Сладкие корзиночки из песочного теста готовятся очень просто.

Этот десерт обязательно понравится всей семье.

МЯСНОЙ ПИРОГ "ХРИЗАНТЕМА"

Ингредиенты
Мясной фарш (свинина, говядина) - 500 г.
Лук - 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Вода - 100 мл.
Кубик куриного бульона - 1 ч.л.
Сыр - 140 г.
Сливочное масло - 30 г.
Соль, красный и черный перец - по вкусу.
Для теста:
Молоко - 125 мл.
Кефир - 125 мл.
Дрожжи сухие - 1 пакетик (7 г.)
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 500 г.
Растительное масло - 6 ст.л.

Способ приготовления
Шаг 1 В молоке распустить дрожжи, добавить сахар и
отставить в сторону на 15-20 минут, чтобы дрожжи
ожили.
Шаг 2 Смешать молоко, кефир, сахар, соль, яйцо,
растительное масло. Хорошо перемешать, добавить
дрожжи, просеянную муку и замесить мягкое тесто.
Накрыть миску с тестом плёнкой и поставить в тёплое
место примерно на 1 час. Затем тесто обмять и разделить
на две равные части.
Шаг 3 Одну часть убрать снова в миску и накрыть
кухонным полотенцем.
Шаг 4 Вторую часть теста раскатать в пласт толщиной в
3-4 мм (стол подпылить мукой при необходимости).
Шаг 5 Выдавить из теста стаканом кружки (у меня
диаметром 7,5 см). Остатки теста собрать, обмять, снова
раскатать и выдавить кружки. Прикрыть затем заготовки
плёнкой, чтобы не обсыхали.
Шаг 6 На кругляшке распределить равномерно 1 ч. л.
фарша (полную), щепотку сыра. Сложить её пополам.
Затем ещё раз пополам. Кончики слегка снизу
прищипнуть.
Шаг 7 Уложить заготовки плотно друг к другу в форму
(диаметром 28 см).
Шаг 8 Форму смазать сначала растительным маслом,
затем на дно уложить бумагу для выпечки и её тоже
промазать маслом (таким образом легко можно будет
выбрать пирог из формы).
Шаг 9 Когда все кругляшки используете, перейти ко
второй части теста и таким же образом поступать, как и с
первой.
Шаг 10 Для серединки взять 3 половинки от кругляшек
намазать фаршем. Наложить половинки в нахлёст друг на
друга. Свернуть рулончиком, начиная с нижнего и уложить
в серединку пирога. Форму прикрыть плёнкой и дать
время для расстойки, примерно 20-30 минут.
Шаг 11 Смазать верх взбитой слегка смесью: 1 желток +
1 ст. л. молока.
Шаг 12 Выпекать в разогретой духовке при t-180°C,
примерно 35-40 минут, по середине духовки (за 15 минут
до окончания выпекания сбавить температуру до 175°С).
Шаг 13 Готовый пирог смазать растопленным сливочным
маслом (30 г) и накрыть полотенчиком минут на 15.
Приятного аппетита!

Представляю вашему вниманию еще один рецепт всеми любимого и всем знакомого паштета из куриной печенки. Больше всего мне нравится подавать его на хрустящих соленых крекерах, вкусно невероятно. Только опасно - незаметно можно съесть все) На завтрак - волшебно, с крекерами или домашним хлебом.. да с чашечкой свежесваренного кофе... 

Предлагаю вам испечь к чаю вкуснейший пирог с вишней. Пирог получается нежный, легкий и очень вкусный. Готовится просто и быстро, как-раз то, что надо на выходных

Известная многим вкусняшка - ПЕРСИКИ, пирожные в форме персиков с начинкой из вареной сгущенки с орешками

Источник - http://bo-rina.ru/zavarnoe-testo-na-moloke-dlya-pelmeney-i-varenikov/

Ингредиенты:
1 стакан молока
1 стакан воды
2 яйца
1 ч.л. соли
750-800 гр муки

В кастрюле разводим жидкое тесто, как на блины, для этого берём около 300 гр муки, добавляем к нему яйца, молоко, воду и соль, перемешиваем венчиком и ставим на плиту на средний огонь

Нагреваем тесто, постоянно перемешивая. Греем , пока тесто не загустеет до состояния густого пудинга.
Тесто будет схватываться небольшими комочками, но это не страшно, при дальнейшем замесе они исчезнут.

Теперь снимаем кастрюлю с плиты и, добавляя порциями оставшуюся муку, замешиваем тесто.
Сначала смешиваем ложкой, так как тесто горячее, потом, когда ложкой мешать будет уже трудно и тесто слегка остынет, продолжаем замес руками.

Я воспользовалась кухонным комбайном, тоже получается очень хорошо.
Готовое тесто практически не липнет к рукам и столу, очень эластичное и однородное.
Накрываем его посудой и оставляем отдохнуть минут 30-40.

Ну а далее как обычно: готовим фарш, лепим пельмени.
Приятного аппетита!

Реально хотдоги

 

Простой способ сделать «настоящие» горячие собаки. Замесив тесто из 250 гр муки (дрожжевое),

Торт "Кармелита"

Еще для Вас немного сладкого удовольствия. Но не старайтесь, все сразу же приготовить и после пить долго - долго чай или кофе с различным десертом.)))

КАВКАЗСКАЯ КУЗНЯ.