Салат повседневный из свеклы с яйцом

Вторник, 02 Февраля 2010 г. 10:17 + в цитатник

(620x465, 118Kb)
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЯЙЦОМ
Простой салатик на каждый день. Хорошо подойдет для легкого ужина.

Итак, нам понадобится:
3 средних свеклы (около 900гр),
4-5 яиц,
большое яблоко,
небольшая луковица,
сметана,
соль

Свеклу и яйца отварить и почистить, порезать кубиками. Яблоко очистить и порезать кубиками. Луковицу мелко порезать (для удаления горечи порезанный лук можно залить кипятком, подержать пару минут и слить). Все перемешать, посолить, заправить сметаной.

Если свеклу и яйца отварить заранее, то этот салат очень быстро готовится.