Продукты: 10 литров воды буханка черного хлеба 500 гр сахара 1 ст.л. лимонной кислоты чуточка дрожжей изюм Итак, ставим воду кипятить и в это время я режу хлеб на кусочки и в духовку. Зажарить желательно посильнее. У меня кастрюля 30-литровая) В кипяток опускаем наши сухари, я их заворачиваю в марлю и оставляем на несколько часов. Так выглядит напиток спустя 3 часа: Вытаскиваем хлеб, отжимаем. Но так как воду из сухарей всю выдавить нельзя, я беру около 1 литра воды, ставлю на огонь, высыпаю туда весь сахар и делаю сироп. Как только сухари вытащили, выливаем туда сироп. Оставляем пока остынет до такой температуры, что бы можно было спокойно опустить палец в наш напиток. После этого насыпаем туда лимонную кислоту и кладем дрожжи, совсем чуть-чуть. Обычно я это делаю вечером и в таком состоянии оставляю до утра. А утром берем емкость, у меня это баклашки. В каждую бросаю 5-7 изюминок и наливаю квас. Потом все это дело отправляем в холодильник. Через 2 дня квас готов. Моя семья не выдерживаем 2 дня, пьем практически сразу. Уже вкусно. Если оставить его на несколько недель, квас приобретает некоторую резкость и не менее вкусен. Вообще стараюсь в эти жаркие дни, чтоб квас был постоянно и как только вижу, что осталось немного, делаю следующую порцию.

В прозрачную бутылку положить 12 зубчиков чеснока, каждый разделенный на 4 части. Залить тремя стаканами красного вина. Закрыть и поставить на окно, на Солнце на две недели. Каждый день взбалтывать 2 - 3 раза. По окончании срока, процедить и перелить в темную бутылку. Принимать этот ликер необходимо по чайной ложке три раза в день. Просто чудодейственное средство, чтобы вывести соли из организма, повысить работоспособность, очистить кровь, улучшить иммунитет, укрепить сосуды. Очень сильно укрепляет сердце, очищает кровь и тонизирует организм. Убирает лишние жиры и улучшает обмен веществ. Незаменим от женских болезней и воспалений. Мягко очищает весь организм от вредных отложений.

Мы все прекрасно знаем о жиросжигающих свойствах грейпфрута, однако многие и не догадываются, что киви гораздо более эффективно расщепляет и сжигает жировые отложения! В предложенном ниже рецепте коктейля присутствует и лимон, в цедре которого есть вещества, так же помогающие бороться нам с ненавистными килограммами. Так же многие из нас знают и о полезных свойствах зелени, которую мы так же добавим в коктейль, обогатив его полезными микроэлементами и витаминами. Данный коктейль очень хорошо скажется на нашем внутреннем и внешнем состоянии! Итак, нам нужно: 1 киви 7-10 веточек петрушки 2 колечка лимона (вместе с цедрой) 5 листиков мяты 100 мл чистой, негазированной воды можно так же 1-2 ч.л. меда Способ приготовления: 1. Измельчаем в блендере киви. Маленькую дольку можно оставить для украшения. 2. В блендер так же отправляем петрушку и колечки лимона с цедрой. 3. Так же в блендер добавляем мяту и негазированную воду, и по желанию мед. Все смешиваем в однородную массу. 4. Готовый коктейль перельем в бокал, украшаем мятой и долькой киви. Наслаждаемся. Очень полезен для пищеварения и укроп, поэтому для самых стойких можно добавить в коктейль и этой волшебной зелени (можно семена). Вспомните, ведь даже деткам дают укропную водичку для улучшения пищеварения! Приятного вам аппетита, красоты, здоровья, стройности и много-много энергии!!!!!

Да уж, милые дамы - этот вкус можете оценить только Вы. Мужчины, как правило, не пьют такие напитки, ну может быть, кое кто может составить изредка компанию. Получается наивкуснейшая сангрия. Аромат непередаваемый. Вы это сможете всё ощутить, когда её приготовите. Возьмите большой стеклянный кувшин, влейте в него 1 литр красного вина, туда же добавьте 120 г сахара, сок одного лимона и одного апельсина. Всё это перемешайте. Нарежьте 2 апельсина,2 персика и 1 яблоко на тонкие дольки, в том числе оставшиеся после отжимания лимон и апельсин и добавьте их в вино – опять всё тщательно перемешайте. Накройте чашу прозрачной плёнкой и поставьте в холодильник до самой подачи на стол. Непосредственно, перед подачей, долейте в сангрию рюмку коньяка, 500 мл Фанты и положите несколько кубиков льда.

Большинство дачников в конце лета, в начале осени сталкиваются с ситуацией, когда яблок много, а девать их некуда. Есть их уже как – то не охота, а выбрасывать все равно жалко. Выход из этой ситуации есть – приготовить из них домашнее вино, называемое сидром. Наш напиток будет иметь янтарный цвет, который можно изменить, добавив в него немного другого фруктового вина или сок темных ягод. Помимо приятного вкуса сидр обладает полезными свойствами (если конечно употреблять его в разумных количествах), благодаря содержанию в нем большого числа макроэлементов. Итак, перейдем к непосредственному процессу изготовления вина. Первый этап – подготовка яблок. Использовать предпочтительнее поздние сорта, так как они являются более сладкими. Однако здесь возможны эксперименты. Очень неплохую комбинацию даст соотношение сладких и кислых яблок в размере три к одному. После того, как вы определились, какие будете использовать яблоки, нужно собрать их. Все дальнейшие рекомендации будут исходить из того, что мы собрали 10 кг яблок, из которых можно получить 5 литров сока. Собранные плоды не стоит мыть, так как на их поверхности находятся дрожжи. Яблоки нужно измельчить, удалив у них сердцевину. Второй этап-получение сока. Измельченные плоды можно натереть на терке, прокрутить в мясорубке или блендере, или использовать специальную соковыжималку. Главное в результате получить яблочное пюре или, если вы использовали соковыжималку, чистый сок, которые необходимо поместить в открытую емкость на несколько дней. В этот период наш сок (пюре) начнет разделяться на две составляющие: мезга и чистый сок. В первые дни придется периодически помешивать наше пюре (сок). На третий день удаляем с помощью сотейника образовавшуюся мезгу. Однако здесь необходимо сохранить её небольшую пленку на поверхности, буквально 2 – 3 мм. Если наш сок приобрел спиртовой запах, значит началось брожение. Третий этап – брожение. Для брожения использовать стеклянную или эмалированную посуду, а также емкости из пищевого пластика с герметичной крышкой. Переливаем в нее наш сок. К нему необходимо добавить сахар. Его количество будет зависить от сорта вина вы хотите получить: - для сухого вина – 1 кг сахара на пять литров сока; - для сладких вин – 1,5 – 2 кг на пять литров сока. Бродильную емкость помещаем в темное место, где температура составит 20 – 25 градусов. Обязательно делаем для нее гидрозатвор. Примерное время брожения – полтора месяца. Характерный признак окончания брожения – не выделение пузырьков углекислого газа в емкости с водой. Четвертый этап – дозревание. После окончания брожения сливаем вино с помощью шланга в чистую посуду и плотно закрываем её, стараясь оставить внутри как можно меньше воздуха. Эту емкость помещают в темное прохладное место где - то на 2 – 3 месяца. По истечению этого периода наше вино настоится и окончательно сформирует свой вкус и аромат. В заключении хотелось бы отметить, что процесс изготовления вина в домашних условиях достаточно длителен, но зато по его истечению вы получите чистое натуральное вино без всяких примесей и добавок.

Ингредиенты:

Приготовление:

Ингредиенты:

Приготовление: