 г. 08:05 + в цитатник

Салат с тунцом и пекинской капустой

Салат с тунцом и пекинской капустой — несложный рецепт  свежего салата. Еще один пример того, что готовить вкусно – это быстро и просто! Ингредиенты для салата с тунцом консервированным и пекинской капустой не требуют предварительной кулинарной обработки, поэтому вы сможете полакомиться нежным, сочным салатом через считанные минуты. 

Такой салат может быть использован как в качестве закуски (тогда количество ингредиентов следует уменьшить), так и в качестве самостоятельного блюда. 

Ингредиенты:

  • 2 банки консервированного тунца по 185 гр. (в масле или собственном соку)
  • 1 кочан пекинской капусты (400-500 гр.)
  • 300 гр. огурцов
  • 1 луковица
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1-2 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. соевого соуса

Приготовление:

Приготовить салат с тунцом и пекинской капустой >>>>

Рубрики:  кулинария/салаты, закуски, бутерброды

Метки:  

САЛАТ ИЗ ГОВЯДИНЫ С КАПУСТОЙ

Дневник

Среда, 09 Декабря 2015 г. 09:10 + в цитатник

Салат из говядины с капустой


Салат из говядины с капустой — легкий, вкусный, полезный салат. Удачное сочетание продуктов и выглядит нарядно. Вместо говядины можно использовать куриное филе или филе индейки. Может выступать закуской или в качестве самостоятельного блюда для легкого ужина.

Ингредиенты 

  • 500 гр. филе говядины
  • 500 гр. белокочанной капусты (или пекинской)
  • 400 гр. помидоров
  • 250 гр. болгарского перца

заправка:

Приготовление:

Приготовить салат из говядины с капустой и говядиной >>>

Рубрики:  кулинария/салаты, закуски, бутерброды

Метки:  

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЗАПЕЧЕННАЯ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Дневник

Воскресенье, 06 Сентября 2015 г. 10:55 + в цитатник

Цветная капуста запеченная в сливочном соусе

 

Цветная капуста запеченная в сливочном соусе — очень вкусное и нежное блюдо. Можно использовать как самостоятельно блюдо, а можно и как гарнир к мясу или рыбе, например, лососю.

Ингредиенты:

  • 1 кг цветной капусты
  • 500 мл сливок 10–15%
  • 150 гр. сыра
  • 1 ст. л. муки
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • соль
  • перец

Приготовление:

Приготовить сцетную капусту запеченную в сливочном соусе >>>

Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Метки:  

ВИНЕГРЕТ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Дневник

Понедельник, 17 Августа 2015 г. 09:07 + в цитатник

Винегрет с квашеной капустой


Винегрет с квашеной капустой — простой, обыденный, но вкусный и полезный салат. Подходит для постного стола или в меню вегетарианцев. Может использоваться как закуска, гарнир к мясу или самостоятельное блюдо. Вариантов приготовления винегрета существует множество, и каждая хозяйка будет хвалить свой способ приготовления этого общеизвестного салата. Я же расскажу, как готовят винегрет с квашеной капустой в моей семье.

 

Ингредиенты:

  • 1 кг свеклы
  • 300 гр. моркови
  • 500 гр. картофеля
  • 600 гр. квашеной капусты
  • 150 гр. лука
  • соль
  • ароматное растительное масло

Приготовление:

Приготовить винегрет с квашеной капустой >>>

Рубрики:  кулинария/салаты, закуски, бутерброды

Метки:  

ЩИ ИЗ КИСЛОЙ КАПУСТЫ

Дневник

Суббота, 16 Мая 2015 г. 14:43 + в цитатник

Щи из кислой капусты семейный рецепт

Щи — популярный, очень разнообразный рецепт  супа. Сколько существует разновидностей этого блюдам — не сосчитать! В каждом доме щи готовят по-своему. Я предлагаю простой, но очень вкусный рецепт щи из кислой капусты, как его готовят в моей семье. Капуста в таких щах не разваривается, остается немного хрустящей.

Ингредиенты:

На 4 л кастрюлю

  • 500 гр. мяса или 700-800 гр. мяса на кости
  • 300 — 350 гр. кислой капусты (три горсти)
  • 1 кг картофеля
  • 200 — 250 гр. моркови
  • 200 гр. лука
  • соль
  • перец душистый и черный горошком
  • лавровый лист
  • сушеная зелень сельдерея (или другая любимая)
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

Приготовить щи из кислой капусты >>>>

Рубрики:  кулинария/первые блюда

Метки:  

САЛАТ С КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ

Дневник

Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 09:45 + в цитатник

Салат с квашеной капустой и картофелем

Салат с квашеной капустой и картофелем - простой, но вкусный повседневный салат. Подойдет для постного стола или меню вегетарианцев. Может использоваться как закуска или как гарнир к мясным блюдам. Отличный источник витаминов зимой.

 

Ингредиенты:

  • 4-5 небольших картофелин
  • 2-3 горсти квашеной капусты
  • 1 небольшая луковица
  • нерафинированное растительное масло

Приготовление:

Приготовить салат с квашеной капустой >>>>

Рубрики:  кулинария/салаты, закуски, бутерброды

Метки:  

РИС С ОВОЩАМИ, КРИТСКАЯ КУХНЯ

Дневник

Среда, 28 Января 2015 г. 05:32 + в цитатник

 

 

Критская кухня — рис с овощами

Рис с овощами, критская кухня — очень простое, быстрое в приготовлении, вкусное блюдо. Напоминает наши вегетарианские ленивые голубцы. Подходит для вегетарианцев и постного стола. Хорошо и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу.
рис с овощами рецепт критская кухня

рис с овощами, критская кухня

Критская кухня отличается от других тем, что не старается перемешать вкусы и ароматы, хотя и использует разные ингредиенты для приготовления ежедневных блюд. Каждый продукт сохраняет свою индивидуальность и свой вкус. Ни один из исходных продуктов не перебивает вкус и аромат другого.

Критская кухня проста и безыскусна, без лишних приправ и соусов, без ароматизаторов и усилителей вкуса. Но какая вкусная! При этом медицинские исследования подтверждают, что уровень здоровья критян  гораздо выше, чем у жителей других стран, принимавших участие в исследовании. Употребление в пищу только оливкового масла и изобилие фруктов и овощей, низкий уровень употребления мяса определяют критскую диету оптимальной моделью питания человека.

Ингредиенты:

  • 500-600 гр. белокочанной капусты (половина маленького кочана),
  • 1 ст. риса,
  • 2 ст. воды,
  • 1/4 ст. оливкового масла,
  • 250 гр. помидоров,
  • 1 луковица,
  • соль,
  • молотый перец

Приготовление:

Приготовить рис с овощами по-критски >>>>

Рубрики:  кулинария/вторые блюда
путешествия/Крит

Метки:  

МЯСО С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ, КРИТСКАЯ КУХНЯ

Дневник

Среда, 28 Января 2015 г. 05:29 + в цитатник

 

 

Мясо с цветной капустой, критская кухня

Мясо с цветной капустой, критская кухня — простое блюдо, из минимума ингредиентов, сытное и вкусное. Каждый ингредиент сохранят свои вкусовые качества, не перебивает друга друга и не забивается дополнительными приправами.
Мясо с цветной капустой, критская кухня

Мясо с цветной капустой, критская кухня

Критская диета не является вегетарианской. Основываясь на большом потреблении зелени, овощей, бобовых и вообще продуктов растительного происхождения, она не исключает и продукты животного происхождения. Просто употребляются они умеренно.

На Крите, как и в других греческих регионах, употребление мяса в пищу было церемонией. Древние критяне ели мясо только во время жертвоприношений. Современные — только по случаю больших праздников, позднее — каждое воскресенье или каждое второе воскресенье.

На Крите употребляется в основном мясо мелкого скота. Традиционно критяне редко ели говядину. Свинину немного чаще. Любимое мясо и сегодня — баранина от животных свободного выпаса, которую почти всегда готовят с травами, овощами, бобовыми.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг мяса (лучше свинины),
  • 1/4 ст. оливкового масла,
  • 2 средних луковицы,
  • 1 небольшой кочан цветной капусты (примерно 0,5 кг)
  • 50 мл. красного вина (по желанию),
  • 0,5 ст. л. томатной пасты (или 250 гр. протертых помидоров),
  • соль,
  • молотый перец.

Приготовление:

Приготовить мясо с цветной капустой по-критски >>>>

Рубрики:  кулинария/вторые блюда
путешествия/Крит

Метки:  

САЛАТ ИЗ КОЛЬРАБИ С МОРКОВЬЮ И ЯБЛОКАМИ

Дневник

Среда, 29 Октября 2014 г. 05:52 + в цитатник

Салат из кольраби с морковью и яблоками

Салат из кольраби с морковью и яблоками - очень простой, легкий и вкусный салат. Имеет очень нежный вкус. Может использоваться как закуска, или как гарнир к мясу. Кольраби - капуста, у которой, в отличие от других видов капусты, используются не листья, а корень, который утолщается, как у свеклы или репы.
 

Ингредиенты

  1. 500 гр. кольраби
  2. 250 гр. моркови
  3. 250 гр. яблок,
  4. 4-5 ст. л. сметаны

Приготовление

Приготовить салат из кольраби >>>>

Рубрики:  кулинария/салаты, закуски, бутерброды

Метки:  

ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА

Дневник

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 05:48 + в цитатник

 

 

Пирог с капустой и яйцом из творожного теста


Пирог с капустой и яйцом – вкуснейший, мягкий, легкий, золотистый пирог на творожном тесте! И готовится очень быстро, легко и с удовольствием! Подойдет для тех, кто не любит или не имеет времени возиться с дрожжевым тестом.
пирог с капустой и яйцом

пирог с капустой и яйцом

Ингредиенты

тесто:

  • 340 г творога (две пачки по 170 гр., но можно и немного меньше)
  • 125 г сливочного масла или маргарина
  • 2 яйца
  • 1 ст. ложка сахара
  • ~ 3 стакана муки (может понадобится чуть больше или чуть меньше)
  •  0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. соды

начинка:

  • 1 небольшой кочан капусты (примерно 1 кг)
  • 1 крупная луковица
  • 2 помидора
  • 2 ст. л. сливочного или растит. масла
  • 6 варёных яиц
  • соль

Приготовление:

ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ>>>>

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

САЛАТ "ДАЧНАЯ СВЕЖЕСТЬ"

Дневник

Вторник, 13 Августа 2013 г. 11:56 + в цитатник

 

 

 

Салат из зелени и овощей Дачная свежесть


Салат из зелени и овощей “Дачная свежесть”. Придумался на даче рецепт салата из того, что растет на грядках с небольшими добавлениями. А самое вкусное в нем – это заправка! И так он нам понравился, что почти каждый день его готовим. Решила и с вами поделиться.
Пропорции, конечно, указаны просто гигантские (просто на даче меньше 8 человек у нас не бывает), уменьшайте их по наличию едоков.

 

салат из зелени и овощей дачная свежесть

Салат из зелени и овощей Дачная свежесть

Ингредиенты:

  • треть кочана капусты,
  • 4 помидора,
  • пара огурцов,
  • болгарский перец или парочку,
  • пучок редиса,
  • по пучку всех видов зелени, которая растет в огороде (зеленый лук, петрушка, укроп, салаты, базилик…)
салат из зелени и овощей дачная свежесть

Салат из зелени и овощей Дачная свежесть, ингредиенты

салат из зелени и овощей дачная свежесть

Салат из зелени и овощей Дачная свежесть, ингредиенты

Приготовление:

КАК ПРИГОТОВИТЬ >>>>>

Рубрики:  кулинария/салаты, закуски, бутерброды

Метки:  

 Страницы: [2] 1