Перец, фаршированный мясом и овощами, в духовке

Перец, фаршированный мясом и овощами, приготовленный в духовке по этому рецепту, получается вкусным и очень сочным! Всё это благодаря тому, что в фарш входят обжаренные предварительно овощи. Они, соединяясь с мясным фаршем, дают много сока и пропитывают им сам перец. Между прочим, рецепт этот диетический и соответствует принципам правильного питания.

Для более привлекательного вида рекомендую брать перец разных цветов мясистых сортов. Кстати, такой рецепт подойдет для питания диабетиков. А также при безлактозной диете, так как запекается перец без сыра, сметаны, майонеза.

Ингредиенты:

• Перец сладкий (болгарский) 5 шт. + 1 шт. в начинку
• Свинина или говядина мякоть 500 гр.
• Лук репчатый 150 гр. (1 шт.)
• Помидоры 200 гр.
• Кабачки 200 гр.
• Масло подсолнечное рафинированное
• Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Зелень свежая 0.5 пучок
• Чеснок 1 зубчик

Как приготовить перец, фаршированный мясом и овощами>>>>