Тушеные бобы с овощами

Тушеные бобы с овощами — отличный рецепт для тех, кто постится, вегетарианцев и всех остальных. Бобовые очень полезны. Они содержат большое количество белков и различных микроэлементов. Это отличная еда, которая зарядит вас в непогоду. Рецепт несложный, из минимума ингредиентов. Всё, что нам понадобится из овощей, это, собственно, сами бобы, морковь и лук. Поэтому это блюдо бюджетное, и его можно приготовить в любое время года. Приступим к приготовлению!

Растительный белок бобов отлично усваивается организмом человека. А высокое содержание клетчатки, углеводов, минеральных солей, витаминов В1, В2, РР, С и каротина делают бобы еще более ценной овощной культурой. При регулярном употреблении в пищу бобов, можно стабилизировать уровень сахара в крови, понизить кровяное давление, уменьшить холестерин и усилить выделение желчи. Также бобы рекомендуют включить в пищу для профилактики остеопороза, болезней сердца, диабета.

Ингредиенты:

• Бобы сушеные — 250 гр.
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Черный перец молотый— по вкусу
• Подсолнечное масло — 3 ст. л.

Как приготовить тушеные бобы с овощами >>>>

Жареные патиссоны с чесночным соусом

 

Жареные патиссоны — необычное, вкусное блюдо. Патиссон — редкий гость на наших столах. По вкусу очень напоминают кабачки, но более плотные и хрустящие. А чесночный соус отлично дополняет их нейтральный вкус.

Патиссон (Тарельчатая тыква) появился в России не так давно. Он привередлив к условиям окружающей среды, поэтому популярностью у садоводов не пользуется. Этот овощ показан при диетическом питании, богат витаминами, микроэлементами и полезными веществами.

В кулинарии патиссоны применяют примерно так же, как кабачки. Их тушат, варят, маринуют, запекают. Для тепловой обработки используют сковороду, гриль или духовку. Из этих овощей делают икру, варенье, а также добавляют их в различные салаты. Маринованные патиссоны по вкусу напоминают белые грибы.

Патиссоны сочетаются со многими ароматными приправами и отлично подходят для фарширования. Плоды начинают мясом, сыром, сладким кремом, грибами или сыром.

Тарельчатая тыква подходит для диетического питания, так как содержит огромное количество клетчатки и питательных веществ, но при этом является низкокалорийным продуктом. Ее полезно употреблять для выведения из организма лишнего холестерина и нормализации метаболизма. Она отлично сочетается с другими продуктами, что позволяет внести разнообразие в диету.

Ингредиенты:

• патиссоны 1 кг
• мука для панировки (по желанию)
• сметана (майонез) 200 гр.
• чеснок 2 зубчика
• зелень (петрушка, базилик, укроп…)
• соль по вкусу

Как приготовить жареные патиссоны с чесночным соусом >>>>

Кабачки в панировке, запечённые с сыром

 

Кабачки в панировке, запечённые с сыром и специями – красивое оригинальное блюдо, которое несложно приготовить. Оно станет достойным украшением любого стола.

Палочки из кабачка можно приготовить из самых простых продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Яйца, немного специй, сыр – все, что нужно для сытного, питательного и полезного блюда, которое можно подавать как самостоятельное или как гарнир. Травы для панировки можно выбирать любые, какие есть в наличии. Но совсем без них готовить не стоит. Ведь они придают нейтральным кабачкам неповторимый аромат.

Ингредиенты:

• Кабачки 1 кг
• Яйца 2 шт.
• Панировочные сухари 0,5 ст.
• Сыр твердый 100 гр.
• Тимьян сушеный — щепотка
• Розмарин сушеный — 0,5 ч л
• Базилик сушеный — по вкусу
• Чеснок сушеный — 0,5 ч л
• Соль — 0,5 ч л
• Перец черный молотый — щепотка

Как приготовить кабачки в панировке, запеченные с сыром >>>>

Трубочки из лаваша с яйцом и сыром

 

Трубочки из лаваша с яйцом и сыром получаются хрустящими сверху, мягкими и сочными внутри. Данное блюдо является примером тому, что из минимального числа простых продуктов можно приготовить вкусную закуску, при этом абсолютно за небольшой промежуток времени.

Лаваш формируем в виде длинных трубочек с начинкой внутри, жарим их на сковороде. Для этого идеально подойдет сковорода-гриль, которая требует небольшое количество масла для жарки. За счет этого, трубочки получаются менее маслянистыми.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий 300 гр.
• Яйцо куриное 5 шт
• Твердый сыр 230 гр.
• Зелень (петрушка, зеленый лук, укроп, базилик…) 20 гр.
• Сметана 3 — 4 ст. л
• 1 помидор (по желанию)
• Растительное масло 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец-по вкусу

Как приготовить трубочки из лаваша с яйцом и сыром >>>>

Цветная капуста, запеченная с чесноком

Цветная капуста, запеченная с чесноком — самый простой и быстрый способ приготовить вкусный гарнир из цветной капусты. Выглядит очень аппетитно! Ведь запекается в духовке при высокой температуре местами до золотистой корочки. А аромат чеснока, с которым капуста смешивается до запекания, не оставит равнодушны никого. Овощи смешиваются с оливковым маслом и пряностями, запекаются и сразу же подаются на стол.

Рецепт подходит для вегетарианцев и питания в пост, а также для диабетиков.

Ингредиенты:

• 1 кочан цветной капусты (примерно 1 кг.),
• 3 ст. л. оливкового масла,
• 3-4 зубчика чеснока,
• соль,
• черный молотый перец

Как приготовить цветную капусту, запеченную с чесноком >>>>

Перец, фаршированный мясом и овощами, в духовке

Перец, фаршированный мясом и овощами, приготовленный в духовке по этому рецепту, получается вкусным и очень сочным! Всё это благодаря тому, что в фарш входят обжаренные предварительно овощи. Они, соединяясь с мясным фаршем, дают много сока и пропитывают им сам перец. Между прочим, рецепт этот диетический и соответствует принципам правильного питания.

Для более привлекательного вида рекомендую брать перец разных цветов мясистых сортов. Кстати, такой рецепт подойдет для питания диабетиков. А также при безлактозной диете, так как запекается перец без сыра, сметаны, майонеза.

Ингредиенты:

• Перец сладкий (болгарский) 5 шт. + 1 шт. в начинку
• Свинина или говядина мякоть 500 гр.
• Лук репчатый 150 гр. (1 шт.)
• Помидоры 200 гр.
• Кабачки 200 гр.
• Масло подсолнечное рафинированное
• Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Зелень свежая 0.5 пучок
• Чеснок 1 зубчик

Как приготовить перец, фаршированный мясом и овощами>>>>

Запеченный перец с помидорами и моцареллой

Запеченный перец с помидорами и моцареллой — вкусное летнее блюдо. Лёгкое и пикантное. Печёные овощи — это всегда вкусно и в дополнительной рекламе не нуждаются!

Ингредиенты:

• перец болгарский — 500 гр.
• моцарелла — 125 гр.
• помидоры — 500 гр.
• чеснок — 2 зуб.
• базилик — по вкусу
• масло оливковое (или любое растительное) — по вкусу
• бальзамический уксус — по вкусу
• соль — по вкусу
• оливки черные (без косточек) — 6 шт.

Как приготовить запеченный перец с помидорами и моцареллой >>>>

Пирог голубец: праздничный вариант знакомого блюда

 

Обычные и всем хорошо знакомые голубцы превращаются в этом рецепте в праздничное блюдо – слоеный пирог голубец. Два слоя мясной начинки разделены капустным перекрытием с сыром и выложены в форму, застеленную капустными листами. Несмотря на свой нарядный вид, готовится слоеный голубец гораздо проще, чем обычные голубцы. Общее время приготовления составит 1,5 часа.

Ингредиенты:

• капуста — маленький кочан
• мясо — 500 гр.
• лук — 150 гр.
• морковь — 200 гр.
• большой сладкий перец — половинка
• чеснок — 2 зубка
• рис — 200 гр.
• сыр — 120 гр.
• яйцо — 1 шт.
• томаты — 300 гр.

Как приготовить пирог-голубец >>>>

Свекла с жареным луком на зиму

Свекла с жареным луком на зиму — этот салат меня несказанно порадовал малым количеством компонентов и прелестным нежным вкусом. Вкус свеклы с жареным луком никого не оставит равнодушным, а отсутствие привкуса уксуса повергло меня в полный восторг. Хранится заготовка в комнатных условиях, что немаловажно. Сей салат-заготовка будет великолепной палочкой выручалочкой для работающих женщин, одна минута — и вкуснейший салат или гарнир подан на стол. Кстати, эту свеклу можно использовать и для приготовления борща.

Ингредиенты:

• свекла — 3 кг.
• лук репчатый — 1 кг.
• масло подсолнечное (рафинированное масло,оно, в основном, уходит на жарку лука) — 1 ст.
• соль — 1 ст. л.
• сахар — 3/4 ст.
• перец чёрный ( молотый, можно взять поменьше) — 0.5 ч. л.
• паприка сладкая — 1 ч. л.
• уксус ( 9% ) — 3 ст. л.

Как приготовить свеклу с жареным луком на зиму >>>>

Красная фасоль тушеная с мясом

Красная фасоль, тушеная с мясом и овощами — сытное блюдо, которое можно подать к домашнему обеду или ужину в качестве полноценного второго, не требующего гарнира. Особенно должно понравится мужчинам.

Ингредиенты:

• Мясо (свинина, курица) 500 гр.
• Красная фасоль 1 ст.
• Лук 200 гр.
• Морковь 200 гр.
• Томатная паста 2 ст. л.
• Чеснок 2 — 3 зубчика
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Как приготовить красную фасоль тушеную с мясом >>>>

Гарнир — салат из свеклы, простой, но вкусный

 

Не буду описывать вам всю полезность этого овоща, лучше расскажу рецепт салата, который также может быть прекрасным гарниром к мясу. Гарнир салат из свеклы очень простой, но, как мне кажется, заслуживает внимания.  

Для этого салата хочу рассказать интересный способ варки свеклы — в пакете. Свёкла в пакете по времени варится столько же, сколько обычным способом. Разница здесь только в удобстве: отмывать кастрюлю от свекольной накипи не нужно, свёкла не пахнет на всю квартиру и имеет яркий цвет и насыщенный вкус. К тому же, при этом способе срезанные очистки свёклы отправляются в тот же пакет, в каком варилась, что удобно для уборки.

Ингредиенты:

• свекла 2 шт.
• оливковое масло 2 ст. л.
• бальзамический уксус (лимонный сок) 1 ст. л.
• соль
• смесь молотых перцев
• сушеные прованские травы

Как приготовить гарнир-салат из свеклы >>>>

Котлеты с помидорами — яркий вкус и сочность

 

Котлеты с помидорами — необычная добавка в фарш. И неожиданно она дает яркий вкус и сочность, котлеты получаются очень вкусными.

Ингредиенты:

• Мясо — 500 грамм (у меня красное куриное филе, можно свинину или смесь)
• Яйцо куриное — 1 штука
• Лук репчатый — 1 луковица среднего размера (100 гр.)
• Помидоры — 1 штука (150 гр.)
• Масло растительное для жарки — 2 — 3 столовые ложки
• Соль,черный молотый перец, гранулированный сушеный чеснок, приправа орегано — по вкусу.  

Как приготовить котлеты с помидорами >>>>

Тефтели в сметанно-томатном соусе в духовке

Лучше жареных тефтелей могут быть только тефтели в духовке, запеченные с подливкой. Если вы следите за своей фигурой, то это блюдо очень подойдет для Вашего рациона. Тефтели в сметанно-томатном соусе в духовке готовим с добавлением риса, они получаются сытными, сочными и вкусными. Простой и доступный в приготовлении рецепт. А в духовке и без обжаривания они получаются еще и относительно диетичными.

Ингредиенты:

• фарш любой 500 гр.
• рис 70-80 гр. сухого (0.5 ст.)
• репчатый лук 100 гр.
• сметана 100 гр.
• томатная паста 4 ст. лож.
• горячая вода или бульон 400-500 мл.
• 0,5 ч. л. сахара
• соль и перец по вкусу
• лавровый лист

Как приготовить тефтели в соусе в духовке >>>>>

Маглюбе — экзотическое блюдо арабской кухни

Это традиционное блюдо Иордании, которое называется Маглюбе. Экзотическое блюдо арабской кухни, простое, вкусное и сытное.

Маглюбе в переводе с арабского – «перевернутый». Название полностью соответствует способу его приготовления. Картофель и баклажаны обжариваются с мясом в кастрюле или на сковороде. Затем туда добавляют предварительно замоченный рис, заливают водой, добавляют соль и специи и тушат все это до готовности. Ну а затем маглюбе накрывают большим блюдом и переворачивают. Получается мясо-картофельно-баклажаново-рисовая запеканка, подаваемая на большом блюде со сметаной или кефиром. Я предлагаю вам свой вариант приготовления маглюбе, адаптированный для приготовления на европейской кухне. 

 Ингредиенты: 

• Курица 1 кг,
• луковица 1 шт.,
• соль,
• кардамон,
• корица,
• карри,
• куркума,
• зира,
• баклажаны 2 шт. крупных,
• картофелины 2 шт.,
• рис 2 ст.

Приготовление:

Как приготовить маглюбе >>>>>

Запеченный картофель в мундире с тунцом, английская кухня

Картошка в мундире – простое, но супер вкусное блюдо, пользуется популярностью повсюду уже давным давно. Если быть точным, то в Европе со времен Колумба. Запеченный картофель в мундире — прекрасный вкусный ужин, который, кстати, легко приготовить на довольно большое количество людей. Но кроме этого картошка хороша, когда вам в общем-то лень готовить. Несмотря на то, что она готовится довольно долго – чуть больше часа, вам лично практически ничего не нужно делать. Все за вас сделает духовка.

В Англии картошку в мундире тоже любят все, она считается заслуженной классикой. Называется, кстати, очень похоже — Jacket Potato, то есть «Картошка в куртке». Ну или в пиджаке. Мне кажется, что традиционная английская картошка в мундире отличается прежде всего тем, что англичане к ней придумали множество разнообразных начинок. Сегодня приготовим запеченный картофель в мундире с тунцом.

Ингредиенты:

на 1 порцию:

• крупная картофелина 1 шт (примерно 250 гр)
• консервированный тунец 1 банка (180 гр.)
• чеснок 1 зубчик
• майонез
• растительное масло для смазки
• соль
• сливочное масло (по желанию)

Приготовление:

Приготовить запеченный картофель в мундире с тунцом >>>>

Цветная капуста, запеченная с фаршем

 

Цветная капуста, запеченная с фаршем — вкусное, полезное и несложное в приготовлении блюдо. Готовится очень просто и быстро! Подойдет как для обеда, так и для ужина.

Ингредиенты

• цветная  капуста 1 кочан (примерно 1,5 кг)
• фарш говяжий 500 гр.
• помидоры 250-300 гр.
• лук репчатый 1 шт.
• сливки (несладкий йогурт) 1 ст.
• сыр 100 гр.
• соль
• черный молотый перец
• сухие травы

Приготовление:

Как приготовить цветную капусту с фаршем >>>>>

Картофель запеченный с шампиньонами в сметане

Картофель запеченный с шампиньонами в сметане — простое и вкусное блюдо для обеда или ужина. Вегетарианское блюдо, а также постное. Можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг
• Грибы шампиньоны — 500 гр.
• Лук репчатый — 1 шт. большая
• Сметана — 3/4 ст.
• Масло растительное — 1 ст. л. + для смазывания формы
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

Приготовить картофель, запеченный с шампиньонами в сметане >>>>

Судак, запеченный в духовке — диетичный обед

Судак, запеченный в духовке — это безумно вкусно, достаточно легко и ароматно. Диетическое мясо судака традиционно включают в рацион те люди, которые стараются следит за своим питанием. Готовится рыба очень легко и не требует особых затрат по времени. Самое главное — это свежая тушка судака, а далее дело техники.

Ингредиенты:

• судак 2 шт.
• масло оливковое 1 ст.л.
• сок лимона 1 ст. л.
• соль
• перец молотый
• прованские травы 1 ч. л.
• тимьян 2-3 веточки

Приготовление:

Приготовить судака в духовке >>>>

Баклажаны с грибами тушеные: нежно и сытно

Баклажаны с грибами тушеные -нежное, сытное, вкусное блюдо. Подходит в качестве основного блюда или как гарнир, для питания в пост или в меню вегетарианца. Хорошо как в горячем, так и в холодном виде.

Ну, что тут скажешь, люблю я баклажаны! С трудом прохожу мимо овощных рядов, когда там есть в продаже баклажаны. Да еще и в сезон… В голове тут же срабатывает «компьютер», который ищет рецептик, как бы их приготовить на этот раз еще вкуснее. А тут еще и грибы пошли. Так как существует несколько рецептов «баклажаны как грибы«, то решила приготовить баклажаны с грибами.

Ингредиенты:

• баклажаны — 1 кг
• болгарский перец — 2 шт
• грибы свежие примерно  500-600 гр. (у меня белые)
• репчатый лук — 150 гр.
• чеснок — 5-6 зубчиков
• свежая зелень — укроп, петрушка, кинза
• растительное масло
• соль (или соевый соус 2 ст. л.), черный перец

Приготовление:

Приготовить тушеные баклажаны с грибами >>>>>

Гречка с курицей в духовке

 

Гречка с курицей в духовке -это простое блюдо можно приготовить в любой будний день на обед или ужин. Гречка с курицей в духовке – это сытно и очень вкусно! В духовке готовить гречку с курицей очень просто и удобно: одновременно вы готовите и основное, и гарнир, тратя на это минимум времени. А еще один плюс в том, что при запекании вместе гречка и курица интенсивнее обмениваются ароматами и все в целом получается намного вкуснее, чем если готовить их по отдельности.

Ингредиенты:

• 800г (любые части) курица (или 500 гр. филе красного мяса)
• 1 ст. гречневой крупы
• 2 ст. кипятка
• растительное масло
• (сухие травы) специи (у меня карри)
• 1 луковица
• соль
• перец

Приготовление:

Приготовить гречку с курицей в духовке >>>>>

Котлеты из гречки с сыром

Котлеты из гречки с сыром – отличный способ полюбить гречку! Получаются они очень вкусными, необычными и по-летнему легкими. А если учесть, что и ингредиенты для таких котлет самые простые, то это блюдо станет настоящей находкой. Отличный способ утилизировать вареную гречку, если вдруг осталась. Такие котлеты хороши и в горячем, и в холодном виде.

Ингредиенты:

• 1 ст. гречневой крупы
• 2 ст. воды
• 3 яйца
• 150 гр. сыра
• 1 луковица
• растительное масло для жарки
• 2-3 ст. л. муки
• соль, специи по вкусу
• растительное масло

Способ приготовления:

Как приготовить котлеты из гречки с сыром >>>>

Котлеты куриные с морковью в духовке

Куриные котлеты — блюдо обыденное и привычное. Но стоит добавить необычный ингредиент, и вкус их заиграет по-новому. Котлеты куриные с морковью в духовке — нежные, сочные, диетические котлетки. Морковь придает сочность, а карри особый аромат, к тому же эти добавки придают котлетам солнечный оттенок. Готовить такие котлеты просто и быстро.

Ингредиенты:

• 500 гр. куриное филе (из белого или красного мяса)
• 1 морковь 150 гр.
• 1 небольшая луковица 100 гр.
• 2 ст. л. манки
• 1 ч. л. карри
• соль, перец: по вкусу

Приготовление:

Приготовить котлеты куриные с морковью в духовке >>>>

Спагетти с мясом и солёными огурцами (ленивое азу)

Спагетти с мясом и солёными огурцами (ленивое азу, или азу по-русски) — очень вкусное и простое блюдо. Продукты доступны, приготовление не хлопотное. Это блюдо из тех советских времен, когда из одного куска мяса готовился целый обед   — первое, второе и десерт. Конечно, азу оно названо условно, но кулинария догм не знает.

Ингредиенты:

• Мясо (свинина или говядина) — 400-500 гр.
• Огурцы солёные — 150-200 гр.
• Лук репчатый — 200-250 гр.
• Спагетти, или другие макароны — 250 гр.
• Соль, перец черный молотый, лавровый лист — по вкусу
• Масло растительное рафинированное для жарки

Приготовление:

Приготовить спагетти с мясом и солеными огурцами >>>>

Курица с рисом и овощами в духовке

Курица с рисом и овощами, запеченная в духовке – настоящая находка для занятых людей. Чтобы приготовить полноценный ужин, при этом быстрый и вкусный, вам не придется провести на кухне остаток вечера. Всего через 45-50 минут будет готов ароматный рис с яркими овощами и румяная курочка. Кроме быстроты, есть и еще немалый плюс – рецепт не трудоемкий, основную работу будет выполнять духовка. Вам остается только набраться терпения и подождать пока все будет готово. К тому же, рецепт достаточно диетический, ничего не обжаривается, все ингредиенты запекаются в духовке. Итак, сегодня у нас курица с рисом и овощами в духовке

Ингредиенты:

• курица (бедрышки, окорочка или половинка тушки) – 400-500 гр;
• рис 1 стакан;
• лук репчатый 1 луковица;
• морковь крупная 1 шт;
• сладкий перец – 1 шт;
• свежие помидоры – 1 шт (крупных);
• соль – по вкусу;
• молотая паприка – 1 ч. л;
• молотый перец черный или душистый – пол чайной ложки;
• куркума молотая (или приправа карри) – 0,5 ч. л;
• кипяток 2 стакана

Стакан 250 мл

Приготовление:

Приготовить курицу с рисом и овощами в духовке >>>>

Тыква со свининой в горшочке — просто, вкусно, полезно

Тыква со свининой в горшочке — вкусный и простой в приготовлении рецепт, а если духовка с таймером выключения, то получается если и не о-о-очень быстро, то с минимальными непосредственными временными затратами. Конечно, тыква больше известна в сладких рецептах, но я люблю готовить из нее и вторые блюда.

Ингредиенты:

• тыква примерно 800 гр (очищенная),
• свинина 500 гр,
• луковица 1 шт, большая,
• соль, сушеные травы, специи, чеснок
• вода или бульон

Приготовление:

Приготовить тыкву со свининой в горшочке >>>>

Запеченная тыква с сыром и яблоками

Запеченная тыква с сыром — сытное блюдо для вегетарианцев и не только для них. Овощная запеканка с аппетитной сырной корочкой, сладко-кислая, ароматная от специй. Это блюдо можно приготовить не только, как основное, но и как десерт. Для этого вместо соли посыпьте тыкву сахаром и добавьте корицу или другие специи, подходящие для десертов.

Тыква — удивительный овощ. Из нее можно приготовить любое блюдо, от супов и салатов до десертов и соков. Осенняя красавица тыква всегда желанная гостья на нашем столе. Своим ярким цветом и бесподобным вкусом она способна поднять нам настроение. В зимний период тыква является прекрасным источником витаминов и полезных веществ.

Ингредиенты:

• Тыква 1 кг
• Яблоко 400 гр.
• Сыр 150-200 гр
• Сметана 150 мл
• Вода 0,5 ст.
• Панировочные сухари 2 ст.л.
• Специи по вкусу (у меня адыгейская соль (со специями: хмели-сунели, чеснок, кориандр, паприка, красный и черный перец) плюс сушеный базилик)

Приготовление:

Приготовить запеченную тыкву с сыром и яблоками >>>>

Кролик в сметане, тушеный на сковороде

Невероятно вкусно! Кролик в сметане подходит к столу истинных гурманов. Нежнейшее мясо с овощами во вкуснейшем соусе. Крольчатина редко оказывается на наших столах. К сожалению, так как она, с точки зрения диетологов, обладает высокой пищевой ценностью. Минимум жиров, максимум белка, оптимальный комплекс питательных веществ и всего 150 калорий на 100 граммов мяса. Не случайно рецепты приготовления тушеного кролика включают в лечебное и диетическое меню, рекомендуют малышам первых лет жизни.

Ингредиенты:

• половина кролика (около 1 кг мяса);
• морковь 1 шт.
• лук 1 шт.
• чеснок — 3 зубка;
• сметана — 0,5 л;
• соль и перец

Приготовление:

Приготовить тушеного кролика в сметане >>>>

Дорада в духовке с лимоном и базиликом

Дорада в духовке с лимоном и базиликом — изумительная и нежнейшая рыба. Дорадо – это морской лещ, который обитает в Средиземном море. Благодаря ее чешуе, имеющей золотистый цвет, она и получила свое название, которое переводится как «золотая». В этой рыбе мало костей, она вкусна и полезна. И не требует особых сложностей в приготовлении для получения отличного результата. Благодаря небольшому размеру рыбы, блюдо получается порционным.

Ингредиенты:

• дорада 3 шт. (у меня примерно по 300 гр. каждая)
• лимон 1 шт.
• базилик 3 веточки
• соль
• оливковое масло

Приготовление:

Приготовить дорадо с лимоном и базиликом >>>>

Стручковая фасоль с фаршем с восточным акцентом

Стручковая фасоль с фаршем — вкусное и простое блюдо за 20 минут. Выручит, когда нужно быстро что-нибудь приготовить. Очень вкусное и сытное, сочное и ароматное. Набор продуктов небольшой, а результат вас не огорчит. Соевый соус с чесноком и кунжут добавляют блюду восточный колорит.

Ингредиенты:

• Фарш говяжий (или смесь) 400-500 гр,
• фасоль стручковая (у меня была замороженная) 800 гр.,
• лук 1 головка,
• морковь 1 шт.,
• соевый соус (около 2-3 ст. л.),
• чеснок 3 зубка,
• кунжут 1-2 ст. л. (по желанию)
• растительное масло для жарки

Приготовление:

Приготовить стручковую фасоль с фаршем >>>>

Тыква в сметанном соусе с чесноком

Тыква в сметанном соусе с чесноком. Если вы не любите тыкву — значит, вы еще не пробовали этот рецепт! Быстро, пикантно, ярко, интересно и невероятно вкусно! И закуска, и гарнир, и вполне себе достойный легкий ужин. Попробуйте – я уверена, что этот рецепт «пропишется» в вашем осеннем меню! Для большей сытности можно приготовить с мясом или сыром.

Ингредиенты:

• Тыква – 1 кг очищенной
• Сметана – 300 гр.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Чеснок – 5-6 зуб.
• Зелень (укроп, петрушка) 1 пучок
• Паприка – 1 ч. л.
• Белый перец 0,5 ч. л.
• Перец черный молотый
• Соль

Приготовление:

Приготовить тыкву в сметанном соусе с чесноком >>>>

Баклажаны с помидорами и сыром в скороварке Sinbo 5033

Баклажаны с помидорами и сыром в скороварке Sinbo 5033 — вкусно, сочно, нежно, ароматно, нехлопотно. Лето и начало осени — самое время готовить из овощей. Блюдо получается легким и совершенно не опасным для вашей фигуры. В духовке такой вариант тоже должен получиться.

Ингредиенты:

• 1 кг баклажан
• 0,5 кг помидор
• 150-200 гр. лука
• 2-3 дольки чеснока
• 150-200 гр. тёртого сыра
• 2-3 ст.л. оливкового масла
• соль по вкусу
• сухой тимьян или розмарин
• свежая зелень по желанию

Приготовление:

Приготовить баклажаны с помидорами и сыром в скороварке >>>>

Ленивые вареники с вишней — вариации на тему знакомого блюда

Ленивые вареники с вишней — вкусный и полезный завтрак, вполне можно и на полдник или на ужин покушать. А вишенка внутри придает свой шарм этому незатейливому блюду. Эти ленивые вареники получаются крупнее, чем обычные, но иначе вишенка не поместится. Можно брать любые ягодки по вкусу, лучше с кислинкой.

Ингредиенты:

• творог  — 400 гр.
• яйцо куриное — 2 шт.
• мука пшеничная — 1/2 ст. (стакан 250 мл)
• сахар — 3 ст. л.
• щепотка соли
• вишня (замороженная или свежая без косточек) — 100 гр.

Приготовление:

Приготовить ленивые вареники с вишней >>>>