Легкий,нежный крем для тортов и пирожных,по вкусу напоминающий мороженое "пломбир". продукты:

500гр сметаны

2 яйца

200гр сахара

3ст.л. крахмала

250гр сливочного масла

ванилин

процесс: В кастрюльке смешать яйца,крахмал,сметану,сахар,ванилин и поставить на водяную баню. Периодически помешивая,варить на водяной бане до загустения(ето быстро) В конце варки крем активно вымешать до гладкости и полностью остудить. Размягченное масло взбить. Добавить заварную массу и ещё раз хорошо взбить. Все,крем готов.Можно украшать,промазывать,наполнять.